Hoy traigo dos platos de aprovechamiento básicos, uno para aprovechar una pequeña cantidad de pasta cocida y otro para dar una segunda oportunidad al arroz blanco cocido. Nunca me ha gustado tirar comida, incluso si es poca cantidad y barata. Pero en estos tiempos en que hay tantas personas pasándolo mal me parece que es un delito.
Hoy vengo con una receta de pollo en salsa de aprovechamiento riquísima. También es muy sencilla y clásica, estupenda para mojar para y para disfrutarla a lo grande. Te animo a prepararla.
En el blog ya hay unas cuantas recetas de aprovechamiento de carne de pollo asado. Cuando aso pollo en casa siempre hago de más, y así al día siguiente me voy con una de estas recetas para aprovecharlo. Esta es una de las que hago más a menudo y no sé por qué no la había publicado antes en el blog.
Hoy traigo una receta de pollo y naranja riquísima, un plato de aprovechamiento estupendo que os animo a preparar.
En casa somos dos, y por eso cuando cocino pollo asado, siempre sobra una parte. Solemos comer cuartos traseros y alas, y siempre sobran las pechugas, con las que al día siguiente preparo algún plato de aprovechamiento. Como esta ensalada.
Como de costumbre, cuando cocino pollo asado, siempre sobran las pechugas. Es normal, somos dos en casa. Pero sigo asando el pollo entero a menudo porque así siempre tengo un ingrediente principal para preparar otro plato al día siguiente, que no es otro que las pechugas asadas y normalmente algo de juguillo del asado. Con […]
Se está hablando mucho en los últimos tiempos (cosa lógica y normal) de cómo reducir la cantidad de alimentos que se tiran a la basura, tanto desde el punto de vista del ahorro o familiar como desde el punto de vista de una ética global que impida desechar alimentos habiendo tantas personas que pasan hambre […]
La receta de hoy es una idea muy sencilla de aprovechamiento que preparo de vez en cuando. En casa somos dos y de algunas preparaciones que están muy bien para más comensales cuando estamos solos, siempre sobran. En este caso el asado de cerdo (éste), que para servir al día siguiente le hago un encebollado […]
El plato de hoy es de aprovechamiento, me sobraron dos tajadas de lomo adobado a la plancha, y era o ponerlas en un bocadillo para uno o preparar un buen plato para dos, así que la decisión estaba clara. Que sea un plato de aprovechamiento no quiere decir que esté menos bueno, os aseguro que […]
Este es un plato de aprovechamiento, que creo que es lo que va bien en muchas casas estos días, aunque yo lo hice hace unas semanas; me sobraron dos carrilleras de cerdo asadas y como justo tenía los fardos de setas en producción, estaba claro que tenía que aunar ambas. Y tampoco me compliqué mucho […]
Hoy más que una receta os traigo una idea de aprovechamiento. En casa somos dos, y cuando cocino sólo para nosotros, si preparo pollo asado, claro, siempre sobra. procuro dejar las pechugas y luego cocinar algo al día siguiente con ellas, algo que me gusta mucho porque ya tienes todo el sabor del asado mas […]
¿Cuántas veces te has preguntado, qué hago con pan duro? Es muy frecuente que sobre algo del pan del día. Tirar comida me parece horrible y posiblemente a ti también, si estás leyendo esto. En la búsqueda del desperdicio alimentario cero, aprovechar el pan de días anteriores es una buena práctica.
¿Sabes por qué las recetas de ahorro clásicas no son soluciones en la crisis actual? Hace unos días estaba echando una ojeada a libros de cocina que tengo en casa, algunos de ellos de hace décadas, alguno sobre cocina económica que se publicó en la crisis de 2009. Y he detectado que las recetas tradicionales y las soluciones para comer bien y ahorrar en la cocina que recomiendan se han quedado obsoletas y no son válidas y efectivas en el contexto actual.
¿Qué hago con pasta? La pasta alimenticia, sea casera o sea comercial, es un tipo de alimento que es muy común y muy versátil. Es un ingrediente que da muchísimo juego y que interesa tener siempre en la despensa porque viene bien en multitud de ocasiones para preparar platos de lo más variado.