He llamado zanahorias del sur a esta receta por la procedencia del especiado que le da carácter y porque sus sabores recuerdan a la cocina de nuestros vecinos del sur. Es un plato sencillo con una gran potencia de sabor, que requiere poco trabajo y es estupendo para salirse de lo de todos los días sin necesidad de complicarse con elaboraciones complejas ni con ingredientes caros o difíciles de conseguir en cualquier mercado.
Hoy traigo unas zanahorias batch cooking que te van a sacar de muchísimos apuros. Empezaré por decir que aunque soy fan del cocinar y congelar de toda la vida parece que el término batch cooking se ha popularizado y es lo que busca la gente más joven (y otra que no lo es tanto) cuando quiere encontrar recetas para cocinar, congelar y que puedan apañar platos o menús a lo largo de la semana. Así que nos guste o no cómo suena debemos ser conscientes de que el lenguaje evoluciona, y o nos adaptamos o dejamos de entendernos.
Un entrante como el de hoy es un plato estupendo para estos días de buen tiempo que tampoco son de mucho calor. Es saludable, sabroso, y no requiere mucho trabajo. Lo más laborioso es limpiar y trocear los vegetales y tampoco se puede decir que sea algo que requiera mucho trabajo.
Después de tantos días de fiesta llega el momento de volver a la rutina. Pero eso no quiere decir que en la cocina no podamos seguir disfrutando de platos ricos. Esta receta de pollo con zanahorias es sabrosa, saludable, económica y sencilla. Vamos, que tiene un montón de ventajas que bien merece la pena tener en cuenta.