Hoy traigo una ensalada de salmón fresco que además de ser muy rica es muy fácil de preparar y muy saludable. Tengo la firme intención de que este verano sea abundante en ensaladas sabrosas y sencillas. Si sigues En Mil Batallas no te sorprenderá porque a lo largo de estos más de catorce años de vida de este blog de cocina ya hay decenas y decenas de recetas de ensalada publicadas.
Si te preguntas cómo hacer tomates para guarnición hay muchas posibles respuestas. Crudos tipo ensalada, en ruedas y a la plancha, asados enteros, son algunas de ellas. Y luego está la que propongo hoy, unos ricos tomates preparados en cazuela o sartén con tapa, muy fáciles y sabrosos. Es una buena forma de aprovechar los […]
Hoy os invito a la primera etapa de la segunda vuelta al mundo literaria o a la etapa 36 desde el inicio de la primera, hace ya casi ocho años. Y en esta ocasión la primera parada de este viaje literario nos lleva a Maine, el más grande de los estados de Nueva Inglaterra, en el Norte de EEUU. Vente a descubrir algunas novelas que transcurren en Maine y nos adentran en el ambiente especial del lugar.
En cocina y alimentación cuando se habla de huevos sin especificar de qué animal procede, se refiere a los huevos de gallina. El huevo es uno de esos alimentos que en muchas casas nunca faltan y que cuando te quedas sin ellos te obligas a ir al supermercado. Si en tu cocina tampoco faltan y […]
Esta receta de ensalada de carne con trigo sarraceno es estupenda para servir como plato único. Ideal para cualquier momento del año, es ahora que llega el calor cuando más apetecen este tipo de recetas. Además es muy nutritiva.
Pensándolo mejor, de Kristan Higgins, era la única de las novelas de esta escritora publicadas en España que me faltaba por leer y por fin lo he hecho. Y me ha gustado muchísimo. La relación entre las hermanas, el desarrollo de la trama y su crecimiento personal en momentos adversos, algunos toques de romance junto a esas pinceladas de humor propias de la autora me han encantado.
Cuando va llegando el calor es momento de apostar más por platos más fáciles de preparar, que requieran menos trabajo en la cocina y, en muchos casos, que no necesiten cocinado o este no sea largo. Es el cado de estos cogollos con langostinos, un entrante muy fácil, rápido y ligero. Y, también, muy rico.
Los guisantes con pollo que traigo hoy son muy ricos. Una receta llena de sabor y nutrientes. Con una variedad de vegetales, hongos, una legumbre fresca (los guisantes) y carne, en este caso, pechuga de pollo. Un plato muy completo para servir como plato único y que está buenísimo. Los guisantes son uno de los […]
La posadera de Ivy Hill, de Julie Klassen, ha sido una de mis últimas lecturas. Esperaba un estilo más similar a otras novelas que he leído de la autora, como El secreto de Pembrooke Park, pero es diferente. No hay esa intriga latente y es más coral y costumbrista. Pese a no ser lo que esperaba he disfrutado mucho de su lectura.
La receta de mijo con alga wakame que traigo hoy es un plato principal nutritivo y saludable, muy rico y fácil de hacer. Tiene pocos ingredientes pero mucha potencia de sabor. Si te gusta alimentarte bien y te aburre repetir platos una y otra vez, te animo a prepararlo. A pesar de su sencillez, es una buena forma de varias la alimentación.
En vísperas de fin de semana traigo una receta de postre deliciosa: plátano asado dominical. Es muy fácil de preparar y con dos toquecitos casi sin trabajo tienes un postre riquísimo en la mesa. ¡O un lujazo de desayuno de domingo! Además, con poco dinero, que sé que es algo que últimamente preocupa a muchas personas.
Llegando a España concluye la Primera Vuelta al Mundo Literaria de En Mil Batallas. Es la etapa 35, un largo camino recorriendo el mundo a través de la lectura, desde el otoño de 2013. La buena noticia es que al completar la vuelta al mundo no termina el viaje. Porque viajar engancha, aunque sea a través de los libros. Y por eso la siguiente etapa será el principio de una nueva vuelta llegando a nuevos países, regiones y ciudades, e incluso repitiendo destinos para conocer leyendo historias diferentes.