Pollo con naranja y uvas pasas

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 16 diciembre, 2011 / 19 Comments

Sigo con recetas con cítricos, que si os gustan no podéis quejaros este año la cantidad de platos que estoy preparando con ellos. Esta vez unos jamoncitos de pollo que están para chuparse los dedos y además no dan nada de trabajo, que siempre está bien tenerlo en cuenta.

 

Ingredientes:

10 jamoncitos de pollo
1 naranja grande sin tratar
4-5Cd uvas pasas
1Cd tomillo seco
2Cd aceite de oliva virgen extra
una punta de cuchillo de canela en polvo
un pellizco de pimienta de colores recién molida
un pellizco de sal

 

Preparación:

Disponer en una fuente de hornear que pueda ir a la mesa los jamoncitos de pollo y las naranjas cortada primero en sextos y después cada uno de ellos por la mitad. Repartir igualmente en ella las uvas pasas.

Mezclar el tomillo con la pimienta, la canela y la sal y espolvorear con ello el contenido de la fuente.

Aderezar con el aceite de oliva virgen extra en hilos.

Introducir en el horno ya caliente a 210ºC y cocinar durante unos 45-50 minutos.

Servir al momento.

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19 Responses to “Pollo con naranja y uvas pasas”

  1. Otra que va directa a la nevera para probarla muy pronto, todo me gusta : su sencillez, su coste, su naranja, sus muslitos de pollo y que no me dé mucho trabajo, que trabaje el horno que por eso lo tenemos en casa jajaja
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Eso, que trabaje, que para eso está, jajaja. Yo es que cada vez le tengo más afición al horno.
    Besos.

  2. Toñi(picapusa)

    que rico se ve!! otra que me apunto , que yo tambien gasto mucho pollo!!

    feliz finde!

    Marhya Reply:

    Pica, creo que te va a gustar. Ya me contarás.
    Besos!!!

  3. Me fascina el pollo con naranja, le queda muy bien y con harta pimienta mejor aún.

    Marhya Reply:

    Fran, la verdad es que los asados con cítricos son una pasada.
    Un beso, buen fin de semana.

  4. Holaaa, en casa nos gusta tanto el pollo! anda que menudo partido le estás sacando a esas deliciosas naranjas maja! te ha quedado un plato extraordinario. Lo apuntaré, me ha encantado.
    Un besoooo

    Marhya Reply:

    Si, somos dos en casa pero que no se diga que no las sacamos provecho,jajaja.
    Me alegro de que te guste, guapa.
    Besos.

  5. sé que es un clásico el pollo a la naranja pero jamás lo he preparado. raro, ¿no?

    Marhya Reply:

    Sole, Anímate, si quieres que te busque en el blog hay alguna otra forma de hacerla, sin las uvas pasas, que publiqué hace ya dos o tres años.
    Besos.

  6. Esto tiene que estar delicioso, con el saborcito de la naranja, es una idea estupenda.
    Un beso.

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste, Kako.
    Besos.

  7. Tiene una pinta deliciosa y como bien dices parece sencillito…éxito seguro. Un beso

    Marhya Reply:

    Lola, ya ves que cinco minutos y no hay más trabajo que hacer hasta que acabe en el horno.
    Besos.

  8. hummm, una manera deliciosa de preparar el pollo, a la vez que muy sana! me encanta ! Besitos y feliz finde!

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste, Nieves.
    Un beso, buen finde!