Dos ideas con queso, listas en cinco minutos

Escrito por Marhya en Cocina vegetariana, En cinco minutos, Gastronomí­a el 16 Mayo, 2012 / 26 Comments

Hoy vengo con dos ideas facilísimas y muy ricas para tener listas en cinco minutos, ambas preparadas con queso; una entrante y un postre. El entrante es una ensalada de despensa para cualquier comida o cena  de diario en la que no nos apetece cocinar y el postre es perfecto para sacarnos de apuros si tenemos que preparar algo especial y no disponemos de tiempo o ganas o como Plan B si el A nos ha fallado (y es que ya se suele decir que los huevos sólos e te rompen cuando tienes invitados, qué diremos de algunos postres muy elaborados y probadísimos que justo nos van a fallar el día menos oportuno).

* Ensalada de remolacha:

Simplemente necesitas un bote de buena remolacha cocida agridulce (y digo buena porque las hay nefastas), queso crema Emmental y cebollino fresco.

Después de escurrir bien la remolacha, se reparten las ruedas o dados (según el formato de corte que tenga) en platos de servicio y  aderezamos con el queso crema.

Picamos el cebollino lavado y escurrido y espolvoreamos generosamente las ensaladas con ello.

* Quenelles de queso con agridulce de trompeta amarilla:

Para ello sólo necesitas una tarrina (150-200gm) de queso cremoso de untar y un bote de agridulce de trompeta amarilla.

Con dos cucharadas vamos formando quenelles de queso (forma de croqueta) y disponemos tres en cada plato. Si las preparamos con antelación, guardar en la nevera hasta el momento de servir.

Antes de servir, aderezar con hilos del agridulce de trompeta amarilla (temperatura ambiente) y listo. Así de sencillo.

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26 Responses to “Dos ideas con queso, listas en cinco minutos”

  1. Toñi(Picapusa)

    pues ambas propuestas me parecen originales a tope y seguro que deliciosas!!

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te gusten, Pica. Muy ricas, para que luego se diga que no se cocina por falta de tiempo o ganas, ¿verdad? 😉
    Besos.

  2. Me encanta el queso por lo que las dos propuestas me las anoto, qué son sencillas y seguro que deliciosas

    Marhya Reply:

    Tatty, espero que las disfrutes, son de cero trabajo y te aseguro que muy ricas.
    Besos.

  3. La ensalada me gusta, pero el postre me fascina… ¡Tú siempre inventando cosas ricas! Un beso.

    Marhya Reply:

    Elena, me alegro de que te gusten. No vamos a renunciar a comer bien los días que no podemso cocinar, ¿verdad?
    Besos.

  4. Se ve realmente rico. Ambas propuestas me gustan mucho. Me he dado cuenta que hace mucho que no hago betarragas.
    Un beso.

    Marhya Reply:

    Gracias, Kako, me alegro de que te gusten.
    Besos.

  5. olga

    Que bueno la remolacha con el queso, me encanta Marhya.

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho, Olga.
    Un beso, guapa.

  6. Pues yo no sé que son trompetas amarillas… pero el aspecto se ve muy tentador y la ensalda fresquita de cara al verano!
    Besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Palmira, son las setas, no sé cómo se las llama en Cataluña.
    Te dejo este enlace para que veas alguna entrada de los días en los que has estado ausente de internet, en la de las copitas, en los comentarios, ves lo que es este agridulce. http://enmilbatallas.com/?s=trompeta+amarilla
    Besos.

  7. 2 buenas ideas rápidas que te pueden sacar de un apuro. Me apunto a las dos pero el postre aún más interesante.

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te gusten, Jantonio.
    Besos.

  8. Inma

    Me encanta lo sencillo y bueno que preparas todo!!

    Marhya Reply:

    Gracias, Inma, ya ves que no me complico nada la vida, jajaja.
    Besos!!

  9. Me encantan las recetas rápidas y estas son de alta velocidad e igual de buenas.
    Besines

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te gusten, Bertha, estas son a prueba de cocineros superestresados.
    ¡Un beso!

  10. Me encanta esta sección de “en 5 minutos” es genial, da un montón de ideas rápidas y bien rica, como la ensalada de remolacha! un besito guapa

    Marhya Reply:

    Gracias, Eva, esa es la intención. Me alegro mucho de que te guste.
    Besos.