25. 07. 2008

Hace más de un mes os invité a dar un pequeño paseo por el huerto de mi casa. Hoy os invito de nuevo, aunque me faltan fotografías, pero esta semana abriré una nueva entrada con ellas. Tener un huerto da trabajo pero también muchas satisfacciones, en la labor cotidiana, en la cocina, en el comedor…

Aquí una planta de calabacín, con sus frutos y sus flores. Tenemos calabacín verde y calabacín blanco, ésta como podéis ver es de calabacín verde:

Aquí unas lechuguitas de la variedad hoja de roble, que enseguida podrán cosecharse. ¡Me encanta su sabor y su textura! ¡Qué ricas ensaladas!

De estas plantitas tan floridas nacen los pepinillos pequeñitos que se utilizan para conserva. Todos los años emboto varios tarros en vinagre para ensaladas y banderillas.

También están los pimientos morrones, tan aromáticos, para sofritos o para rellenar, por ejemplo. Umm! Qué delicia!

Los tomates, mi gran pasión, tan versátiles en la cocina, tan bonitos, tan sabrosos.

O las vainas, también llamadas judías verdes. Aquí la planta con sus flores y sus frutos.

Faltan cositas que las dejo para el próximo día, ya os iré enseñando.

14. 06. 2008

Se supone que la época para cosechar los ajos va del 29 de Junio al 25 de Julio, pero claro, cada año varía en función del tiempo (climatológico) y otras cuestiones, y esta vez los ajos ya estaban listos para cosecharse esta semana. Así que el jefe de la casa se pegó la paliza sacándolos todos y extendiéndolos para secar. Eso si, como podéis ver en las fotos, tuvo la inestimable colaboración de una ayudante, que no soy yo.

¿Verdad que se la ve muy trabajadora ayudando a extender los ajos?

05. 06. 2008

Hoy se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente. No es algo a lo que debamos dedicar atención tan sólo un día al año, sino día a día hacer todo lo posible por tratar d mejorar la salud de la Tierra.

Supongo que la mayoría de las personas, a estas alturas, ya nos sabemos la teoría. A menudo lo que falla es la práctica. Y eso es lo verdaderamente importante y donde puede marcarse la diferencia.

Todos sabemos que hay que reciclar, que no deben dejarse encendidas las luces que no se estén usando, que no debe tirarse aceite por el desagüe, que hay que ser extremadamente cuidadoso con el agua que se consume (evitando el derroche), que los climatizadores deben programarse a una temperatura adecuada (cada grado de diferencia implica también una gran diferencia de consumo), etc… Pero no siempre lo llevamos a cabo. Son a veces pequeños detalles, casi insignificantes, pero realmente importantes, pues la suma de muchos pocos da un mucho.

Seguro que conoces otras acciones que contribuyan a luchar contra el deterioro del planeta que puedes compartir con nosotros para que entre todos podamos lograr que el medio ambiente mejore, pues eso redundará en beneficio de todos. ¿Quieres contarnos qué haces en el día a día para lograrlo?

03. 06. 2008

María Bernardo porto, del blog La cocina de María y Queca del blog de El blog de Queca Morell han propuesto en el foro de KN enseñar nuestros huertos. Una idea preciosa a la que me voy a unir gustosamente.

En este clima de la meseta castellana aún no puede decirse que haga calor, y con lo que ha llovido los dos últimos meses (hemos tenido el mes más lluvioso desde 1959 en la provincia) está todo encharcado y un poco retrasado con respecto a otras zonas, pero si empieza a mejorar el tiempo seguro que todo va bien.

Aquí os enseño las alcachofas: unas son pequeñitas y no darán frutos hasta el año que viene y como veis otras son grande y tiene ya fruto (aunque aún muy pequeño).

Estos son los ajos, que pronto se podrán cosechar. Al fondo están los guisantes, y si alguien tiene buen ojo podrá ver (o más bien adivinar) a una de mis gatas ahí escondidita.

Estos son los guisantes más de cerca. Ya están dando flores y vainas, y aunque estamos teniendo menos cosecha que otros años (no granan tanto por las condiciones meteorológicas) están muy ricos, con ese punto dulce y ese aroma tan delicioso que tienen en fresco.

Esta es una de las vainas. También tenemos puestas unas pocas de judías negras de Tolosa. Aún están chiquitinas.

Esta plantita es de tomate raf. También tenemos otras de tomate de ensalada. Están protegidas pro dos tejas de modo que las protege ahora que son pequeñitas tanto de las lluvias fuertes como del sol intenso que podría quemarlas porque están en una zona muy expuesta.

Y estas son algunas de las plantitas de berenjena. Es el primer año que las ponemos y espero que funcionen bien en esta zona, sé que saldrán pequeñas pero espero que estén sabrosas. Todo depende si el tiempo acompaña.

Los pimientos morrones, aún muy chiquititos.

Ya iré poniendo nuevas fotos de cómo avanza el huerto, de otras plantitas que vaya poniendo (tenemos en semillero calabacines, pepinillos y lechugas) y de cómo florecen y dan frutos.

25. 05. 2007

En algunos pueblos de  España ha llovido en unas horas la misma cantidad de agua que en todo el año pasado, y eso son cifras tan escandalosas e inusuales que no pueden deberse a una simple casualidad. En medio de estas inusuales y catastróficas tormentas de Mayo, surge la duda de por qué ocurre así.

Las voces de algunos expertos ya se han levantado para poner, una vez más, el dedo en la llaga del cambio climático. Y de nuevo surge la duda de qué podemos hacer cada uno para ayudar a que todo vuelva a su cauce. Porque el granito de arena de muchas personas puede hacer que las cosas mejoren de forma sustanciosa o, por el contrario, que todo se vaya al gárrete más rápidamente de lo que nos podemos imaginar.

Algunas ideas de lo que podemos hacer:

-Reciclar cuanto sea posible, llevando los restos al contenedor adecuado.

-No verter aceite por el desagüe (un solo tapón es capaz de contaminar nada menos que mil litros de agua).

-No dejar los aparatos eléctricos en Stand Bye, mejor apagarlos cuando no los uses.

-Regular adecuadamente la calefacción y el aire acondicionado y aislar bien la casa para que no haya pérdidas importantes de energía.

-No derrochar agua potable.

Y vosotros, ¿creéis que lo que está ocurriendo tiene relación con el cambio climático? ¿Qué medidas proponéis para ayudar a combatirlo?