La propuesta navideña que traigo hoy es un aperitivo, picoteo o entremés de lo más rico y sencillo. No se tarda en preparar ni tiene dificultad alguna, pero es muy sabroso y los ahumados, a mi particularmente, siempre me traen recuerdos festivos; cucharitas de salmon ahumado con algas.
Para prepararlo he usado el salmón ahumado con algas de Benfumat del que ya os hablé hace unos días. Con estas cantidades he preparado 12 cucharitas de aperitivo.
Cucharitas de salmón ahumado con algas
Ingredientes:
120gm de salmón ahumado con algas (Benfumat)
6 aceitunas negras deshuesadas
1 zanahoria pequeña
Preparación:
Cortar en taquitos el salmón ahumado envuelto en algas; poner un taquito en cada cucharita de aperitivo.
Cortar en ruedas las aceitunas negras y repartirlo entre las cucharitas de aperitivo.
Pelar y despuntar la zanahoria; picarla en daditos y repartirla entre las cucharitas de aperitivo.
