Aún en pleno invierno, en casa no faltan las ensaladas en la mesa. Como esta ensalada de sardinillas picantes y cítricos que os traigo hoy, riquísima, elaborada con alimentos de temporada (canónigos, los cítricos) y sardinillas picantes en conserva, que es un producto que últimamente utilizo muchísimo, me encantan.
Hoy la receta que traigo es de lo más simple, sencillo y fácil: huevos en ramequines. También es muy económica y sabrosa, así que bien merece su lugar en el blog, es fantástica para muchas ocasiones. La mía esta vez: servir un buen desayuno con gracia aprovechando que he encendido el horno de buena mañana para hornear pan.
En días como estos que estamos teniendo lo que apetecen especialmente son platos calentitos y reconfortantes. Una buena sopa siempre entra de maravilla, especialmente a la hora de la cena. Si llegas a casa del frío de la calle, te devuelve la vida. Esta sopa es muy sencilla pero muy rica. La elaboración es un […]
Hoy vengo con un plato sencillísimo de preparar, pero la mar de rico. Es sencillísimo porque la carne mechada a las finas hierbas ya viene asada y eso nos ahorra muchísimo tiempo y muchísimo trabajo. Y como ya está elaborada con finas hierbas, necesita muy poco para convertirse en un plato principal pleno en sabor. […]
Hoy vengo con otra receta de morcilla. En este caso es una galette de morcilla y manzana. Hay muchas recetas con este ingrediente en el blog; es un producto que triunfa en casa, sobre todo en ciertos momentos. Varias de las recetas publicadas combinan morcilla y manzana, como estos pinchos o estas cestitas y es […]
Hoy vengo con una salsa de pimientos y nueces muy rica, sin nata, de pimientos y nueces, muy fácil de preparar y que seguro que va a animaros muchos platos. No tiene apenas complicación, los ingredientes que lleva son de los llamados de despensa, y es perfecta para dar un aire más especial a las […]
Hoy vengo con un sándwich la mar de sencillo, rico y saludable, que es estupendo para una cena informal uno de esos días en que llegamos a casa tarde y con poquísimas ganas de trabajar pero justamente por ello necesitamos alimentarnos bien, y también es una gran opción para quienes deben llevarse la comida al […]
Hoy vuelvo a venir con una ensalada, muy invernal y más contundente que las anteriores de esta semana. Es muy rica, saciante y rica en nutrientes, y muy sencilla de preparar. Para el aliño he utilizado vinagre balsámico a la manzana. Pocos días antes de Navidad, desde Sibari tuvieron el precioso detalle de enviarme un […]
Hoy vengo con la segunda ensalada de la semana. Como os he contado muchas veces, en casa raro es el día en que no se come ensalada al menos un vez (mediodía o cena) si no son dos veces, independientemente de la época del año que sea. Tanto si os gusta disfrutar de una buena […]
El plato que traigo hoy es mega sencillo, más fácil es casi imposible. Pero es riquísimo, saludable y nutritivo y además según el aderezo del que le acompañemos, totalmente versátil. Servido tal cual, es estupendo como guarnición de carnes o pescados a la plancha, o como base para unos huevos fritos, a la plancha o […]
El plato con el que vengo hoy es tan sencillo y tan rico, que seguro que si te animas a probarlo, lo repetirás en más ocasiones. S trata de unos sencillos rollitos de paleta asada y espárragos, muy fáciles y rápidos de preparar y que puedes servir en muchas ocasiones. Se preparar en unos pocos […]
Estos ricos medallones de pechuga de pollo rellenos de jamón con una salsa suave de mandarinas (con un puntito picante muy agradable, aunque si lo vas a servir a niños puedes prescindir de la guindilla), uvas pasas y unas ruedas de mandarina dulce que dan un punto riquísimo al plato, sin bastante sencillos de preparar.