Posts by: Marhya


La cobra y la concubina, de Bonnie Vanak

Escrito por Marhya el 18 marzo, 2008 en Cultura, Literatura / 0 Comments
La cobra y la concubina, de Bonnie Vanak

Hace unos meses escribí una entrada sobre la serie Los Guerreros del Viento, escrita por Bonnie Vanak (aquí). En Enero de éste año se publicó la tercera novela de la serie, “La cobra y la concubina”, y por fin lo he podido leer. Una novela que me permito recomendaros. La novela está ambientada en Egipto, en 1889 y protagonizada por dos jóvenes llamdos Khepri (cuyo significado es Cobra) y Badra. Badra llegó a la tribu de los Khamsin (también llamados guerreros del viento) huyendo de los maltratos, violaciones y vejaciones que sufría en un harén. Entonces era tan solo una adolescente aterrada que necesitó de la comprensión y el cariño incondicional de sus nuevos compañeros de vida para convertirse en […]

Salpicón de mejillones

Salpicón de mejillones

Esta es una receta muy sencillita pero de sabor exquisito y que se puede servir tanto de picoteo como de segundo plato ligero. Como aperitivo está buenísimo con un buen vino blanco o unos culines de sidra, e incluso con unas copas de cava, entra sólo y es bastante ligero. Ingredientes: 2 kg de mejillones ½ cebolleta tierna 3 huevos duros ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 3Cd aceite de oliva virgen extra 1Cd vinagre de Jerez reserva una pizquita de sal 5Cd líquido de cocción de los mejillones Preparación: Limpiar muy bien los mejillones y abrirlos al vapor: colar y reservar el líquido resultante y separar los mejillones de sus valvas retirando éstas últimas. Picar la cebolleta finísimas y […]

Ensalada de pollo

Escrito por Marhya el 15 marzo, 2008 en cocina convencional, Gastronomí­a / 0 Comments
Ensalada de pollo

Una nueva receta de reciclaje o aprovechamiento. Sobró una pechuga de pollo asada y esta vez preferí hacer una ensalada fresquita para la cena. Salió riquísima. Ingredientes: 1 pechuga de pollo asada 300gm canónigos 1 pimiento rojo grande 2 cebolletas en vinagre grandes 3Cd aceite de oliva 1Cd vinagre de Jerez sal una punta de cuchillo de miel Preparación: Cortar el pollo en daditos. Cortar en daditos el pimiento bien limpio y las cebolletas. Mezclarlo todo y reservar. Repartir en los platos los canónigos, poner en el centro la mezcla anterior. Preparar la vinagreta batiendo el resto d ingredientes hasta que emulsionen y aliñar con ello la ensalada justo antes de servirla. Mi consejo: Si sobró algo de la salsa […]

La tigresa desesperada, de Jade Lee

Escrito por Marhya el 15 marzo, 2008 en Cultura, Literatura / 0 Comments
La tigresa desesperada, de Jade Lee

En Noviembre, coincidiendo con la publicación de esta novela, escribí una entrada sobre la serie Tigresas a la que pertenece junto con dos novelas publicadas con anterioridad: “La tigresa blanca” y “La tigresa ardiente” y que es el punto final de la misma. Ahora por fin he podido leer “La tigresas desesperada”, y es de ésta novela de la que quiero hablaros hoy. La verdad es que las dos novelas anteriores me gustaron mucho y tenía ganas de leer ésta (si no lo he hecho antes es porque he ido alternando novedades con otros que tenía pendientes, y al final una no dispone de tanto tiempo como quisiera para sus aficiones). Sin embargo, su lectura me ha dejado un poco […]

El Andén publica a Tamara McKinley

Escrito por Marhya el 14 marzo, 2008 en Actualidad, Cultura, Literatura / 5 Comments
El Andén publica a Tamara McKinley

La editorial el Andén publicó durante el pasado mes dos novelas de la autora australiana Tamara McKinley: “Más allá del mar” (el primero de su trilogía Oceana) y “Las viñas de Jacarandá”. “Más allá del mar” narra (según la editorial) una historia de pasiones y amores imposibles y grandes aventuras. Por lo que deduzco de la reseña del libro, habla también de los pioneros de Australia; convictos, soldados y personas que huyen (ya sea del hambre, ya sea de otras cosas) buscando un lugar mejor, tal vez un hogar. Australia en un lugar que me llama la atención desde que leí “Aquel país lejano”, de Nevil Shute (un día os hablaré de esta novela). Después he ido leyendo otras novelas […]

