Pollo con patatas gajo al horno

Con este verano que no termina de llegar, sigue apeteciendo encender el horno. Por eso la receta de hoy es un rico pollo con patatas gajo al horno. Una receta muy económica y rica, rapidísima de preparar. El horno trabaja por ti, pero lo que es la preparación es cosa de minutos.

Con una buena ensalada ligera y un postre listo en 5 minutos, tienes un estupendo menú de diario en un tiempo récord para el buen tiempo. Y en invierno con una sopa de entrante y un postre caliente, tienes un menú reconfortante y delicioso fácil de preparar.

Aunque lo he preparado con jamoncitos puedes prepararlo también con contramuslos o con medios pollos que no sean muy grandes. Con alas mejor no porque se harían demasiado en el tiempo necesario para que queden bien hechas las patatas.

Aquí te dejo la receta y te animo a prepararlo antes de que el calor llegue. Si es que llega, que ya una termina dudando de todo. Hasta de esto.

Con estas cantidades tienes pollo con patatas gajo al horno para 2 comensales adultos.

Pollo con patatas gajo al horno

Ingredientes:

5-6 jamoncitos de pollo
2 patatas medianas
1/2 naranja
1/2 limón
1 cucharada de semillas de mostaza
1/2 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita de tomillo seco
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación:

Pela las patatas y córtalas en gajos. Disponlas en una fuente de horno junto con los jamoncitos de pollo.

Corta en 4-6 partes el medio limón y la media naranja. Repártelos alrededor del pollo.

Sazona todo a tu gusto. Espolvorea con el orégano y el tomillo secos. Y con las semillas de mostaza.

Adereza la patata con el aceite de oliva virgen extra en hilos.

Tapa todo con una hoja de papel de horno y introdúcelo en el horno ya caliente a 200ºC. Cocina durante unos 50 minutos, dependiendo del tipo de patata y grosor de los jamoncitos de pollo. Sirve recién hecho.