Tag: receta de pollo


Jamoncitos de pollo con melocotón

Escrito por Marhya el 31 octubre, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 6 Comments
Jamoncitos de pollo con melocotón

El otro día me entraron ganas de recordar algunos sabores de verano. No es mi estación del año favorita, pero si que lo son muchos de sus sabores de temporada. Así que eché mano de la despensa y preparé estos jamoncitos de pollo con melocotón que están de moja pan y chupa. No os los podéis perder, ¡y no os olvidéis de un buen para para mojar en la salsa, si os animáis a prepararlos!

Pollo a la diabla

Escrito por Marhya el 30 septiembre, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 7 Comments
Pollo a la diabla

La receta que traigo hoy es sencilla y deliciosa, pero sólo apta para paladares que amen el picante. Es un riquísimo pollo a la diabla, jugoso y tiernísimo, una delicia. Procurad servirlo con una buena cantidad de pan y/o patatas fritas o asadas para mojar en la salsilla, que puede ser toda una perdición.  

Pollo con almendras estilo oriental

Escrito por Marhya el 26 septiembre, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 2 Comments
Pollo con almendras estilo oriental

La receta que traigo hoy es un plato con ingredientes muy sencillos y sabor oriental. Lo preparé hace unos días para la cena (las fotos me han quedado un poco oscuras, procuro no hacer fotos por la noche porque se nota mucho la diferencia pero no quería dejar de enseñaros la receta) y entra de maravilla. Las almendras combinadas con las verduritas al wok, tienen ese puntito crunch que tanto me gusta y con el calabacín y el pollo tierno, es una gozada de contraste.

Pollo con melocotón y pistachos

Escrito por Marhya el 18 julio, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 8 Comments
Pollo con melocotón y pistachos

Uno de mis platos preferidos del verano, en cualquiera de sus versiones, es el pollo con melocotones. Este año con la cantidad de tormentas que está habiendo no me atrevo a comprar melocotones frescos, ya sabemos cómo afectan las tormentas a las frutas de hueso, y no es plan. Pero como no podía esperar más, lo he preparado con melocotones en almíbar, que es la alternativa que suelo tomar el resto del año y que también está riquísima. En este caso y para que no empalague, suelo prepararlo con cerveza, que le contrarresta un poco el dulzor y queda un plato más equilibrado y muy sabroso.

Pollo con piña

Escrito por Marhya el 25 abril, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 0 Comments
Pollo con piña

Hoy vengo con un plato riquísimo y la mar de apañado de precio, que puede ser un perfecto plato único que requiere de muy poco tiempo y trabajo para tenerlo listo y llevarlo a la mesa: pollo con piña. Al estar servido sobre una cama de arroz basmati y tener una cantidad interesante de sésamo blanco, resulta un plato saciante y completo que sin necesidad de más añadido puede ser único. Pero en menor cantidad, también es interesante comoplato principal con una ensalada vegetal delante y un postre ligero después.

Ensalada de pollo y nueces

Escrito por Marhya el 27 marzo, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 10 Comments
Ensalada de pollo y nueces

Hoy vengo con una ensalada de pollo y nueces que además de riquísima es muy saludable; es un cóctel delicioso de proteína, fibra, vitamina C y otros nutrientes muy necesarios para nuestro organismo. Para aderezarla he usado una vinagreta de mostaza como la que os mostré el otro día  que es riquísima y casa a las mil maravillas con los ingredientes de la ensalada, dándole una gracia muy especial. Yo la he servido en frío, a temperatura ambiente en realidad, pero siempre puedes servirla templada, es decir, el pollo recién hecho y los demás ingredientes a temperatura ambiente. Como es una receta de ingredientes de invierno (la lombarda y la naranja) para los días fríos puede ser una opción más […]

Pollo en adobo con vegetales

Escrito por Marhya el 30 enero, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 19 Comments
Pollo en adobo con vegetales

El plato de hoy es rico y saludable. Yo lo he servido como plato principal pero para una cena ligera puede ser un buen plato único si se acompaña de una porción de pan y con un postre lácteo o una fruta. Da poco trabajo y es muy sabroso. Al adobar previamente el pollo, además de aportar sabor (y de modo importante), se consigue que éste quede más jugoso, ya que lo he hecho con pechuga. Puedes hacerlo con contra muslos deshuesados, si te gusta más.