La receta de carpaccio picante de champiñones de hoy está riquísima y es muy sencilla. Es un buen aperitivo o entremés para cualquier día, sea festivo o de diario. Lo que da más trabajo (poco, de cualquier manera) es preparar el aderezo, pero este puede hacerse con antelación y dejarlo en la nevera para preparar diferentes platos.
Hace tiempo que tenía pendiente publicar esta receta y no iba encontrando el momento. Creo que ahora que ha llegado la primavera es buena ocasión, y más estos días de medio fiesta, medio vacaciones, en los que quien se queda en casa normalmente tiene ganas de no complicarse la vida pero así y todo disfrutar de sabores exóticos.
Hacía tiempo que no traía un plato principal con tofu. Hoy le pongo remedio con esta rica y sencillísima receta de tofu con vegetales picantes. Un plato principal apto para veganos muy fácil de preparar y con chispa.
Hoy traigo una receta de pimientos rellenos de tempeh y verduras asadas riquísima. Para prepararla como ingrediente principal he usado el tempeh de el Granero Integral. Se puede tomar tal cual, pasarlo por la plancha, guisarlo, rebozarlo, asarlo… Y está estupendo de todas maneras.
La receta de cuscús vegetal que traigo hoy es muy rica. Aunque no es la más bonita del mundo. Si se trata de comer con la vista, no es el mejor exponente de comida apetecible. Pero si se trata de comer rico y sano, sí. Si pudiera transmitiros el aroma y el sabor con ella, sería otra cosa.
Hoy vengo con una crema de coliflor y naranja muy rica. Es un plato estupendo que os animo a preparar y que me atrevo a decir que te va a sorprender. Apto para vegetarianos que admitan los lácteos en su dieta habitual u ocasionalmente.
Hoy traigo una receta de arroz cremoso con verduras muy rica. Es un plato estupendo, lleno de sabor. Saludable y económico, además. Vamos, que está llenito de ventajas.
Para hacerlo cremoso no lleva ningún añadido lácteo. Ni natas, ni quesos, ni leche. Simplemente es la forma de tratarlo al cocinar, la que saca ese puntito cremoso. Por supuesto, no es un risotto con verduras. Es un sencillo arroz cremoso con verduras totalmente apto para veganos.
Hoy traigo una receta de sinfonía vegetal muy rico. Es un plato apto para veganos muy sencillo de preparar. Lleva muy pocos ingredientes pero con unos matices de sabor muy agradables.
Hoy traigo unos canapés de paté vegano de pimientos asados riquísimos. Es una receta muy sencilla y es estupenda para la hora del aperitivo o como parte de una cena de picoteo informal. Con este paté vegano de pimientos asados pueden prepararse diferentes canapés, entre ellos los de las fotografías.
Hoy traigo una receta de arroz salvaje con pimiento y champiñones muy rica y muy sencilla. Es un plato estupendo para servir como entrante con un puntito picante muy agradable. Hay que aprovechar los pimientos de la huerta y con este plato quedaron estupendamente.
Hoy vengo con una receta riquísima y la mar de sencilla de patatas con salsa, muy veraniega y de sabor marcado. Puede tomarse como aperitivo en plan picoteo o una buena ración por persona para servir como entrante.
Hoy vengo con una receta de calabacines a la parrilla con queso riquísima. Es un entrante muy sencillo, lleno de sabor. Una idea fácil de preparar, para despedirnos del verano que ya ha quedado atrás con los sabores del mismo.