Mejores blogs de cocina

Publicado 29 junio, 2020 por Marhya en Personales / 7 Comments
Mejores blogs de cocina

Hace poco más de un mes se cumplieron 13 años de la primera publicación en este blog. Sin embargo por las circunstancias no pude celebrarlo como semanas atrás había pensado hacer. Sin embargo he seguido trabajando en él como acostumbro y hoy me llega una buena noticia que me hace muy feliz y que quiero compartir con todos vosotros que sois parte indispensable de este blog. La web 10 mejores ha escogido En Mil Batallas como uno de los cinco blogs finalistas de Los Mejores Blogs de Cocina 2020.

Leer más »

Ensalada de alubias blancas y anchoillas

Publicado 26 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomí­a / 6 Comments
Ensalada de alubias blancas y anchoillas

Comer legumbre no es algo que se deba incluir en una dieta saludable solo en los meses fríos, sino todo el año. Pero lógicamente cuando llega el verano apetece comerla en preparaciones más ligeras y servida fría. Esta ensalada de alubias blancas y anchoillas es un buen modo de disfrutar de los beneficios de las alubias blancas en buen tiempo, disfrutando en la mesa. Además, son muy sencillas de preparar.

Leer más »

Paraíso soñado, de Robyn Carr

Publicado 24 junio, 2020 por Marhya en Cultura, Literatura, Reseñas / 0 Comments
Paraíso soñado, de Robyn Carr

Paraíso soñado, de Robyn Carr, es otra de las novelas de la serie Virgin River que aún me quedaba por leer. Ya voy poniéndome al día. En este caso es la séptima entrega de la serie. Y no puedo decir que sea la que más me ha gustado porque no hay una trama romántica principal sino que hay cuatro tramas corales y no todas me han interesado por igual. Todas tienen que ver con personajes ya conocidos en la serie.

Leer más »

Tomates rellenos de bonito y espárragos blancos

Publicado 22 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomí­a, Legumbres, patatas y verduras / 6 Comments
Tomates rellenos de bonito y espárragos blancos

Hoy traigo una receta muy veraniega, unos tomates rellenos de bonito y espárragos blancos. No sé si a ti la primavera se te ha pasado rápida o lenta, pero para mi ha sido un visto y no visto. Sé que en estos tiempos tan extraños a muchos los días se les han hecho eternos pero yo no he tenido esa sensación, sino justamente la contraria.

Leer más »

Ensalada de arroz y anchoillas

Publicado 19 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomí­a, Pasta, arroces y otros cereales / 3 Comments
Ensalada de arroz y anchoillas

Las ensaladas de cereales me encantan en cualquier época del año. Hoy vengo con una ensalada de arroz y anchoillas, de lo más sencilla, con muy poquitos ingredientes y mucho sabor. La preparé días atrás, con productos de despensa, y es estupenda si tú también estás alargando el ir de compras y no quieres dejarte ver mucho por el super en días de calor, mascarillas y gente a tutiplén. O si haces una compra online grande para una temporada.

Leer más »

La cocina de De repente, el último verano

Publicado 17 junio, 2020 por Marhya en De cocina y literatura, Literatura / 2 Comments
La cocina de De repente, el último verano

Hace unas semanas publiqué aquí mis impresiones sobre la novela De repente, el último verano. La protagonista de esta historia es una chef francesa que trabaja en un complejo vacacional en Vermont, así que cuando me dispuse a leer la novela, me imaginé que anotaría unas cuantas ideas inspiradoras en mis apuntes de recetas de cocina. Y aunque no ha sido tan inspiradora como esperaba, sí es verdad que la comida se menciona y no solo como mero sustento.

Leer más »

Berenjenas con queso crema

Publicado 15 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Cocina vegetariana, Gastronomí­a, Legumbres, patatas y verduras / 6 Comments
Berenjenas con queso crema

Ya empiezan a aparecer las berenjenas en el mercado y yo traigo la primera receta de la temporada con ellas. Son unas sencillas berenjenas con queso crema que se sirven frías y son estupendas para esos días de más calor. Además puedes prepararlas con tiempo, por ejemplo por la noche para comerlas al mediodía siguiente, y a última hora solo darle el toque fina.

Leer más »

Espárragos rellenos

Publicado 12 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, En cinco minutos, Gastronomí­a, Legumbres, patatas y verduras, Tapas, pinchos y entremeses / 6 Comments
Espárragos rellenos

Unos espárragos rellenos como los que traigo hoy son fáciles de preparar, muy ricos y sientan estupendamente. Puedes servirlos a la hora del aperitivo, como entremés o dentro de una cena con otros platos para picotear. No necesitas mucho tiempo para hacerlos, ni tener que encender fuegos u horno. Y lo mismo van bien en un menú de verano para darse el gustazo un día de calor que en una mesa navideña. Así de versátiles son.

Leer más »

Siempre fiel, de Robyn Carr

Publicado 10 junio, 2020 por Marhya en Cultura, Literatura, Reseñas / 0 Comments
Siempre fiel, de Robyn Carr

Siempre fiel es una novela de la serie Virgin River, de Robyn Carr. La quinta entrega de la serie ambientada en el pueblo del mismo nombre empieza con mucha fuerza, pero a media novela se diluye y las historias secundarias ocupan el grueso de la narración. Es verdad que toda la serie es muy coral, pero generalmente hay una historia principal y el resto de tramas son secundarias. En esta historia me da un poco de pena que la trama principal se “termine” tan pronto.

Leer más »

Menestra casera con jamón

Publicado 8 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a, Legumbres, patatas y verduras / 6 Comments
Menestra casera con jamón

Hoy traigo una riquísima receta de menestra casera con jamón. Es muy sencilla, muy clásica y muy saludable. No tiene mucho misterio, solo unos pocos ingredientes bien escogidos y el tiempo justo de preparación para que quede en su punto. En realidad lo he llamado menestra pero no sé si lleva demasiados pocos ingredientes para recibir ese nombre pero enumerarlos sin más me sonaba un poco feo como nombre de la receta.

Leer más »

Alubias con gulas y setas

Publicado 5 junio, 2020 por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a, Legumbres, patatas y verduras / 2 Comments
Alubias con gulas y setas

Si hay un tipo de alimento que nunca falta en casa son las legumbres. Me encantan. En cualquier época del año. Creo que si sigues el blog no te descubro nada nuevo porque en estos más de trece años de vida hay un montón de recetas publicadas con estas como ingrediente principal. Hoy sumo una más, unas deliciosas alubias con gulas y setas. Una combinación que quizá te sorprenda pero que si te animas a probar me atrevo a decir que te va a gustar.

Leer más »