Algunos platos con cítricos

Escrito por Marhya en Gastronomí­a el 27 enero, 2013 / 10 Comments

Es buen tiempo para emplear en la cocina cítricos. Hoy me baso sólo en dos; naranjas y limones. Ha sido difícil descartar platos pero al final os dejo con algunos muy ricos elaborados con alguno de estos dos cítricos tan ricos y que nos ofrecen tanto. ¿Te gusta cocinar con cítricos? ¿Con cuál te quedas tú?

Ensalada especial de rúcula

– ENTRANTES:

* Ensalada especial de rúcula: un entrante festivo sencillísimo de preparar.

* Limones rellenos de gambas: de fiesta, buenísimos.

* Ensalada de dos coles con naranja: De plena temporada, asequible, saludable y muy apañada.

Ensalada de dos coles con naranja

* Ensalada árabe de zanahoria: Sencillísima, ligera, sabrosa.

* Ensalada de naranja y sardinas: Sencilla, económica y deliciosa.

* Endivias con langostinos: Fácil, ligera, sabrosa y festiva.

Endivias con langostinos

– PLATOS PRINCIPALES:

* Pez gallo a los cítricos: como en la canción infantil, naranjitas y limones en una forma muy sabrosa y ligera de preparar pescado.

* Medallones de pollo al limón: Fáciles, festivos, económicos, nutritivos y riquísimos.

* Carrilleras de cerdo a la naranja: Un modo sencillo y delicioso de preparar esta carne tiernísima y económica.

Carrilleras de cerdo a la naranja

* Arroz con langostinos infernales: Sencillos y sabrosos.

* Pollo asado a los cítricos: Sencillo, de aire clásico, sabroso y económico.

– POSTRES:

* Pastelitos de chocolate con crema de naranja: Para los más golosos, un postre fácil de preparar y perfecto para el fin de semana.

Pastelitos de chocolate y crema de naranja

* Pastas rellenas de limón: Ideales para tomar con el té.

* Sinfonía de naranja: Un postre rápido, saludable y exquisito.

* Tarta al limón: Para el postre del domingo. Riquísima.

Tarta al limón

* Pastelitos de queso a la naranja: Para chuparse los dedos. Deliciosos.

* Tarta de chocolate amargo y naranja dulce: Para días de fiesta. Exquisito.

– LICORES:

* Licor de naranja casero: Buenísimo y muy fácil de elaborar.

* Licor casero de limón: Para disfrutar, tener en casa y regalar.
Tarta de chocolate amargo y naranja dulce

 

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10 Responses to “Algunos platos con cítricos”

  1. Qué juego dan los limones y las naranjas para cocinar! Y las mandarinas y las limas! Yo también los uso mucho en la cocina. De tus recetas me quedo con esa tarta de chocolate y naranja, que hoy estoy golosa… Un beso.

    Marhya Reply:

    Elena, me atrevo a decir que esa tarta te encantará. Ya me contarás.
    Besos.

  2. ¡¡¡Uhmmmm!!! Sin duda me quedo con los postres. me encanta la mezcla del ácido del cítrico con el dulce.

    Marhya Reply:

    Entonces te va a gustar, seguro.
    ¡Feliz domingo!

  3. Pues nos lo has puesto difícil, escoger entre tantas recetas con cítricos que me gustan tanto… sobre todo en los platos salados, los limones rellenos están de miedo y el pollo asado a los cítricos no puede faltar tampoco, la versión invierno del pollo con melocotón del verano jejeje Besos y feliz domingo!
    Palmira

    Marhya Reply:

    jajaja, es verdad, es que está rico, lo preparas en un momento, sale bien de precio, es saludable…
    Me ha costado horrores descartar recetas.
    Besos guapa.

  4. Qué lista tan larga y tan rica. Es increíble la cantidad de recetas que nos traes hoy. No sé con cual quedarme, o mejor con todas.
    Un besote.

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te gusten, José Antonio,, gracias.
    Feliz día.

  5. olga

    Me quedo con las ensaladas con naranja y los postres de chocolate y naranja.

    Marhya Reply:

    Olga, me alegro mucho de que te gusten.
    Un beso, guapa.