10 recetas muy baratas

Tenía varias ideas para el recopilatorio de recetas de este domingo, pero las noticias y movimientos de los últimos días con los almacenes de bancos de alimentos y asociaciones de reparto de alimentos a familias necesitadas bajo mínimos, me ha impulsado a elegir como tema recetas muy baratas, y a la vez sabrosas, saludables y nutritivas. Así que esto es lo que encontrarás hoy; 10 platos alimenticios a bajo precio, familiares y muy ricos.

 

* Guiso de patatas y setas. Ahora se encuentran a buen precio, y si son silvestres (ni se te ocurra si no estás 100% seguro de que son comestibles) y puedes recolectarlas, ni te cuento. Es un plato muy sencillo pero muy sabroso.

* Lentejas del Magreb.  Sencillas y deliciosas. Para ganar en aporte de proteínas, añádele un puñito de arroz 15 minutos antes de retirarlas del fuego. Porque ya sabes, cereal+legumbre=proteína de alto valor biológico.

* Tubérculos asados a la mostaza. Lo más caro de esta receta es que está cocinada en horno, pero si aprovechas su calor para calentar la estancia, te sale a cuenta.

* Ensalada de arroz.  Un plato saciante, rico en hidratos de carbono pero casi exento de grasas.

* Ensalada de dos coles y sardinas.  Plato saciante y nutritivo, con mucho sabor.

* Arroz al curry.  Un plato muy sencillo, muy fácil de preparar, con mucho sabor y muy barato. Estupendo tanto para el mediodía como para la cena.

* Sopa castellana. Sopa, pero contundente. Un plato tradicional castellano, con mucho sabor, muy reconfortante, además.

* Fritos de calabacín y patata.  Aunque ya ha pasado la mejor temporada de calabacín, cuando más ricos y a mejor precio los podemos encontrar, sigue siendo un plato muy barato en esta época del año y es riquísimo para niños y grandes.

* Ensalada de naranja y sardinas.  Sabrosa y nutritiva; rica en ácidos grasos omega-3 y omega-6, en vitamina A, en calcio…

* Ensalada de col blanca.  La col blanca es saciante, rica en fibra y vitamina C. Además es un alimento barato, que merece la pena tener en cuenta los meses de otoño e invierno.