Dejé mi corazón en Manila, de Marta Galatas, es una novela de la esperaba mucho pero que me ha dado muy poco. En realidad he estado tentada de dejarla a un lado varias veces y al final la he acabado por cabezonería, porque me fastidia dejar libros a medias salvo que sean realmente infumables. Y tampoco es este el caso.
Desde que he decidido sacarle más partido al microondas me estoy dando cuenta de que es fantástico para preparar recetas rápidas, ricas y sanas. Con menos grasa, en muchísimo menos tiempo, puedes hacer recetas dulces y saladas de lo más resultonas y sabrosas. Este postre de plátanos calientes con chocolate blanco, que también es perfecto para un desayuno reconfortante o una merienda casera es buena muestra de ello.
La receta con la que vengo hoy son unas riquísimas gambas con alga kombu. Es una forma diferente y muy rica de preparar las gambas, con sabor a mar y un toquecito picante, que me encanta poner a buena parte de mis platos. Te animo a prepararlo y probarlo uno de estos días.
Si me quieres no me dejes ir, de Amabile Giusti, es una novela romántica actual que me ha gustado mucho. Es muy diferente a otras que he leído, más dura y cruda, y eso es un soplo de aire fresco. En un sentido podría calificarse de romantic new adult, pero siempre teniendo en cuenta que en muchos aspectos es una novela romántica oscura no apta para almas cándidas o para quien solo quiera leer escenas felices.
Hoy vengo con unos mejillones en escabeche caseros muy fáciles de preparar. No los he preparado para conservar sino para servir de tapeo. Son perfectos como entremés o para la hora del aperitivo. A mi me gusta darles un ligero toquecito picante, y con su toque de laurel. Para que coja bien los sabores suelo prepararlo con un par de horas de antelación, con menos tiempo tengo la impresión de que no toman los sabores.
Estos días se está hablando mucho sobre cuáles son las mejores bolsas para la compra para cuidar el medio ambiente. Y aunque en un principio la elección parece clara, la realidad es bastante más compleja de lo que aparenta. Es un tema que me preocupa, no sé si también a ti. Me encantaría saber a qué conclusiones llegas sobre el tema.
El retiro, de Mark Edwards, es una de las novelas que leí el pasado verano y que aún no había tenido tiempo de comentar. Es una novela de intriga que me ha gustado mucho porque realmente sorprende, aunque a medida que se acerca el final se vislumbra por dónde irá la cosa en algunos aspectos. Pero, en general, con la apariencia de una historia apacible está lleno de intriga, temor y sorpresas.
La receta de pollo guisado al estilo tradicional es muy sencilla y muy rica. No lleva ingredientes extraños ni elaboraciones complicadas, solo un puñado de alimentos económicos pero sabrosos y tiempo para cocinarlos a fuego suave, lentamente. Así queda un plato de pollo delicioso, muy tierno y jugoso.
La receta de arroz con algas que traigo hoy es una forma sencilla y barata de disfrutar de un buen arroz con sabor marinero. Es también un plato nutritivo, que puede serlo aún más si lo preparas con arroz integral, aunque en este caso yo lo he hecho con arroz blanco que me regalaron y quería darle salida.
En tus brazos, de Brenda Novak, es una bonita novela perteneciente a la serie Dundee, Idahoo. Aunque se puede leer perfectamente de forma independiente. Es la primera novela que leo de esta famosa autora, y aunque es una lectura sencilla y sin mucha profundidad, es muy bonita y emotiva, y me ha gustado mucho su forma de narrar.
Se ha terminado el verano y ha comenzado la temporada de guisos y horneados, aunque según la zona esta ya hubiera llegado o aún se pueda dejar alguna semana más. Y para iniciar el otoño con buen pie te propongo una receta de codornices con setas en salsa deliciosa.
La lubina rellena en salsa de hoy es un plato de pescado ideal para un fin de semana o un día especial en el que quieras servir algo que se salga de lo cotidiano. Pero sin complicaciones. Es un poquito laborioso, pero con cocción incluida te llevará menos de 30 minutos. Y merece la pena, es una receta con lubina deliciosa.