El otro día compré un rape entero y tenía un pedazo de hígado que estaba diciendo cómeme. Así que… eso hice, cocinarlo. Y para el buche. Ingredientes: el hígado de un rape 1 vaso vino de Oporto sal Preparación: Poner en un cacito al fuego el oporto hasta que reduzca y quede cómo un jarabe […]
Hasta ahora las únicas novelas románticas de viajes en el tiempo que había leído eran las de la serie Highlanders de Karen Marie Moning: en ellas todos los viajes temporales ocurrían entre el presente y el pasadoo viceversa. Sin embargo, por primera vez me topo con una novela en la que los viajes en el […]
Facilito este postre, sin huevos ni harina (por los alérgicos) que no precisa horno y que está para chuparse los dedos. Ingredientes: 100gm coco rallado + 60gm más para el rebozado 4Cd leche condensada 1 vaso de leche entera Preparación: Poner en un bol 100gm de coco rallado y cubrirlo con la leche. Introducir en […]
El próximo día 13 de marzo Terciopelo saca a la venta “Coqueteando con el peligro”, de Suzanne Enoch. He tenido la suerte de poder leerlo y debo decir que si sois amantes de los thrillers románticos seguramente os gustará. La historia comienza cuando Samantha Jellicoe, una ladrona de guante blanco experta en hacerse con valiosísimas […]
Unas apetitosas brochetas de langostinos y tomates cherrys, que pueden servirse tanto como aperitivo (una por persona) junto con una copita de cava o de albariño, como de plato fuerte (tres por comensal) en una cena ligera. Es tan sencillo que no necesitas saber cocinar para prepararla: pueden ayudarte los niños y estará lista en […]
La gala de los Oscar de la pasada madrugada nos dejó el galardón logrado por Javier Bardem y un montón de instantáneas de modelitos para cotillear. Sobre todo de los peinados, que tal vez por la humedad del día de ayer en Los ángeles, en general dejaron mucho que desear. De los hombres, no podemos […]
Una ensalada para el invierno, con un toque agridulce muy rico. Se prepara muy fácilmente y resulta deliciosa como entrante. Ingredientes: 200gm de canónigos 2 cebolleta (medianas) en vinagre 1 pimiento rojo 12 pepinillos en vinagre pequeños 1 remolacha cocida 3Cd aceite de oliva 1Cd vinagre de Jerez 1ct miel sal Preparación: Poner en una […]
Riquísimo este plato que me salió “reciclando” la comida del mediodía. Había sobrado un plato de arroz integral cocido (cunde más que el blanco y se me fue la mano, hice de más) y de la huerta habíamos recogido unas espinacas, así que puse a trabajar las neuronas y esto es lo que salió. Ingredientes: […]
El otro día me di cuenta de que hay un montón de libros que merecen la pena y de los que ya apenas se habla porque no están de actualidad. Parece como si pasados un tiempo, y si no son grandes clásicos de la literatura, cayesen en el olvido. Y es una pena. Así que […]
Esta vez me atreví con el experimento de un pan con chorizo. Me encantan los bollos preñaos y quería probar de esta manera, mucho más fácil y menos trabajosa. La verdad es que ha quedado bastante bien , pero la próxima vez utilizaré unos chorizos más magros; no les quedaban en la carnicería donde los […]
Cada vez me gusta más utilizar el wok para cocinar. Es rápido, manchas poco y los alimentos mantienen todo su sabor. Además las verduras quedan con una textura que me encanta, crujiente pero cocinada. Una maravilla. Ingredientes: 1 cebolla grande 4 pimientos verdes italianos 2 zanahorias gruesas 500gm atún fresco limpio 6 dientes de ajo […]
Ha concluido la pasarela cibeles con las propuestas para el Otoño e Invierno 2008-2009 y en términos generales ningún desfile ha destacado especialmente. La pregunta sobre qué se va a llevar esa temporada está cada vez más de sobra, pues cada diseñador tiene, lógicamente, sus ideas y propuestas, unos mejor definidas que otros, algunas más […]