Pastelitos de queso a la naranja
08. 12. 2011
Muchos ya sabéis que en casa sólo yo tomo queso, por eso siempre busco las ocasiones para servirlo, normalmente cuando o bien cocino sólo para mi o bien cuando cocino para más personas. Hace tiempo que tenía en mente preparar unos pastelitos de queso a mi manera y esta vez me lancé a la piscina un poco a lo loco. ¡Y geniales! De sabor, de textura, todo. ¿Y luego dicen que con la repostería no se puede improvisar? Entonces estaríamos siempre comiendo lo mismo.
Me salieron siete pastelitos y no puse toda la naranja en ellos porque me parecía demasiada, se puede usar para simplemente servirla con yogur natural.
Ingredientes:
300gm queso cremoso de untar
4 huevos pequeños
1 naranja grande sin tratar
el zumo de media naranja
150gm de azúcar
65gm de harina de arroz
Preparación:
En un cuenco cascar los huevos, poner el queso cremoso, la harina de arroz y la mitad del azúcar. Triturar hasta obtener una crema fina y homogénea y repartirla en 7 moldes de pastelito o siete flaneras desmoldables.
Introducir en el horno a 175ºC y cocinarlos durante aproximadamente 40 minutos (o hasta que al pincharlos con una varilla, ésta salga limpia).
Mientras se hornea, preparar la naranja cortándola en daditos y poniéndola en un cazo con el zumo, el azúcar restante y un vaso de agua y cocer en un hervor medio durante unos 35 minutos o hasta que el líquido reduzca a textura de almíbar suave.
Dejar enfriar bien los pastelitos antes de desmoldarlos y dejar igualmente enfriar muy bien la naranja.
Una vez desmoldados los pastelitos, repartir sobre ellos y a su alrededor la naranja y su almíbar.
35 Comments to “Pastelitos de queso a la naranja”
Tiene una pinta estupenda, seguro que estaba delicioso
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December 8th, 2011 at 6:13 pm
Ana, riquísimo y es muy fácil de preparar.
Besos.
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En Mil Batallas » Naranjamanía
[...] Pastelitos de queso a la naranja [...]
Me gusta mucho esta versión de pastel de queso, se ven muy ricos y además muy ligeros, además con la harina de arroz el sabor debe ser muy suave.
Una delicia,
Besos,
Palmira
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December 8th, 2011 at 7:22 pm
Si, Palmira, muy suave y además necesita menos azúcar porque ya sabes que ésta harina aporta algo de dulzor natural muy agradable. Quedan muy livianos.
Un beso.
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Qué buenos, Marhya! Con lo que me gusta el queso y los dulces de queso…. Menos mal que a mi marido también le gusta el queso, es un placer compartirlos
Besos.
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December 8th, 2011 at 7:39 pm
Elena, qué bien, yo hay muchas cosas que haría y no hago por no hacer dos comidas.
Un beso, guapa.
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A mi me encanta el queso y las tartas de queso!!. Creo que he hecho casi todas, horneadas y no. Esos pasteles de queso y naranja se ven muy ricos.
Me llevo la recetica.
Besos
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December 8th, 2011 at 7:42 pm
Pilar, ya me contarás, yo creo que te va a gustar porque la harina de arroz la hace muy liviana y agradable.
Besos.
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¡¡¡Qué buena pinta!! A mi me pasa como a ti, sólo yo como queso en mi casa, pero creo que así, en forma de pastelillo, puedo engañar a mis hijos…
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December 8th, 2011 at 7:49 pm
Lola, yo porque me vio prepararlos pero creo que si no le digo nada se lo hubiese comido y tan contento, así que los niños seguro que ni se dan cuenta.
Besos.
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Ala que ricoooo, venía a contestarte y me encuentro con esta delicia. Mañana por la noche, despues de la cena haré el sorteo por sortea2, es la manera de asegurarnos que mañana salga un ganador si o si jejejee. Suerte para mañana!!!!!!
