Como en verano lo que apetecen son los postres fríos y no soy muy fan de los helados (de los sorbetes y granizados si, pero los helados salvo honrosas excepciones no me llaman mucho la atención), siempre pienso en alguna idea de postre para servir fría de la nevera. Con los ingredientes que tenía por […]
Hoy vengo con una receta muy fresca y muy fácil para estos días de calor. Se puede servir como entrante o como parte de un surtido de entremeses. En cualquier caso es muy sencilla de preparar, requiere poco tiempo y poco trabajo, no hace falta encender el fuego ni ningún tipo de cocción, y refresca […]
Aunque a algunos nos gusten todo el año, hay que reconocer que ahora es el mejor momento para salir de picnic; días cálidos, vacaciones, días aún largos y un montón de sitios cercanos en donde disfrutar. Seguro que la mayor parte de vosotros ya tiene fichados cerca de su casa o lugar de vacaciones, varios […]
El pasado sábado día 10 de Agosto, se celebró la última Muestra alimentaría de Alimentos de Palencia de este verano. En las semanas anteriores se ha celebrado en otros 8 municipios de la provincia de Palencia, y como más vale tarde que nunca, nos fuimos a disfrutar de la Muestra en Herrera de Pisuerga, que […]
Me encantan los mejillones. Es uno de los bivalvos más baratos del mercado (si no el más) y aunque es verdad que tiene mucho desperdicio lo cierto es que merecen mucho la pena. Como ingredientes de salpicones o rellenos resulta exquisito y no se precisa demasiada cantidad, y en platos como sopas o arroces unos […]
Quienes me seguís habitualmente ya sabéis que cada día 10 de mes Lola, Palmira y yo tenemos como reto la publicación de nuevas tartas de manzana. Este mes de agosto hemos decidido tomarnos un descanso del reto, para en Septiembre regresar con energías renovadas con él. Parece mentira que en los últimos meses hayamos preparado […]
El plato que traigo hoy os va a encantar si os gustan las sardinas en lata y la comida con un puntito picante. Hasta hace muy poquito no había probado sardinas enlatadas picantes, y son muy ricas, me he hecho con unas cuantas para mi despensa porque sé que les voy a sacar partido de […]
Hoy vengo con un postre de lo más sencillo, refrescante, rápido de preparar y sabroso. En menos de 5 minutos y por muy poco dinero, sin necesidad de horno ni de ningún otro tipo de cocción, podemos tener listo un postre realmente rico. Servir fruta no suele tener mucho éxito si tenemos invitados (y a […]
Aprovechando la temporada de calabacines, que a pesar de que no tuvimos primavera y pasamos del invierno al verano directamente se están dando bastante bien en el huerto, preparé este plato tan sencillo y sabroso, que además resulta muy económico. Me daba pereza poner el horno porque los preparé uno de esos días de mucho […]
Como es verano y estamos de lunes, apetecen platos ricos, frescos, saciantes, sabrosos y que se puedan preparar en muy poco tiempo. Esta ensalada es de lo más sencilla, colorida y coqueta a la vez que fácil y rica a rabiar, con un aderezo que ya he usado en alguna otra ocasión con platos de […]
El verano es tiempo de calabacines, un vegetal con el que me encanta cocinar porque es suave y muy versátil en la cocina. Cada verano lo cultivamos en nuestro huerto, y suele resultar bastante prolífico (ahora tenemos tres variedades diferentes; el de Niza redondito, el alargado de piel oscura y el alargado de piel casi […]
Botsuana es uno de los países políticamente más estables de África. Pese a ello, la esperanza de vida es de tan sólo 53 años, el 10% de la población es analfabeta y la mortalidad infantil es del 5,7% (para que os hagáis una idea, en España es del 0,337%). Para muchos, Botswana es ese sitio […]