Este lomo de cerdo con caqui es la primera receta que publico este año. Antes de que termine la temporada del caqui, es momento para disfrutar de un plato muy fácil de preparar y con mucho sabor. Hay más costumbre de comer el caqui solo o en platos dulces que en elaboraciones saladas. Pero lo cierto es que su dulzor natural es ideal para acompañar a carnes como el lomo de cerdo, a las que da una gracias muy especial.
Esta receta de añojo guisado es un plato riquísimo de sabores tradicionales. Con su rica salsita especiadas, se hace obligatorio acompañarlo con un buen pan porque mojar en la salsa es uno de los placeres que conlleva disfrutar de esta receta.
Hoy traigo unas costillas de cerdo riquísimas, un plato muy fácil de preparar, con muchísimo sabor. Con esta receta quedan muy jugosas y tiernas. Se deshacen en la boca, es una maravilla.
Cocinar un chuletón de buey o una chuleta de vaca en casa sin barbacoa es posible. Ahora que estamos vislumbrando los inicios de una sequía importante, que ojalá se solucione, es recomendable no cocinar con fuego real al aire libre. Eso no te va a impedir disfrutar de un buen chuletón en tu propio hogar. Si quieres saber cómo hacer chuletón en casa y que quede perfecto verás que es muy fácil.
Hoy traigo una receta de cerdo estofado rápido que te encantará si te gustan los guisos pero tienes poco tiempo para emplearlo cocinando. Y también si quieres reducir el gasto en suministros (luz, gas o butano) porque necesita muy poco tiempo al fuego.
Hoy traigo una receta de tiras de cerdo con sésamo riquísima. No podemos dejar que diciembre esté ocupado solo por platos navideños, así que traigo mi aporte para cualquier día de diario de este mes o de cualquier otro. Porque este es un plato estupendo para cualquier época del año.
Hoy traigo una receta de cerdo picante con vegetales riquísima. Es un plato de diario estupendo. Y soporta muy bien el congelado, así que puedes hacerlo en cantidad para congelar algunas raciones. Te vendrán muy bien el día que no tengas tiempo para cocinar.
Hace ya tiempo que no publicaba ningún guiso de carne, y ya iba siendo hora de remediarlo. Y para ello traigo esta receta de estofado de añojo con setas que nos ha encantado en casa. Es un guiso de los de siempre, con mucho sabor, con una salsita densa muy rica que queda muy bien con las setas, los vegetales y la carne tierna.
Esta receta de codornices al calvados es una delicia y muy fácil de preparar. Si te gusta el sabor intenso de estas pequeñas aves, te va a encantar. Actualmente se suelen vender las piezas limpias y evisceradas, así que realmente cocinar con codornices es muy fácil. Y precisamente este plato tiene una elaboración muy sencilla, así que si te pones a ello vas a tener tiempo de sobra de completar un menú festivo para un fin de semana o para darte el capricho cuando te apetezca.
Los champiñones rellenos de conejo que traigo hoy son muy sencillos y riquísimos. Son ideales para un aperitivo en casa y también para los menús de picoteo, que no se a ti pero a mi me encantan y para el fin de semana parece que te sabe a día de fiesta organizar una comida o una cena así. Aunque da un poco de trabajillo, no es nada complicado.
Esta receta de tiras de cerdo con maíz es estupenda para un plato único de mediodía nutritivo, rico y completo. Aunque siempre puedes acompañarla con una ensalada o un caldo caliente como entrante. Además sale muy bien de precio, que sé que en estos tiempos es una preocupación tristemente frecuente para muchas familias.
Esta receta de pollo caldoso marroquí es de las más sencillas y ricas que hemos preparado en casa en las últimas semanas. Ya hemos repetido varias veces porque está de chuparse los dedos. Mejor dicho, de mojar pan y meter la cuchara. Y es que si el pollo está bueno el caldito, que no salsa, que lo acompaña, es para llorar de la emoción de lo rico que queda. Y no es decir por decir, solo tienes que prepararlo para comprobarlo por ti mismo.