26. 08. 2010

Desde que empecé a leer las novelas de Jacquie D´Alessandro, aún no he encontrado una novela suya que no me haya gustado. Sus historias, sin ser excepcionales ni intrincadas obras de arte ni especialmente originales, si son bonitas y entretenidas, y muchas veces no pido más que eso, una novela bonita que me haga pasar un buen rato de apacible lectura. “Un amor escondido” ofrece exactamente eso, una historia sencilla y sin pretensiones, que me ha gustado mucho aún y cuando pueda ver en ella alguna carencia.

Inglaterra, S.XIX. Catherine Ashfield es la vizcondesa viuda de Bickley. Ya terminado el luto, son varios los pretendientes que se empeñan en cortejarla, aunque ella tiene claro que nunca volverá a casarse. Su matrimonio no fue feliz y no tiene deseos de ver su vida sometida a la de nadie, nuevamente. Ella es feliz con su hijo Spencer, de 12 años, un niño con una pequeña discapacidad que hizo que su padre le rechazara sin ningún pudor (y de rebote, también a la propia Catherine) y que la mayor parte de los miembros de la alta sociedad lo miren con desagrado y a menudo con una falta total de educación y respeto.

Andrew Staton es un plebeyo americano, gran amigo del hermano de Catherine. Los dos hombres se conocieron en el extranjero y tratan, en Londres, de sacar adelante un museo,  con no pocos problemas. Pero Andrew tiene un problema aún mayor: está secretamente enamorado de Catherine, y no sabe cómo lograr que la mujer se fije en él; sólo sabe que desea conquistarla y que ahora que ha pasado el luto es el momento perfecto para hacerlo.

La alta sociedad londinense parece no tener mas que un tema de conversación en los últimos días: el escandaloso libro del desconocido Charles Brightmore, una guía femenina que hace que los hombres casados, estén desesperados por la actitud de sus esposas e hijas y que no deseen si no desenmascarar al condenado escritor, harto de que sus mujeres pongan en práctica sus escandalosos consejos. Catherine, que ha ayudado a la escritura del manual, nunca imaginó que ese hecho podría poner en peligro su vida y que por ello tuviera que partir de Londres a la carrera. Con su padre ya mayor y su hermano a punto de ser padre, Andrew se nombra en su inesperado protector. Aunque más inesperado es, para ella, descubrir que ese hombre no se parece a ningún otro que haya conocido.

La novela como os decía es una sencilla historia romántica, nada más, pero que me ha gustado y me ha hecho disfrutar con el libro.

Publicado por Debolsillo, consta de 414 páginas y su precio es de 8,95 euros.

25. 08. 2010

En días de tanto calor lo que apetece es salir de casa bien tempranito, cuando aún está amaneciendo. Entonces aún se respira bien, el aire es fresco, y una puede caminar tranquilamente sin agobios.

Por el camino puedes encontrarte todo tipo de fauna diminuta a los que por lo visto también les gusta caminar de buena mañana.

Y es que si esperas hasta que el día avance, lo que te puedes encontrar es el desértico paisaje agosteño de Tierra de Campos y un tremendo calor.

Al llegar a casa, una ducha rápida, un agradable pediluvio y agüita fresca.

24. 08. 2010

Un plato de pescado guarnecido sencillísimo y muy ligero pero con sabor, nutritivo y para tenerlo listo sin esfuerzo alguno y en unos pocos minutos. No tiene misterio alguno pero ahí va la receta.

Ingredientes:

4 tajaditas de palometa (unos 70gm cada una)
½ cebolleta tierna
12 pimientos verdes de freír
4ct aceite de oliva virgen extra
½ guindilla de cayena
sal

Preparación:

Pelar la cebolleta y picarla en dados no demasiado pequeños. Reservar.

Limpiar los pimientos, retirar pedúnculo y semillas y trocearlos en dados grandes. Reservar.

Saltear en un wok a fuego vivo la cebolla y los pimientos con 3ct del aceite de oliva virgen extra y un pellizco de sal, moviendo los vegetales contra las paredes para que se hagan bien. Estará listo en u

Mientras, cocinar el pescado ligeramente sazonado sobre una plancha de cocina bien caliente con la cucharadita restante de aceite de oliva. En minuto y medio o dos minutos por cada lado estará hecho sin llegar a quedarse seco.