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December 8th, 2011 at 7:50 pm
Gracias, guapa.
Y me alegro mucho de que te gusten los pastelitos, son muy fáciles de preparar y quedan muy ricos.
Besos.
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-uuy, a mí me encanta el queso, y estos pastelitos me parecen una delicia, seguro que los pruebo, que en estas fechas da gusto innovar.
Un beso.
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December 8th, 2011 at 9:00 pm
Lola, ya me contarás, espero que tengan en tu casa el mismo éxito que han tenido aquí.
Besos.
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Me gusta eso de experimentar y ver que sale. Cuando tengo invitados siempre voy sobre seguro, algo que ya he probado y sé que sale. Quedo como una reina.
Besos.
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December 9th, 2011 at 2:53 pm
Si, cuando hay invitados siempre sobre seguro o con plan B, si no te puedes pillar un estrés y un mal rato…
besos.
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Uyyy, pues si que tienen muy buena pinta, y haces muy bien en innovar e improvisar, yo de momento en reposteria no me animo, pero en la comida de vez en cuando me dá por hacer mis inventos, ejjejej
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December 9th, 2011 at 2:56 pm
Yolanda, de vez en cuando algo se va al garete pero otras muchas veces salen cosas muy ricas, es irle perdiendo el miedo y probando.
Besos.
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Jo, nada más ver el título de la entrada he dicho… ¡eso tiene que estar muy bueno! Me lo apunto. Besos.
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December 9th, 2011 at 2:56 pm
Inma, anímate, creo que te v aa gustar.
Besos.
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Qué rico, un postre delicioso!
Saludos,
Myriam
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December 9th, 2011 at 2:58 pm
Myriam, me alegro de que te guste.
Besos.
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A mi me pasa lo mismo mi marido “se lo come” pero le gustan demasiado los postres de queso. Tiene una pinta deliciosa y lo de la harina de arroz seguro que debe quedar muy suave. Cuando mi hija era pequeña y a veces le daba papilla de harina de arroz, me comía yo los restos, je je je.
Besitos
rosa
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December 9th, 2011 at 2:59 pm
Rosa, si que queda suave, lo hace bastante liviano, tenía que haber hecho una foto del corte porque se aprecia.
Besos.
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Qué pinta y qué bonitos con esa forma estrellada!
Entonces este lo cocinaste para tí? bien hecho, a mi me pasa también con muchas cosas que a Arnau no le gustan y por eso no las cocino…pero yo en vez de darme el capricho, se lo pido a mi madre cuando voy a comer con ella!!
muchos besos guapa!
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December 9th, 2011 at 3:00 pm
Alba, justamente este le hice para más pero la ensalada de endivias de hace pocos días si, es que si no nunca comería queso y me gusta un montón.
Un beso!
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Que delicia de postre, a la primera ocasión que tenga lo hago.
Besicos
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December 9th, 2011 at 6:47 pm
Maria Pilar, espero que te guste mucho.
Un beso, guapa.
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Holaaaa, y sigo viendo delicias! pues esta es una muy buena idea para los que nos gustan los postres con queso, que buenos! y es que lo presentas tan apetitoso que entra un hambre que no veas jajajaja
Un besoooo
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December 11th, 2011 at 5:54 pm
Marisa, pues son sencillísimos de preparar, creo que te van a gustar, anímate.
Besos, guapa.
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Acabo de entrar en tu cocina y me encanta, estos pastelillos son de tener en cuenta, me parece estupendo hacerlos individuales.
Nos vamos viendo, seguro!!!
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December 11th, 2011 at 6:38 pm
Montse, me alegro mucho de que te gusten y si te animas a hacerlos espero que disfrutes como yo.
¡Buen día!!
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Me parece una combinación deliciosa, queso y naranja ummm
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December 22nd, 2011 at 1:05 pm
Eva, muy rica. Anímate.
Besos.
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