Las natillas son uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Como todos los postes tradicionales, ninguno está más rico que el de nuestras madres o abuelas y en cada casa tenemos una versión. Esta es la mía, ni mejor ni peor que otras, bastante sencilla y con un toque importante de canela, que […]
La carne de conejo es muy saludable, con un importante contenido en proteína, muy baja en grasas y toxinas y riquísima, aunque sé que a muchos de vosotros os da más penita comeros un conejo que un pollito. A mi me gusta mucho, y como hoy apetecía un guiso casero, esto es lo que he […]
Hace unos días descubrí Pimienta rosa; no la especia, si no una página muy recomendable que os invito a visitar porque seguro que os encantará. También vi que habían organizado un concurso de cocina de lo más interesante; se trata de cocinar un plato sencillo, sabroso, saludable, con pocos ingredientes y un alto contenido en […]
Estas limosneras son perfectas para tomar calientes o tibias, con el chocolate aún fundido y cremoso en su interior. Es un mas que apañado bocado dulce con ingredientes de andar por casa y para tener listo en un tiempo record sin apenas ningún trabajo. Y ya sabéis, si queréis que tengan un aspecto más doradito, […]
Durante mucho tiempo he suspirado por una Kitchen Aid o por una Kenwood para mi cocina, pero sus precios me han echado para atrás. El otro día mi marido me regaló (dice que por el interés, jeje) un robot de cocina similar, pero mucho más económico, que habían sacado a la venta en Aldi y […]
Esta es una ensalada vegana y muy sabrosa pero sin complicaciones que en casa nos ha encantado. Y todo por “ir gastando” lo que hay por la nevera y la despensa, que estoy en plan limpieza total de fondo de despensa, arcón y lo que se tercie. Está realmente rica, si os animáis no os […]
Seguro que todos tenéis alguna fobia alimentaria, algún producto que no soportáis quizá porque de niños os repelía y de mayores ya no os habéis atrevido con él. Mi fobia alimentaría son los puerros, que a mis padres les encantan, lo que quiere decir que como mínimo se comían en casa una vez por semana […]
Todavía escucho a mucha gente decir que se aburre de comer siempre lo mismo. ¿Pero cómo es posible?¡Con la cantidad de posibilidades que tenemos a nuestro alcance! Yo, como seguramente muchos de vosotros, tengo una lista inmensa de recetas por probar sin contar con las que van surgiendo espontáneamente en la cocina día a día, […]
Nos está gustando mucho la mezcla de tres arroces. Esta vez lo hice frito con gambas, sencillísimo y muy rico. Una de las cosas que más me está sorprendiendo de este arroz, después de su sabor es lo mucho que cunde. Increíble. Prepararlo es de lo más simple, pero queda muy rico. Ingredientes: 100gm mezcla […]
Unas copas muy sencillas de preparar y que resultan estupendas para merendar, de postre o la hora del desayuno. Puede tomarse caliente, pero para mi gusto está mucho mejor en frío. Las cantidades, para dos copas de buen tamaño. ¿Os apetece? Ingredientes: 4 yemas de huevo medianas 120gm de azúcar 40gm de harina refinada […]
Preparar vasitos de chocolate no es complicado, pero los que venden ya preparados están muy bien para sacarte de más de un apuro porque más que quitarte trabajo (que también) lo que te ahorran es un montón de tiempo; el que necesitarían los vasitos de chocolate casero para enfriarse y endurecer. De esta manera en […]
Una ensalada de lo más sencilla y socorrida, en un momento la tienes lista y está muy rica. Aunque estemos en invierno, es un buen entrante para una cena, bastante ligero. Sobre todo si uno se ha excedido un poco el resto del día. Ingredientes: 100gm de canónigos limpios 12 aceitunas negras cacereñas 1 zanahoria […]