Panga al vapor con guarnición crujiente

Escrito por Marhya el 13 marzo, 2008 en cocina convencional, Gastronomí­a / 3 Comments
Panga al vapor con guarnición crujiente

Una receta muy ligera pero muy rica, con un contraste importante de sabores y texturas. Si estáis a dieta, seguro que os viene de maravilla. Si seguís la WW cada ración tiene 2,5 puntos. Ingredientes: 400gm filetes de panga 2 chalotas ½ pimiento verde italiano ½ pimiento rojo lamuyo sal pimienta blanca 1ct aceite de oliva virgen extra Preparación: Pelar la chalota y picarla muy fina. Picar en daditos pequeños los pimientos y ponerlos en un bol junto con la chalota con una pizca de sal y el aceite. Corta cada filete de panga en dos porciones. Ponerlas en un cestillo de cocinar al vapor ligeramente sazonado. Ponerlo en una cazuela con un vaso de agua al fuego. Cocinarlo aproximadamente […]

Revuelto de espinacas con jamón

Escrito por Marhya el 12 marzo, 2008 en cocina convencional, Gastronomí­a / 3 Comments
Revuelto de espinacas con jamón

Con este frío el huerto da cosecha con cuenta gotas. Con tan pocas espinacas, se me ocurrió preparar este revuelto para la cena. Riquísimo. Ingredientes: 125gm espinacas frescas 50gm jamón serrano 2 huevos 1 pizca de sal 1ct aceite de oliva 1Cd leche entera Preparación: Lavar muy bien las espinacas. Escaldarlas durante un minuto en un cacito con agua hirviendo y la sal. Sacar y escurrir muy bien. Cortar el jamón en daditos pequeños. Reservar. Batir el huevo con la leche y reservar. Poner al fuego una sartén con el aceite de oliva: añadir el jamón y las espinacas y rehogarlo durante dos minutos. Incorporar el huevo batido y cocinar removiendo con una cuchara de madera hasta que cuaje. Servir […]

Moda baño

Escrito por Marhya el 11 marzo, 2008 en Moda y belleza / 6 Comments
Moda baño

Ya es primavera en el Corte Inglés y casi, casi también en la calle. El buen tiempo está a la vuelta de la esquina y queda poco más de una semana para las vacaciones de Semana Santa. Los gimnasios están llenos de gente dispuesta a lucir palmito en la playa y los escaparates comienzan a llenarse con las propuestas de la nueva temporada.   La moda de baño no se queda atrás, y ya es hora de renovar bañadores, bikinis y trikinis. Para orientarte sobre las tendencias de la temporada, echamos la vista atrás y nos fijamos en las propuestas que para esta primavera y verano de 2008 se mostraron en la Miami Swim Fashion de 2007, uno de los […]

Ensalada Isobel

Escrito por Marhya el 10 marzo, 2008 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 0 Comments
Ensalada Isobel

Sencilla y sabrosa, de sabor marcado y rica en ácido fólico (interesantísimo para las embarazadas), es muy sencilla de preparar y propia de la estación invernal.   Ingredientes: ¼ col blanca ¼ col lombarda 100g rúcula 70gm berros 70gm mastuerzo 2Cd aceitunas negras 3Cd pepinillos en vinagre 3Cd aceite de oliva 1Cd vinagre balsámico sal Preparación: Lavar las ensaladas, escurrir bien: cortar ambas coles en juliana muy fina y ponerlas en dos ensaladeras junto con la rúcula, los berros y el mastuerzo. Cortar la carne de las aceitunas en trozos no muy pequeños y añadirlo a la ensalada junto con los pepinillos. Preparar una vinagreta batiendo el aceite con la vinagreta y una pizca de sal hasta que emulione. aliñar […]

Bacalao al pil-pil

Escrito por Marhya el 9 marzo, 2008 en cocina convencional, Gastronomí­a / 7 Comments
Bacalao al pil-pil

El bacalao al pil-pil es para mi uno de los platos clásicos de un día festivo. Debe ser porque soy de Bilbao, y aunque ya no vivo allí hay cosas que no se olvidan. La dificultad de ésta salsa estriba en que si se calienta mucho, se desliga. por ello hay que estar constantemente pendiente de ponerla en el fuego o separarla ligeramente, y darle el meneillo justo para que ésta ligue. Ingredientes: 4 lomos de bacalao salado 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 6 dientes de ajo grandes guindilla de cayena Preparación: Desalar los lomos dejándolos en un bol con agua fría en la nevera durante 24 horas, y en ese tiempo cambiarles el agua tres veces. […]