Estos garbanzos con oreja que traigo hoy son riquísimos, una receta de sabores tradicionales para servir como plato único. Es un plato económico, reconfortante y sabroso. Creo que son tres características muy buscadas en estos tiempos y que este cumple a la perfección.
Durante el mes de octubre nos vamos despidiendo de algunos ingredientes de temporada que hemos utilizado en los últimos meses. Y dando la bienvenida a otros propios del otoño. Uno de estos ingredientes es el caqui. Hoy traigo una receta de pastel de frutas muy rica en el que el caqui y el plátano son los protagonistas que van muy bien acompañados.
Rosa blanca, Selva negra, de Eoin Dempsey, es otra de las novelas que leí el pasado verano y que aún me faltaba por comentar aquí. Es una historia ambientada en Alemania durante la segunda guerra mundial de la que esperaba mucho más, pero lo cierto es que no me enganchó ni gustó como esperaba.
En casa me gusta tener una despensa bien surtida y variada. Ya he hablado de ello otras veces y en mi libro Cómo organizar tu despensa. Entre los productos que me gusta tener están las conservas de pescado y es precisamente una de ella la protagonista de esta receta. Y es que hoy traigo unos burritos de chicharrillos en conserva deliciosa, muy rápida de preparar y muy nutritiva.
No sé a ti pero a mi un plato rico de pasta siempre me apetece. Esta receta de pasta con setas a la pimienta es fácil de preparar y es estupendo, sin salsas grasientas y con un saborazo. Te animo a prepararlo.
Rebeca de Daphne du Maurier es ya un clásico de la literatura universal. Hace años que tenía ganas de leer el libro y de hecho lo tenía en digital hace muchísimo tiempo, pero no encontraba el momento de leerlo. Seguro que a todos los ávidos lectores os pasa algo parecido, decenas de libros pendientes que van quedando atrás adelantados por una nueva compra, el último que te han prestado, ese antojo repentino, la última oferta aprovechada y tantas otras lecturas.
Ya es tiempo de empezar a pensar en platos propios del otoño y de cara al invierno. Y para hacerlo me he decidido por unas clásicas albóndigas con guisantes. Un plato sencillo, de sabores reconocibles e ingredientes básicos y asequibles. En lugar de salsa llevan un caldito o jugo muy sabroso. Por eso te puedes animar a servirlas con tenedor y con cuchara. O a acompañar con un buen pan casero para mojar en este caldo.
A todos los chicos de los que me enamoré, de Jenny Han, es la primera entrega de una trilogía juvenil que ha sido versionada con éxito en forma de película. Una historia blanca, amena y entretenida para adolescentes. Pero si ya dejaste atrás esa época de tu vida hace años ten en cuenta que es muy fresca y te puedes gustar si quieres pasar una tarde de lectura de desconexión entre lecturas más oscuras o exigentes.
Estamos a punto de comenzar el que probablemente es mi mes preferido del año y traigo una nueva entrada de cocina de temporada. Descubre qué comer en octubre para disfrutar de los alimentos más sabrosos del otoño al mejor precio y algunas sugerencias sabrosas para preparar y comer estos.
El tofu con setas preparado según la receta de cocina que traigo hoy es una delicia. Es fácil de preparar, tiene mucho sabor para combatir algo que se suele achacar al tofu y es su sabor neutro y es nutritivo. Si te apetece cambiar un poco y disfrutar de un producto que no solo es apto para dietas veganas, te animo a prepararlo.
Una sencilla y sabrosa ensalada con queso azul es la receta que traigo hoy. Está preparada con ingredientes fáciles de encontrar, se prepara en menos de 5 minutos, y es un estupendo entrante con mucho sabor.
El queso azul es un ingrediente que me gusta mucho pero no lo uso en exceso. Más bien para algún aperitivo ocasional. Una pequeña cantidad aporta muchísimo sabor y en platos como esta ensalada es importante tenerlo en cuenta. Es la manera de disfrutarlo sin que los demás sabores queden anulados por el de este queso.
Dados del destino es una de las últimas novelas que me quedaba por leer de la serie Virgin River de Robyn Carr. Es una novela muy entretenida, y aunque ya se van diluyendo los personajes importantes de la misma, los más importantes siguen como secundarios de lujo, aunque con una breve presencia para dejar el protagonismo a una nueva pareja. En este caso, Dylan y Katie.