Si os gustan las gulas, el plato de hoy os va a encantar porque además de riquísimo es muy sencillo de preparar y resulta estupendo para multitud de ocasiones: para los aperitivos de verano con un frizzante blanco bien frío (en casa nos gusta el Dolce Bianco de Rueda), para servir dentro de un menú […]
Seguimos disfrutando de las ensaladas. Aunque en casa las comemos a lo largo de todo el año, sé que en muchas casas es sólo en ésta época de verano en la que se preparan y disfrutan. La de hoy es muy sencilla, preparada para dos y completita.
Normalmente, cuando uso remolacha de nuestro huerto, la uso cruda porque por aquí suele ser bastante complicado encontrarla si no es cocida o embotada en vinagre. Ahora tenemos bastantes así que no me importó cocer unas pocas para preparar esta sencilla ensalada, parca en ingredientes, de un rosa casi infantil, económica, nutritiva y deliciosa. La […]
Si lo que estás buscando son recetas fáciles y rápidas para disfrutar del verano in complicarte la vida en la cocina, ¡bienvenido, lo has encontrado! Incluso a los que nos gusta cocinar, en determinadas ocasiones lo que nos gusta es, precisamente, todo lo contrario; preparar platos ricos pero de forma rápida, para poder disfrutar de […]
Hoy os dejo con un plato riquísimo, bueno, ya sabéis que me gustan mucho los cangrejos de río y esta vez para que cundieran un poco más que como simple aperitivo, los he preparado en salsa y los he servido sobre una arroz salteado, para tener un entrante muy rico y que casi me sabe […]
Seguro que ya conocéis el dicho ese de “si la vida te da limones, haz limonada” y aquel otro que reza “no hay mal que por bien no venga”. Ambos le van muy bien a la entrada de hoy, al postre de hoy. Todo parte de un casi desastre, al que también se le podría […]
Aunque hoy en día pueden comprarse fácilmente germinados en bandejas, es mucho mejor prepararlos en casa; realmente no gastas apenas tiempo, sale muchíiiiisimo más barato y además, los comes más frescos y realmente vivos. El mayor problema suele ser que de algunos productos, como la alfalfa que he usado para preparar estos aguacates rellenos, es […]
Hoy vengo con otra receta con berenjena, que me encantan y hay que aprovechar que ahora están baratas; este año no tenemos plantas de berenjenas en el huerto, en este clima suelen tardar en desarrollarse y tan y como estaba la primavera hemos optado (creo que acertadamente) por prescindir de ellas, pues o mucho se […]
No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero para mi el verano propicia los encuentros y reencuentro, las reuniones en torno a una buena mesa (que aunque no falten el resto del año, al hacerse al aire libre parece que saben más a fiesta), el juntarse con amigos o familia siempre con buena […]
Hace unas semanas la empresa de productos ecológicos Natursoy lanzó a través de su perfil de Facebook un concurso llamado “Mi receta ecológica preferida by Natursoy”, en dos categorías, Dulce y Salada, con dos premios para cada categoría. La receta que os traigo hoy es la que me ha hecho ser una de las dos […]
Hoy vengo con un plato que por lo completo que es, bien puede servirse como plato único; pasta, verduras y pollo para aportar hidratos de carbono y proteína. Resulta delicioso, emplea vegetales de temporada, es fácil de preparar y con él puedes conquistar a toda la familia, grandes y pequeños. La albahaca para la foto […]
Este tipo de platos entran de maravilla y son una gozada para el verano: dan poco trabajo, están muy ricos, resultan saciantes, se prepararan y comen en frío y salvo los propios aguacates no lleva más alimentos delicados o rápidamente perecederos, así que ya veis, tienen un montón de ventajas. Con estas cantidades puedes tener […]