Hoy traigo un postre fresco y sabroso muy fácil de preparar. Unas deliciosas ruedas de piña aderezadas. Es ideal para cualquier día que quieras servir un menú contundente con un postre sabroso pero ligero. Y lo mejor es que lo puedes preparar en pocos minutos, lo que es una ventaja se mire como se mire.
Mentiras piadosas, de Linda Howard, es una novela que aunque publicada por primera vez en los años ´80 aún no había leído. Y eso que de las novelas “antiguas” de Linda Howard, he leído la mayoría. Esta no es una de sus grandes novelas como El hombre perfecto, Morir por complacer o Se abre la veda. Es un Harlequin y se nota. Pero también tiene algo positivo y es que el toque Howard está, algo que en algunos de sus libros más modernos parecía haberse perdido.
Hoy traigo unos burritos de albóndigas en salsa picante que están para chuparse los dedos. No tienen nada que ver con los burritos tradicionales salvo que llevan una tortilla mexicana de trigo y su estructura. En realidad llevan ingredientes propios de demasiados lugares como para poder ser considerados de ninguno en concreto. Pero creo que ya se ha generalizado el nombre burrito para todo plato que tenga como base las tortillas de trigo y un relleno sabroso, se enrolle en si mismo y se pueda comer con las manos. Y de ahí el nombre de este plato.
La quinoa es un producto muy nutritivo y que da mucho juego en la cocina. Esta receta de quinoa con gambas que traigo hoy es muy sabrosa y apta para cualquier época del año. No requiere mucho trabajo e incluso la puedes servir como plato único si completas el menú con un postre vegetal.
Un lugar escondido es una bonita novela. Se trata de otra entrega de la serie Virgin River, de Robyn Carr, de la que ya llevo comentadas un montón de novelas en el blog. En este caso es una historia sencilla pero con encanto. No es de las más memorables, pero he disfrutado su lectura.
No sé si a vosotros os pasa lo mismo pero se me está pasando el tiempo volando, y al escribir un nuevo artículo sobre cocina de temporada me asombro de cómo avanza el año. Parece que fue ayer y hoy ya estoy escribiendo qué comer en septiembre. Este mes de final de verano e inicio del otoño sigue siendo muy rico en diversidad de productos de temporada. Algo que nos encanta a quienes disfrutamos de la cocina de mercado.
Este agosto apetecen platos muy sencillos pero con mucho sabor. Como el aguacate aliñado, que puedes preparar en menos de cinco minutos y es un entrante estupendo. También es ideal para tomar a media mañana como tentempié casero para darte el gustazo y recuperar energía.
Un completo desconocido, de Brenda Novak, es una sencilla y entretenida novela romántica sin más pretensiones que las de hacer disfrutar de una agradable tarde de lectura. Pertenece a la serie Dundee, Idaho, de la que ya hablé en el blog tras leer En tus brazos.
Preparar una ensalada de arroz y bonito un día caluroso de verano es una buena idea. Es un plato fácil y está muy bueno. Requiere poco trabajo y no necesita ingredientes raros ni rebuscados. Y apetece mucho, sienta muy bien.
Hacía muchísimo tiempo que no publicaba en el blog recetas dulces. No suelo prepara demasiada repostería y menos en esta época del año. Aunque no sé si a estos bocaditos de arándanos y cacahuete se les puede llamar repostería, si son unos dulces caseros muy sabrosos.
Luces de invierno es otra de las novelas de la serie Virgin River de Robyn Carr que este año parece estar convirtiéndose en el centro de mis lecturas. Lo cierto es que sigo comentando estos libros que ya terminé de leer hace varias semanas, y entre los distintos tipos de novelas de la serie, esta es una de las que más me han gustado.
Esta temporada estoy publicando bastantes ensaladas de legumbres porque se hacen en pocos minutos, son ricas y fáciles y además son recetas saludables. Como esta ensalada de garbanzos y aguacate de hoy, que está estupenda y su elaboración no tiene complicación alguna.