Servir a cada comensal 2 tajaditas de pescado con la mitad de los vegetales salteados como acompañamiento.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Con estos ingredientes y cantidades tenemos 2 raciones de 5 puntos cada una.

24. 08. 2010

Echando la vista atrás me he dado cuenta de que con motivo de la feria del libro comenté que quería dedicar un espacio también a comentar aquellos libros de no ficción que iba leyendo, pero veo que la intención cayó en el olvido, no había vuelto a acordarme de ello. Como nunca es tarde para ponerle remedio voy a comentar un poco los dos últimos libros de cocina que han caído en mis manos.

* “Tapas: selección de Carlos Herrera”. Este libro lo tomé prestado de la biblioteca. Estos libros en los que un famoso simplemente pone su nombre no me llaman especialmente para comprarlos y en este caso mejor que no lo haya hecho porque es claramente un libro para turistas. Me explico: el libro consta de 140 tapas, algunas tan sencillas como las Gildas de toda la vida, cada tapa con su correspondiente foto y la traducción al inglés, al francés, al alemán, al ruso, al chino y al japonés. Muy vistoso pero poco práctico para los paisanos pues buena parte de las tapas no tienen misterio alguno y porque realmente las recetas no están bien explicadas; no esperéis cantidades ni tiempos porque no los encontraréis.

Puede ser un bonito regalo para un amigo extranjero o una souvenir interesante para un turista, pero más como curiosidad que otra cosa porque ya digo que la explicación de las tapas deja mucho que desear en la mayor parte de los casos. Las fotos son  muy chulas pero el libro, en mi opinión,  no vale los 26 euros que cuesta.

* “Cocinar con verduras”, de la editorial NGV: Por 3,95 euros que costaba no pude resistirme a la tentación de comprarlo. ¡Cualquier revista de cocina corrientita te cuesta ya casi eso! Es un librito muy manejable, de formato pequeño y tapa dura con 237 páginas cuyas recetas de verduras están bastante bien explicadas, y todas y cada una de ellas están ilustradas por una fotografía del plato correspondiente y acompañadas por una breve información nutricional. Al inicio del libro hay una breve introducción con un calendario de temporalidad de las verduras y las recetas están precisamente ordenadas por su temporalidad, según las cuatro estaciones del año. Lo que más me gusta es que no se centra para nada en la típica cocina tradicional española por lo que ofrece algunas recetas con verduras no tan utilizadas aquí y otras que si son cotidianas pero elaboradas de un modo muy diferente al que estamos habituados en la cocina clásica española.

No por ser un libro sobre la cocina con verduras es un libro con recetas ligeras y livianas, las hay que si pero también hay auténticas bombas. La mayoría tienen una pinta estupenda, casera pero diferente, y ya he fichado algunas que quiero probar. Intentaré hacerme con algún libro más de la colección.

Y vosotros, ¿conocéis estos libros? ¿Cuál es el último libro de cocina que habéis leído y qué os ha parecido?

23. 08. 2010

No sé si también vosotras alguna vez os habéis vuelto locas con las equivalencias entre el sistema imperial y el sistema métrico decimal. Ahora ya hay algunos libros que incluyen una tabla de equivalencias pero sigue sin ser lo habitual. Así que he decidido escribir una entrada con dichas equivalencias y subirla igualmente al Glosario para que sea más fácil acceder a ella en cualquier momento.

1 onza (de líquido) = 30ml
¼ taza = 60ml
1/3 taza = 80ml
½ taza = 120ml
1 taza = 240ml
1 pinta = 2 tazas = 480ml
¼ galón = 4 cuartos = 3,84 litros
1 onza (de sólido) = 28gm
1 libra = 454gm
2,2 libras = 1Kg

225ºF = 110ºC
250ºF = 120ºC
275ºF = 140ºC
300ºF = 150ºC
325ºF = 160ºC
350ºF = 180ºC
375ºF = 190ºC
400ºF = 200ºC
425ºF = 220ºC
450ºF = 230ºC
475ºF = 240ºC