Hoy vengo con una bebida que entra de maravilla (si, es un peligro) y que es estupenda para la hora del aperitivo. La podéis servir con hielos, pero con tener los ingredientes líquidos de la nevera puede ser suficiente. Es potente, pero riquísima. Os dejo las cantidades para dos copas como las de las fotografías. […]
Durante todo este verano he añadido un buen puñado de recetas a la sección “En cinco minutos“. Para los despistados, en esta sección publico recetas que pueden prepararse de principio a fin en cinco minutos, ideas ricas para días en que andamos muy deprisa y no disponemos de tiempo para pasar en la cocina, pero […]
Hoy traigo un postre muy rico y super sencillo de preparar: sandía a la iraní. Es una receta todavía con aires veraniegos, que ya que tardó en presentarse el verano, hay que aprovechar todo lo que se pueda. Además ahora la sandía está muy barata, ¡y todo cuenta! Además es muy fácil de hacer, es […]
Me encanta improvisar postres, abrir la nevera o la despensa y coger algo de aquí y algo de allá y en un par de minutos como mucho tener en la mesa un postre sabroso para disfrutarlo en cada bocado: copas de yogur griego y su compañía. Antes me complicaba mucho la vida, y todavía en […]
Hoy vengo con un aperitivo de esos ricos-ricos pero que se preparan en un instante, que no dan trabajo: unas etupendas aceitunas norteñas. ¿Que te entra antojo de picoteo? Pues un par de minutos y listo. ¿Que aparece por sorpresa alguien a la hora del aperitivo? Pues un momentín y listo. Entra de maravilla con […]
Aprovechando la temporada de melocotones, hoy vengo con un postre de melocotón de estos facilitos que me gustan todo el año pero muy especialmente en verano. Una receta rápida y fresca, para no complicarse nada de nada en la cocina y así y todo llevar a la mesa un plato rico que nos sepa a día especial.
Hoy toca postre: vasos de crema y crujientes. Y postre facilito, fresco y goloso, que para eso estamos en verano. Sin horno, cremosito para que se vaya deshaciendo en la boca, pero con un punto crujiente que contraste, para disfrutarlo a mordiscos. Una combinación deliciosa y tan fácil de preparar que me atrevo a decir […]
Hoy vengo con una receta muy barata, fácil y refrescante: crema de melón con jamón Tengo que pedir disculpas por las fotos, son bastante horrendas, pero mira que he probado durante todo el verano y no consigo sacarlas decentes; por un lado las sopas y cremas siempre me ha costado fotografiarlas y creo que la textura no ayuda mucho, me ha quedado desenfocada casi todas las veces y me ha costado salvar estas fotos.
Este verano estoy publicando muchas recetas sencillas de picoteos y aperitivos. Muchos platos de esos que se preparan con el mínimo trabajo y que resultan perfectos para servir cuando tenemos invitados o cuando nos apetece que el menú tenga un toquecillo festivo. Son ideas fáciles de llevar a cabo y que a pesar del calor […]
Como muchas de las recetas que estoy publicando durante estas semanas de verano, la de hoy se puede preparar en unos pocos minutos. Son unas mini tartaletas de atún y aceitunas muy ricas, que gracias a que compro las tartaletas ya horneadas, no llevan más que unos pocos minutos de trabajo. Son un bocado estupendo […]
Uno de los placeres del verano, es disfrutar de la hora del aperitivo. Si, el resto del año también puede disfrutarse, lo sé, pero no es lo mismo; ahora hay más días de ocio, más personas con tiempo libre con las que compartirlo y es una gozada sentarse en el patio a la sombra con […]
En estos días de verano en que apetece tomarse un aperitivo al aire libre, me gusta especialmente preparar banderillas, que siempre apetecen y no dan nada de trabajo. Estas de hoy son muy ricas, las hojas de albahaca les dan un punto de frescor muy agradable. No tienen ningún misterio, sólo pinchar y servir… Por […]