22. 12. 2010

Que cada día sea Navidad en vuestros corazones, que os sepáis rodear de gente buena, que no falte el amor y la salud en vuestra vida, que se cumplan vuestros mejores sueños, que seáis muy felices.

22. 12. 2010

Sé que los granizados son sobre todo protagonistas en verano, y es cierto que es en esa época del año cuando más se disfrutan y cuando más los preparo, ¿pero quién no se toma una copita a lo largo de todo el año? Y entonces, ¿por qué no un granizado ligero? Este lo preparé con el accesorio picador de hielo de la Braun minipimer 7 sin cables. Las cantidades, para dos granizados.

Además, quizá os venga bien para servir en Nochebuena una copita sin nada de alcohol a abstemios, niños, embarazadas, conductores…

Ingredientes:

2 limones grandes de zumo
4 pastillas de sacarina
6 cubitos de hielo

Preparación:

Exprimir los limones (reservando dos finas ruedas para decorar)  y diluir en ellos la sacarina: repartir en dos copas de cóctel.

Triturar el hielo y repartirlo en ambas copas. Decorar con las ruedas de limón reservadas y listos para beber.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

¡0 puntos la copa! Un chollazo.

21. 12. 2010

Esta es una de las recetas que he preparado con la Braun minipimer 7 sin cables. Es muy rica y muy facilita de hacer, y para prepararla he usado dos accesorios de la batidora, el picador y el pie básico; el primero para dejar las castañas asadas convertidas de castaña granillo y la segunda para el preparado cremoso.

Ingredientes:

14 castañas asadas
1 lámina de masa brisa
2 bricks de nata (400ml) 30%MG
4 huevos
5Cd cacao puro en polvo
5Cd azúcar moreno de caña

Preparación:

Forrar con la masa el interior de un molde tipo quiche, sin separar de su papel para que sea más sencillo desmoldarla. Doblar los bordes ligeramente hacia dentro para que tome forma y pinchar repetidamente el fondo con un tenedor, para que no suba al hornearse.

Pelar las castañas y picarlas tamaño granillo con el accesorio picados. Repartir sobre la masa.

Poner en un vaso de batidora la nata, el azúcar de caña, el cacao puro en polvo y los huevos cascados. Triturar con el pie básico de la batidora hasta lograr una mezcla fina y homogénea y verterla sobre la masa y las castañas.

Introducir en el horno ya caliente a 200ºC y cocinar durante unos 35 minutos. Retirar y dejar enfriar bien antes de desmoldarlo.

21. 12. 2010

El pasado viernes me llegó, a través de Bloguzz, una fantástica batidora para probarla y poder escribir sobre su uso: la Braun minipimer 7 sin cables. Estos días me he liado la manta a la cabeza para preparar algunas recetas y probar sus diferentes accesorios, y en los próximos días subiré las recetas y actualizaré esta entrada para enlazar con ellas. Hoy os comentaré mis primeras impresiones pero en unas semanas publicaré otra entrada sobre ello porque una batidora es una cosa a la que se le pueden sacar con el uso más virtudes y/o defectos de los que parece en los primeros días de uso.

La Batidora Braun Minimiper 7 funciona sin cables gracias a una batería de Ion-Litio integrada en su brazo, y cuyo cargador es el estético pie negro de sujeción que sirve también para tenerla siempre a mano en la cocina, como podéis ver en la fotografía. Según indica el fabricante la batería dura unos 20 minutos, dependiendo del uso. Os diré que yo ya la he usado para preparar varios platos (luego lo detallaré) y no he tenido problemas con la carga. El hecho de trabajar sin cables es muy cómodo, como ya os podéis imaginar. ¿Merece la pena frente a las clásicas baterías con cable? Pues os contestaré a la gallega: depende. Me explico: si para ti prima la comodidad de uso frente al tener que acordarte de recargarla, merece la pena; si dispones de espacio para poner el pie-cargador a mano y recargarla cada uso o cada varios usos, claramente merece la pena; si sólo la utilizas de tanto en tanto y crees que no te acordarías de recargarla o no puedes tener el pie muy a mano, probablemente no te merezca la pena.

Una de mis dudas antes de utilizarla por primera vez era si tendría la fuerza suficiente para todo lo que una espera de una batidora. Reconozco que tenía cierta prevención por aquello de si la batería dispondría de  la fuerza necesaria, pero la realidad es que cumple sobradamente las expectativas; resulta muchísimo mejor de lo que me había imaginado.

Entre los accesorios que incluye la batidora y que podéis ver en las fotografías, están un vaso de batidora, una picadora (para carne, hierbas, frutos secos, hortalizas…) y un picador para hasta un litro de hielo. Este último es el que más me llamó la atención y el primero que probé.

