Category: Cocina vegetariana


Ensalada de gigli

Escrito por Marhya el 5 septiembre, 2016 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 2 Comments
Ensalada de gigli

Hoy vengo con una receta de ensalada de gigli muy rica, sencillísima, muy económica y estupenda para estos días. Es una ensalada de pasta con poco misterio, pero con mucho sabor.

Si para estos días buscas recetas ricas que te lleven poco tiempo de elaboración, con la pereza que da meterse entre fogones y los planes que abundan en estas fechas, apúntatela, porque te va a venir muy bien. Además es el típico plato que suele gustar tanto a los más peques como a los adultos, y eso siempre se agradece.

Berenjenas frías con picada

Escrito por Marhya el 29 agosto, 2016 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 0 Comments
Berenjenas frías con picada

La receta de berenjenas frías con picada que traigo hoy es riquísima, muy de temporada, estupenda para estos días de verano en los que apetece comer ligero, fresco y, muchos días, frío. Este plato es apto para veganos. También es pato para quien tenga que seguir una dieta sin gluten, una dieta sin huevos una dieta sin lactosa.

Ensalada de arroz salvaje y pimiento rojo

Escrito por Marhya el 1 agosto, 2016 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 2 Comments
Ensalada de arroz salvaje y pimiento rojo

La ensalada de arroz salvaje y pimiento rojo que traigo hoy es una receta muy sencilla, rica, saludable y nutritiva. Un entrante riquísimo que es apto para veganos. El arroz salvaje no es en realidad arroz, pertenece a la familia de la avena, pero por su forma y el modo en que se cocina, lo conocemos como arroz. Es muy sabroso por si sólo y necesita poco acompañamiento para formar un buen plato.

Agua de limón

Agua de limón

Hoy vengo con un gua de limón facilísimo de preparar y estupendo para refrescarnos este verano sin añadir calorías y sin tomar alcohol. Iba a traer el nombre en francés, sin traducir al castellano, porque es bastante típico de Francia y es como yo creo que lo conoce todo el mundo, y para no confundirlo con una limonada, pero al final he preferido llamarlo agua de limón. La única cosa que he cambiado, ha sido usar agua con gas y hierbas aromáticas para darle más gracia.

Ensalada de trigo sarraceno

Escrito por Marhya el 4 julio, 2016 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 4 Comments
Ensalada de trigo sarraceno

Hoy traigo una receta de ensalada de trigo sarraceno buenísima, estupenda para servir como plato único, porque es muy completa y sacia sin ser pesada. Es un plato muy saludable y se conserva muy bien de un día para el siguiente sin aliñar, así que viene de maravilla tanto si vuelves del trabajo o de disfrutar del verano y quieres tener algo listo ya de la noche anterior, o para llevarte en una fiambrera o tupper al trabajo o de excursión, porque además resulta muy cómoda de comer fuera de casa.

Postre con moras y kiwi

Postre con moras y kiwi

Hoy vengo con un postre con moras y kiwi muy facil de preparar y, sobre todo, muy rico. Es un postre fresco, que se agradece mucho en ésta época del año, y que da poquito trabajo; puede hacerse una parte con cierta antelación, mejor de la noche para la mañana siguiente, y ya rematar el conjunto a la hora de servirlo, cosa que se hace en menos de 5 minutos, sin problemas.

Berenjenas cubiertas

Escrito por Marhya el 20 junio, 2016 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 6 Comments
Berenjenas cubiertas

Hoy traigo unas berenjenas cubiertas riquísimas. Estas berenjenas cubiertas se sirven frías, bueno, a temperatura ambiente. Podrías asar las berenjenas de un día para otro y preparar el resto del plato justo antes de servirlo, es muy cómodo y queda muy bien. Es un plato apto para vegetarianos que admitan los lácteos en su dieta.