Si hay un producto clásico entre los clásicos en estas fechas de Semana Santa, es el bacalao salado. La verdad es que a mi me encanta y lo como bien a gusto durante todo el año, me da igual si es en una tortilla en verano o en una tarta en primavera que en unas […]
Los aguacates rellenos siempre son un buen entrante o incluso una cena apañada. Esta vez los preparé con un relleno muy sencillo y bastante rápido de preparar, lo que siempre se agradece. Quedaron muy ricos.
Hoy vengo con unos ñoquis cocinados con un salteado de carne y vegetales, muy rico y que los convierten en un plato muy completo. Queda muy rico y sale un plato bastante completito, que bien puede ser un plato único de diario, con un postre de yogur con fruta fresca.
Las sardinas enlatadas son un producto económico y saludable que siempre viene bien tener en la despensa. Las sardinas son ricas en acidos grasos Omega3 y Omega6 y concretamente, las enlatadas, lo son también en calcio. Además son un alimento altamente recomendado para deportistas y mujeres embarazadas. Es un producto modesto y en muchas ocasiones […]
Vale, si, lo sé, el nombre de la receta no dice mucho de la misma salvo que lleva principalmente patatas entre sus ingredientes, pero es que en ocasiones me cuesta mucho más encontrar un nombre apropiado para un plato que prepararlo y dado que me llamo como me llamo y que soy tía, pues oye, […]
Con la lluvia y el viento de estos días y el anuncio de nieve para las próximas horas, de nuevo he tirado de legumbre. Últimamente estoy preparando mucho alubias blancas, me apetecen especialmente, supongo que es cosa de temporadas porque me gusta la legumbre en general. Esta vez las he preparado con oreja de cerdo, […]
Un plato de pasta rico y muy apañado, muy resultón. Ingredientes sencillos y todo el sabor para un plato nutritivo y que con una ensalada y un yogur, puede ser un buen plato único.
Hoy vengo con una receta perfecta para días desapacibles. Un plato económico, familiar, de sabores muy tradicionales y servido de una forma un poco divertida, sin complicarme nada la vida, que ya sabéis que me gustan las cosas sencillas. Sabroso, reconfortante y nutritivo. Lo que apetece en días como hoy, donde parece que está cayendo […]
En casa nos gustan muchos los asados de cerdo. En el blog hay varias recetas diferentes, entre ellas el asado de cerdo y frutas y el asado de cerdo con manzanas. Ambas están preparadas con cabecero, que es muy jugoso y además bastante económico. Pero el otro día tenía una pieza de lomo buenísima y […]
Los aguacates me gustan mucho y sus posibilidades son grandes. Esta vez, éste relleno, es una colorista y rica ensalada que entra de maravilla y está elaborada con ingredientes básicos de despensa. Lo he preparado con aguacates de la variedad guatemalteca, los de piel más oscura y arrugada, y no sólo porque la piel sea […]
De ensaladas de patata existen mil versiones y casi todas, riquísimas. La que traigo hoy es muy sencilla y deliciosa, y me gusta para servirla en cualquier momento del año, pues entra de maravilla tanto en invierno como en verano. En buen tiempo me gusta servirla con cebollino fresco picado, pero en ésta época fría […]
En casa no falta la legumbre durante todo el año, pero muy especialmente en invierno, y es que los potajes y guisos con ellas entran especialmente bien con el frío que solemos tener por estas tierras castellanas en esta época del año. Para este fin de semana se anuncia desplome de temperaturas y nieve a […]