Copitas de chocolate especiado y limón en almíbar

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 15 diciembre, 2014 / 6 Comments

Hoy vengo con un postre la mar de rico que puede ser estupendo para las celebraciones navideñas. ¿A quién no le gusta el chocolate? Y con unos toques, tiene un aire muy navideño. Lo sirvo en formato mini porque así lo puedes sacar a la mesa al mismo tiempo que los dulces típicos de la Navidad, para que quien quiera se tome una copita… o varias, alternando con otros dulces propios de la temporada. Pero siempre lo puedes servir en copas de mayor tamaño, si va a ser un postre único.

Copitas de chocolate especiado y limón en almíbar

Ingredientes:

1litro bebida de arroz
210gm de harina de arroz
dos ruedas de limón en almíbar 
3Cd cacaro puro en polvo
6Cd azúcar
un pellizco de canela en polvo
1ct ralladura de piel de naranja

Copitas de chocolate especiado y limón en almíbar

Preparación:

Poner en un cazo antiadherente la harina de arroz, el cacao puro en polvo, el azúcar, la canela en polvo y la piel de naranja rallada y mezclar. Ir añadiendo la bebida de soja y mezclando para que los demás ingredientes se diluyan en ésta.

Llevar el cazo al fuego y sin darle mucha temperatura, cocinar, removiendo constantemente hasta que rompa a hervir y empiece a espesar. Retirar del fuego cuando tenga textura cremosa (al enfriar espesa más).

Templar, repartir en copas de chupito y dejar enfriar bien.

Antes de servir, cortar el limón en almíbar en daditos y poner 2-3 trocitos en cada copa.

copitas de chocolate especiado y limón en almíbar

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6 Responses to “Copitas de chocolate especiado y limón en almíbar”

  1. Toñi Picapusa

    ohhhh que maravilla, me anoto tu receta, estas fiestas la pruebo, en vez de limón, usaré unos pedacitos de kiwi confitado que preparé, que también le pueden ir bien, me encantan los vasitos, chupitos o copitas asi pequeñas para el postre, son muy chic 😉
    besitos

    Marhya Reply:

    Seguro que también le va genial, será un sabor muy original.
    Un beso, guapa.

  2. Preciosa idea!!! me gusta más en pequeño que en grande..es perfecto para los postres de las cenas de fiestas en las que cuando más pequeño sea todo..mejor entra en la tripita 😉
    No paras de dar buenas ideas..mola, ya que yo estoy en modo espíritu gruñón..así podré copiarte!!!
    Miles de besos mi bella Maryha!!!!!!

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, Juana, me alegro mucho de que te gusten!!
    Besos.

  3. Que postre más rico para estas fechas que se acercan!!!
    Me la copio!!!
    Un beso

    Marhya Reply:

    Ya me contarás, espero que os guste como a nosotros 😉