Aunque no lo parezca, porque ni siquiera parece realmente primavera, ya tenemos el verano a la vuelta de la esquina. No sé de seguir el tiempo de forma parecida qué cosecha recogeremos o dejaremos de recoger este año del huerto, pero ya casi no me quedan botes de salsa de tomate del verano pasado, y […]
¿Qué hay más típico que acompañar el vermouth de mediodía que con unas aceitunas? Hacen una pareja perfecta y por eso el vermouth también es un magnífico complemento para marinar unas aceitunas. Y como ya sabéis que me gusta mucho esto de servir aceitunas con unos u otros aliños (como las aceitunas verdes en aliño […]
Hoy os traigo un plato único completito, que puede venir muy bien para una comida ligera o, en menor cantidad, para una cena; pollo, la mezcla de tres arroces que tanto nos gusta en casa y unas verduritas ricas. Y todo ello con un especiado delicioso. Tengo que agradecerle a mi hermana que siempre que […]
Un plato muy típico para picotear, pero no por ello menos rico. Ideal para esos amigos amantes de lo tradicional y que no se atreven a probar platos nuevos ni alimentos desconocidos, clasicotes a lo que es imposible sacar del solo-chuletón. Y para todos los que disfruten del sabor de la morcilla y los pimientos […]
Mayo nos está diciendo adiós, quedan unos pocos días para despedirlo. Está siendo un mayo extraño y me tenía dudando entre varios recopilatorios para este fin de semana. ¿Menús para la operación bikini? ¿Recetas para llevarnos de excursión? ¿Menús para disfrutar al aire libre? Al final me he decidido por algunos platos para fin de […]
Hoy vengo con una ensalada de temporada, protagonizada por espinacas y rabanitos, dos de los productos que estos días nos ofrece la huerta. Hay que aprovechar las temporadas y las espinacas de primavera son tan ricas y tiernas que no hay mejor forma de disfrutarlas que crudas. Acompañadas por los rabanitos y con unos encurtidos […]
Este postre de chocolate y naranjas a la menta tan rico lo preparé el fin de semana. Es el resultado de sumar varias recetas fáciles y sencillas para tener un postre de día de fiesta rico y sugerente sin complicarme la vida y con una combinación de sabores que me encanta: chocolate-naranja y que ya […]
La receta de hoy es un estofado de ternera muy sencillo y sabroso que gracias a unos rellenitos (los he llamado así porque cojo como base la receta que habitualmente uso para hacer los típicos rellenos del tradicional cocido castellano) se convierte en un completo plato único. Saciante y delicioso. Los rellenitos absorben todo el […]
Parece mentira que pasado mitad de mayo sigan apeteciendo más platos calentitos y reconfortantes que helados o bebidas frías. Este año el invierno se ha propuesto no abandonarnos y así le tenemos, cómodamente instalado y sin billete de ida. Cuando aparecen un par de días buenos y nos hacemos ilusiones, le sigue una semana larga […]
Si, al fin, hoy es el día de celebrar el 6º cumpleaños del blog. ¡Que ilusión me hace! Parece que no ha pasado el tiempo y sin embargo, seis años son muchos. Como no quiero ponerme sentimental, y apurando las últimas horas para apuntarse al sorteo 6º aniversario (tenéis hasta que termine el día de […]
Cuando una marca en la que confías, cuyos productos usas y cuyo hacer admiras tienen a bien enviarte un lote de productos para probarlos y compartir la experiencia en el blog, la ilusión y la alegría es doble. Es lo que me ha pasado a mi con La Chinata, que muchos ya conocéis y que […]
Aprovechando que estos días estamos teniendo tan buena cosecha de espinacas, me decidí a preparar unas pocas con bacalao. Es algo que no hago muy a menudo y la verdad es que está muy rico, pero cuando no hay demasiadas espinacas de casa, prefiero usarlas en ensalada por un lado porque cunden más y por […]