Chupitos de chocolate y fresa
22. 07. 2011
Mientras vamos cogiendo fresitas del huerto voy apañando los postres de casa, generalmente como son poca cantidad las mezclo simplemente con yogur que me encantan, pero siempre hay ocasión para algo un poco más festivo sin llegar a complicarse la vida y así ¿qué mejor que combinarlas con chocolate? Estos chupitos son muy fáciles de preparar y seguro que triunfan.
Ingredientes:
400ml leche entera
3Cd cacao puro en polvo
3Cd azúcar moreno de caña
2Cd harina de arroz
5 fresitas
Preparación:
Poner en un cazo el azúcar, el cacao puro en polvo y la harina de arroz e ir añadiendo la leche poco a poco mientas se mezcla bien con unas varillas.
Poner al fuego sin dejar de remover y cuando rompa a hervir retirar. Dejar templar (cubriendo con papel film al ras se impide que se forme una capa superior densa) primero a temperatura ambiente y después al menos un par de horas en el frigorífico.
Una vez la crema de chocolate esté bien fría de la nevera se reparte en vasos de tamaño chupito, sin llegar a llenarlos completamente.
Lavar las fresas, retirar la parte verde y secarlas muy cuidadosamente. Cortar cada una en dos mitades iguales y disponer media en cada vaso de chupito, sobre la crema.
Servir frío.
25 Comments to “Chupitos de chocolate y fresa”
que chupitos mas ricosssss
[Reply]
July 22nd, 2011 at 6:14 pm
¡Me alegro de que te gusten, María! Se hacen en un momento, lo único que luego hasta que se enfría el chocolate hay que tener paciencia, jeje.
Besos.
[Reply]
Pero que buena combinación Marhya!!! Además sencillito y con un ingrediente que conmigo triunfa seguro. Un beso
[Reply]
July 22nd, 2011 at 8:19 pm
Anímate, si tienes paciencia para dejarlo enfriar se hace muy sencillo.
Besos!!
[Reply]
Eso se vé delicioso… espero poder probar algo de eso pronto.
[Reply]
July 22nd, 2011 at 8:20 pm
Seguro que si, Zulema.
Besos.
[Reply]
Fresas y chocolate, muy buena combinación, y encima por lo que leo las fresas son de cosecha propia. ¡Un manjar!. Bss (Elena)
[Reply]
July 22nd, 2011 at 8:21 pm
Si, Nieves, son de casa, son chiquititas pero tienen un sabor impresionante.
Besos.
[Reply]
Muy rica combinación, y con harina de arroz que le da un sabor muy suave a todo !
Un beso y feliz fin de semana,
Palmira
[Reply]
July 22nd, 2011 at 8:21 pm
Palmira, me pareció que sería el mejor espesante y estoy muy contenta con el resultado. Creo que te va a gustar.
Besos.
[Reply]
Un postre muy rico, me ha gustado mucho.
Un besote.
[Reply]
July 23rd, 2011 at 10:30 pm
Gracias, Jantonio, me alegro de que te guste.
Un beso.
[Reply]
Marhya , dando envidia a los mortales que no tenemos fresas ya.Que buena pinta tienen esos chupitos.
[Reply]
July 23rd, 2011 at 10:33 pm
Gracias, guapa. Jo, a mi me pasaba en primavera, todos los blogs de cocina llenos de platos con fresas y yo suspirando mirando mis plantitas.
¡Un beso!
[Reply]
Anda, pásame uno que tengo mono de chocolate ¡¡¡
[Reply]
July 24th, 2011 at 5:24 pm
Venga, marchando una remesada para allá (para que tengas provisiones, jeje).
Un beso!
[Reply]
UMHUMH!!! me llevo un par de ellos, que son sin gluten!!! y encima con fresitas de tu huerto…un manjar de fiesta.
Bicos
[Reply]
July 24th, 2011 at 5:25 pm
Marisa, guapa, me alegro de que te gusten.
Un besazo!
[Reply]
Que buena pinta tiene, sis. Como no me gustan nada de nada ni las fresas ni el chocolate, ejem. Creo que no tengo en casa harina de arroz, pero en eroski sí que la hay.
Me gusta mucho como te han salido estas fotos
[Reply]
July 24th, 2011 at 5:55 pm
¡¡Gracias!!! Y ejem, jajaja. cómprala, ya verás que la vas a usar un montón.
Besos.
[Reply]
Que rico se ve eso, me fascina el chocolate y las frutillas.
Un besito!
[Reply]
July 24th, 2011 at 10:26 pm
Gracias, Nicole, me alegro mucho de que te guste. Anímate, se hace en un momento.
Saludos!
[Reply]
Que rico Marhya, me encantan las fresas y el chocolate ummmm
[Reply]
July 24th, 2011 at 11:53 pm
¡Me alegro mucho de que te gusten, Eva! No da ni pereza prepararlos, en serio. Lo malo es que se comen en un pispás, jeje.
Besos.
[Reply]
En Mil Batallas » Por qué me gusta servir postres en formato mini
[...] Chupitos de chocolate y fresa [...]