¡Un...
Costillas de cerdo a la naranja
28. 11. 2009
Los platos de carnes o pescados a la naranja me encantan (puedes ver algunos aquí y aquí) . Hoy cayeron unas costillas de cerdo a la naranja de lo más sencillas que en casa nos encantan.
-modif.jpg "Costillas de cerdo a la naranja")
Ingredientes:
2 tiras de costillas de cerdo
1 naranja grande de zumo (de cultivo biológico)
1 copa de whisky
1 cabeza de ajos
1Cd tomillo seco
pimienta negra
sal
Preparación:
Lavar la naranja y cortarla en ruedas no demasiado finas (para evitar que se quemen) y extenderlas en el fondo de una fuente antiadherente para horno.
Salpimentar las tiras de costilla por ambos lados, colocarlas sobre las ruedas de naranja y acompañar con los ajos pelados. Espolvorear todo ello con el tomillo.
Introducir la fuente en el horno ya caliente a 200ºC. Cocinar durante 20 minutos. Dar la vuelta a la costilla, regar con el whisky y hornear 20 minutos más.
Retirar y servir.
20 Comments to “Costillas de cerdo a la naranja”
Ummmmm que ricas y estas si que las puedo comer jejejeje, me las apunto para hacerlas en esta semana.
Un beso & buen fin de semana
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November 29th, 2009 at 4:03 pm
Bego, pues aprovecha, jeje, que de lo que una puede y le gusta, hay que aprovechar. y con las naranjas tan buenas que hay en ésta época del año…
Besos!!
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mmmm deliciosas tienen que estar… me da mucha curiosidad la combinación de la naranja con la carne… sorprendente Marhya!!un besote
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November 29th, 2009 at 4:05 pm
Martuki, no sé muy bien cómo explicarte el sabor, es para sentirlo. Puedes hacer un día la prueba con poca cantidad para ver si te gusta, con las costillas o el pollo que son ingredientes económicos por si no te gustase, y así ya sabes. Luego, como le cojas el gusto, lo vas a preparar muchas veces.
Besos.
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MMmmm… que ricas se ven… a mi tambien me gustan los platillos con naranja….
Besitos…
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November 29th, 2009 at 4:00 pm
Tienen siempre un toque muy especial, ¿verdad?
Besos.
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Mmmm se ven bárbaras…pero tengo a mis dos hombres a dieta !!!
besote
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November 29th, 2009 at 3:59 pm
jajja, Cris, tú si que sabes, les pones a dieta y así no te dan tentaciones de comer de lo suyo. Pero oye, que Gaby aún está en edad de crecer, déjale de dietas al pobre que tiempo tendrá.
Besitos.
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En casa también nos encanta esa combinación, y con una pizca de curry…
Me las apunto para esta semana.
Besotes!!!
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November 29th, 2009 at 4:02 pm
Polita, me apunto lo del curry para otro día.
Besos.
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Holaaaaa, toma ya, también la mar de sencillo y rico, como a mi me gusta!! la naranja debe de darle un gusto buenísimo al cerdete!!
un besoooo
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November 30th, 2009 at 4:14 pm
Muy bueno y ya ves, facilísimo, que lo haces hasta sin ganas, jejeje. No tiene mayor misterio.
Besos.
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que buena se ve, me encanta la costilla, con naranja no la he preparado, me apunto la recetilla para la próxima.
besos
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November 30th, 2009 at 4:17 pm
Si te animas ya me dirás, hay muchas versiones, aquí Polita lo reocmienda con curry, Samira le pone jengibre y alguna otra especia que ahora no recuerdo, hay quien lo deja macerar antes… Para todos los gustos.
Besos.
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¡Pues anda que tienen que estar poco ricas estas costillitas! Y sin nada de grasa añadida.
Un besote.
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December 4th, 2009 at 1:23 am
Estaban realmente ricas, yolanda,y como bien dices sin grasas añadidas, más bien pierde ello grasas al asarse, perocon todo el sabor y lo jugosas que deben quedar por dentro.
Besos.
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Estuve hace días mirando esta receta.
Me atrae tanto su aspecto.
No te voy a decir que jamás cociné costillas al horno, jajajajajajaa, creo que eso ya es vox populis.
Desde luego esta receta sería de las de probar. Uhmmmm aún recuerdo tu pescadito a la naranja lo rico que estaba… quizá me anime a probar… tomillo y naranjas me privan.
Otra preciosidad de plato, por cierto. Estás que te sales!!!!
Un abrazo
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December 4th, 2009 at 5:57 pm
Adormidera, jajaja, ¡que se me va a subir el pavo! jajaja, pues esta es otra que la haces hasta sin tiempo, hasta sin ganas y hasta sin experiencia y te queda bien, porque no tiene nada, se hace como quien dice solo.
Besos, disfruta del fin de semana.
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hola, buen dia, me gustaria saber otras mas formas de preparar costillas de puerco tengo 28 años y desde los 15 me gusta la cosina me gustaria conocer mas recetas y en si el puerco es unas de las carnes que mas me gustan….
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July 27th, 2011 at 9:15 am
Si quieres probar con una muy fácil y muy rica, te dejo el enlace: http://enmilbatallas.com/2011/01/31/costilla-y-vegetales-al-horno/
Espero que te guste.
Saludos.
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