El picador de hielo se integra en una jarra de un litro de capacidad, consta de un cestillo de acero inoxidable con unas bocas por las que el hielo ya picado cae a la jarra y unas cuchillas dentadas que son las encargadas de picarlo (creo que en la foto se aprecia bien). Para probarlo preparé un granizado de limón que quedó estupendo. No esperéis que quede tipo sorbete (a no ser que metáis después del picado la batidora básica para hacerlo aún más fino), pero queda un picado fino como el de la fotografía.

Con el otro accesorio picador piqué unas castañas asadas y peladas para preparar una tarta de castañas y chocolate, hubiera podido picarlas más pero lo dejé en un granillo; para terminar de completar la realización de la tarta también usé el pie básico. Fuerza, finura y rapidez. ¡Y todo sin cables!

Para darle un poco más de uso y comprobar si duraba la batería, preparé un pudín de limón con el pie básico. ¡Y aún tiene carga!

* Lo mejor de la Braun minipimer 7 sin cables, en mi opinión: Resulta muy cómodo trabajar sin cables, dispone de accesorios fáciles de montar, manejar y limpiar que permiten realizar operaciones muy útiles en la cocina y da un magnifico resultado en las mismas. Además dispone de otros accesorios que pueden comprarse a parte para ampliar sus posibilidades de uso, si así uno lo desea.

* Lo peor de Braun minipimer 7 sin cables, en mi opinión: Los olvidadizos con poco espacio en la cocina podrían encontrarse con querer utilizarla y no tenerla cargada en ese momento.

En definitiva, mi primer acercamiento a la batidora ha sido muy bueno. Pero como el análisis de un pequeño electrodoméstico es una carrera de fondo, en unas semanas escribiré otra entrada para contaros qué tal ha resultado y si he descubierto nuevas bondades o defectos con su uso, además de enlazar con todas las recetas que vaya preparando con ella.

20. 12. 2010

Desde que supe de la existencia de “Los olivos de Belchite”, de Elena Moya, tenía muchísimas ganas de leerlo. En realidad lo que me he encontrado no es lo que me había imaginado; creí que transcurría en el pasado y lo cierto es que lo hace en la actualidad, si bien el pasado es fundamental en la trama. Pero ha resultado ser una novela que me ha enganchado por completo y eso que el primer capítulo me dejó totalmente fuera de juego, desconcertada y sin saber si dejarlo o qué hacer.

María es una joven de 26 años, vive en Barcelona, tiene un importante cargo en un banco catalán y es originaria de Belchite, un pueblo cuyo nombre pasó a la historia de un modo trágico y sangriento. A pocos meses de casarse con Jordi, su novio desde los tiempos de la universidad, ha vivido en una sociedad muy cerrada y estrecha de miras, y cree a pies juntillas que en España todo el mundo es como ella, pues no se relaciona a penas con nadie más que su familia y la de su novio. Será un viaje de trabajo a Londres el momento en que comience a abrirse en su vida una pequeña grieta que podrá terminar en originar todo un cataclismo, sin haberlo ni tan siquiera imaginado.

Jordi proviene de una familia catalana de productores de cava. Tras una infancia y adolescencia en la que sentía que su familia no se preocupaba por él lo suficiente, encontró entre algunos miembros del Opus Dei su lugar en el mundo y en María la mujer con la que desea pasar toda la vida, si bien hay aspectos del amor que no podrán compartir entre ellos hasta después de la boda. Jordi cree que tiene todo claro en esta vida, que las cosas son de una determinada manera, y que el buen camino le hará tan feliz a él como a quienes le rodean. Pero el mundo y las cosas no se mueven exactamente como él pensaba, y sin darse cuenta de cómo ha sucedido su vida se descontrola hasta un punto inimaginable.

El pasado de las familias de María y Jordi y el mundo actual se van fundiendo y moviendo los hilos para descubrir a ambos jóvenes una vida inesperada.

María y Jordi no son unos personajes con los que haya podido empatizar desde el principio, su forma de ver la vida es tan distante de la mía como si viviésemos en planetas diferentes, pero pronto la trama te va llevando por un camino en el que es muy fácil comprenderles, te gusten o no, eso es a parte.

También debo decir que en ocasiones me molestaban las aseveraciones sobre los españoles que María hacía comparándolos con los ingleses, pero luego te das cuenta de que María toma su postura, ideas y pensamientos, los de su cerrado y escueto grupo, como si fuesen las de los más de 40 millones de españoles.

Después de esto quizá pueda parecer que la novela no me ha gustado, pero no es así, me ha gustado mucho y me ha tenido enganchada si no desde el principio, si desde el tercer o cuarto capítulo y hasta el final. Es una novela sobre la que resulta difícil hablar sin desvelar demasiado, pero si os puedo decir que está muy bien construida y que merece la pena leerla.

Publicada por Suma de Letras, consta de 433 páginas y su precio es de 22 euros.