Category: cocina convencional


Crema de garbanzos y brochetas de sus sacramentos

Crema de garbanzos y brochetas de sus sacramentos

Hoy vengo con una receta perfecta para días desapacibles. Un plato económico, familiar, de sabores muy tradicionales y servido de una forma un poco divertida, sin complicarme nada la vida, que ya sabéis que me gustan las cosas sencillas. Sabroso, reconfortante y nutritivo. Lo que apetece en días como hoy, donde parece que está cayendo […]

Aguacates rellenos

Publicado 28 febrero, 2013 por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a / 11 Comments
Aguacates rellenos

Los aguacates me gustan mucho y sus posibilidades son grandes. Esta vez, éste relleno, es una colorista y rica ensalada que entra de maravilla y está elaborada con ingredientes básicos de despensa. Lo he preparado con aguacates de la variedad guatemalteca, los de piel más oscura y arrugada, y no sólo porque la piel sea […]

Ensalada de patatas

Publicado 25 febrero, 2013 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomí­a / 12 Comments
Ensalada de patatas

De ensaladas de patata existen mil versiones y casi todas, riquísimas. La que traigo hoy es muy sencilla y deliciosa,  y me gusta para servirla en cualquier momento del año, pues entra de maravilla tanto en invierno como en verano. En buen tiempo me gusta servirla con cebollino fresco picado, pero en ésta época fría […]

Paccheri rellenos de morcilla con salsa de piquillos confitados

Paccheri rellenos de morcilla con salsa de piquillos confitados

Siempre me ha gustado la pasta, pero últimamente no sé por qué, me apetece especialmente y por eso aparte de las pastas alimenticias más habituales voy buscando otras que no lo sean tanto. Esta vez he usado unos paccheri, que para que nos entendamos son como unos macarrones gruesos para rellenar, algo así como unos […]