En cada punto del planeta existe uno o varios platos que es tradicional preparar y servir en la época navideña. Incluso dentro de un mismo país, o región, existen platos locales muy tradicionales, como consumidos o totalmente desconocidos a poca distancia. En El País Vasco es tradicional la Intxaursalsa, una especie de sopa dulce a […]
Hay cosas que no alcanzan a mi comprensión, así que si algún alma caritativa lo comprende y tiene a bien explicármelo le estaré muy agradecida, porque según lo veo yo, desde mi modesta ignorancia, no hay por dónde cogerlo. “Qué es lo que no entiende esta muchacha?”, te estarás preguntando (o tal vez no). Pues […]
Como os decía el otro día, tenemos los fardos de setas en plena producción, así que estos días igual os hartáis de ver recetas con setas. Hoy una sencillísima, quizá la más básica pero la que más repetimos, porque nos encanta y resulta una cena muy apetecible: una tortilla de setas sin más misterio, saludable, […]
Se acerca el fin de año y es un momento tan bueno como cualquier otro para echar la vista atrás y recordar las novelas que más me ha gustado de entre las que he leído en los últimos meses, del verano hacia acá. También es tiempo de regalos y quizá os sirva de ayuda si […]
Con este frío casi-invernal que ya tenemos (casi por la fecha, no por la intensidad de la rasquilla, que es mucha), apetece tirar de platos de cuchara. Aprovechando que seguimos teniendo setas, preparé este guiso económico y saludable, ligero (ya sabéis que las patatas sólo aportan en torno a 75Kcal por cada 100gm) y que […]
Soy una de esas personas a las que les gusta disfrutar de un buen plato de ensalada en cualquier época del año y en la medida de lo posible procuro que éstas estén preparadas con productos de temporada aunque muchas veces también las acompaño con alguna conserva. A pocos días de la llegada del invierno, […]
Cuarta entrega de las Crónicas vampíricas de L.J. Smith, “Invocación” continúa en la línea de las anteriores aunque con algunos importantes cambios devenidos de los acontecimientos sucedidos al final de la anterior entrega, “Furia”. Bonnie, Matt y Meredith llegan a su graduación mientras aún tratan de sobreponerse de todo lo ocurrido a lo largo del […]
Me encanta la combinación morcilla- pimiento rojo. Es un clásico, pero no me aburre. Este es un sencillo revuelto, sin misterios, simplemente una buena morcilla (seguro que tú tienes tu favorita, yo uso una de cebolla ligeramente picante y especiada pero sin anís ni canela), unos piquillos asados en horno de leña (en una conserva […]
Si queréis que un/a bilbaíno/a haga algo, no hay nada mejor que decir “a que no hay narices/huevos/ovarios/cojones… de hacer tal”. Es automático. Es oír semejante frase y a los bilbaínos se nos despierta un no se qué que qué se yo, que no podemos resistirnos. Tenemos que hacerlo si o si. El otro día […]
Como bien asegura el dicho popular, “del cerdo, hasta los andares”. La gelatinosa oreja de cerdo es muy utilizada para añadir a las legumbres (sobre todo lentejas y judías) y también a modo de tapa. Así es como más me gusta a mi y como hoy os la enseño. Un plato típico de las barras […]
Con el objetivo de hallar las cuatro mejores reseñas literarias de la blogosfera y premiar a sus escritores con el Marcapáginas de Plata y sendos lotes de libros valorados en total en más de 3.000 €, el Equipo de Libros y Literatura organiza los “Premios Libros y Literatura 2010”. Para participar en él, todas las […]
Uno de los trabajos más largos que tuve que hacer durante mi época de estudiante fue un herbario (junto al insectario del que os hablaré en otra ocasión), un enorme y precioso herbario con más de 200 especies y variedades diferentes de plantas. En una de tantas mudanzas (quien haya tenido que pasar por varias […]