En esta época del año en la que lo mismo se presenta un día casi primaveral que de pleno invierno, todavía apetecen sopas y platos de cuchara. Esta receta de sopa cremosa de verduras y soja texturizada es una sopa pero con mucha sustancia, saciante y muy nutritiva, y por eso puede ser un perfecto plato único para la hora de la cena.
Un viaje entre dos luces, de Nick Alexander, es una de mis últimas lecturas. Es una novela entretenida pero de la que esperaba mucho más. Al principio despertó mi interés pero enseguida se vuelve previsible en lo esencial. Lo más importante que te imaginas que va a suceder, sucede. Eso unido a que es una narración de hechos a dos voces y en dos épocas diferentes que no termina de profundizar en la relación entre las dos protagonistas, hace que no sea lo que yo recomendaría como lectura para disfrutar al máximo.
La receta de tomates asados rellenos de arroz que traigo hoy es muy rica, fácil y económica. Es un plato que da poco trabajo, es estupendo como entrante y para una cena ideal como plato único sencillo. Tampoco da mucho trabajo y el sabor es buenísimo.
Que preparar aperitivos en casa rápidos y fáciles es posible, es algo que ya he dejado patente en otras publicaciones del blog a lo largo de los últimos casi catorce años. Y hoy vengo con más muestras de ello en forma de tres recetas muy ricas y facilísimas de preparar, ideales para servir como aperitivo o en forma de entremés.
Valle de sueños, de Beatriz Manrique, es una novela romántica ambientada a finales del S. XIX en EEUU. Es una bonita historia con una pareja con mucha química y el principio de una serie que ya me tiene deseando leer la siguiente entrega.
Si te gustan los sabores exóticos y las recetas sencillas, esta crema de plátano, piña y coco te va a gustar. Es un postre muy fácil de preparar y estupendo para tomar en cualquier momento del año. Yo lo sirvo ya reposado y frío de la nevera porque me gusta y, además, la textura mejora mucho, coge más cuerpo sin perder cremosidad. Al no requerir horno, ni cocinado, es muy sencillo y rápido. Apenas manchas. Y la verdad, es riquísimo.
Los champiñones rellenos de conejo que traigo hoy son muy sencillos y riquísimos. Son ideales para un aperitivo en casa y también para los menús de picoteo, que no se a ti pero a mi me encantan y para el fin de semana parece que te sabe a día de fiesta organizar una comida o una cena así. Aunque da un poco de trabajillo, no es nada complicado.
P.D. Todavía te quiero, de Jenny Han, es la segunda entrega de una serie juvenil que comienza con A todos los chicos de los que me enamoré, de la que ya os hablé hace unos meses. Es novela para adolescentes. Es de fácil lectura, amena y agradable. No busquéis más, es lo que es. Pero si tenéis que hacer un regalo para una chica adolescente o preadolescente a la que le guste leer, es una lectura más que entretenida.
Esta receta de trigo sarraceno con setas es muy sencilla pero muy sabrosa. Con muy pocos ingredientes se consigue muchísimo sabor. Además es una receta saludable, rica en fibra. Es un entrante estupendo con un principal ligero. Para prepararlo he usado unas sencillas setas de ostra. En temporada y si recoges otras setas como níscalos o boletus, por ejemplo, puedes prepararlo con ellas de similar modo. El sabor será mucho más potente porque son setas más sabrosas.
Esta receta de tiras de cerdo con maíz es estupenda para un plato único de mediodía nutritivo, rico y completo. Aunque siempre puedes acompañarla con una ensalada o un caldo caliente como entrante. Además sale muy bien de precio, que sé que en estos tiempos es una preocupación tristemente frecuente para muchas familias.
Jardín de invierno, de Kristin Hannah, es una emotiva y preciosa novela que me ha gustado mucho leer, aunque en algunos momentos cuente episodios duros. Es una historia de mujeres fuertes, de relaciones humanas y de traumas del pasado. En la sinopsis oficial, para mi gusto, por un lado cuentan demasiado y para otro confunden sobre el tema de la novela. Por eso no haré mas referencia a ella, solo decir que aunque no es lo que dice ser me ha gustado mucho.
La receta de hoy es un hojaldre de jamón, tomatitos y champiñones muy fácil de preparar. Es ideal para una cena sin complicaciones, te puede recordar (salvando las distancias) a una pizza en el sentido de que es una base de masa rica con cosas aún más ricas encima. Sin queso. Puedes tenerla lista en unos 30 minutos, pero de trabajo real no lleva ni 5 minutos porque el resto corresponde al horneado.