Hacía muchísimo tiempo que no publicaba en el blog recetas dulces. No suelo prepara demasiada repostería y menos en esta época del año. Aunque no sé si a estos bocaditos de arándanos y cacahuete se les puede llamar repostería, si son unos dulces caseros muy sabrosos.
Hacía un montón que no subía recetas de postres al blog. Y hoy ha tocado con este gel de mango al whisky. Estos días de hacer compras para muchos días me encontré con un fruta muy madura y tuve que ver cómo utilizarla. Así que preparé unos mangos al whisky siguiendo una receta que habitualmente hago con melocotones, aunque con algunas variaciones. Parte la congelé tal cual para utilizar en días posteriores, y parte la preparé con agar agar para hacer un gel o gelatina con mucho sabor y color.
Esta receta de hojaldre de pera, mango y almendra es muy rica. Si te apetece preparar un postre sabroso para el fin de semana o una merienda casera para recibir invitados, es ideal para ello. No lleva mucho trabajo pero hay que hacerlo con tiempo para servirlo en frío y con la base crujiente.
Este postre de hoy es muy rico y sencillo. Si eres fan del hojaldre y las frutas te va a encantar. Es una deliciosa banda de hojaldre de frutas a la miel que puedes preparar para un buen desayuno de fin de semana o para una merienda de domingo de invierno, por ejemplo. Requiere de poco trabajo y todos los ingredientes son sencillos de encontrar en cualquier supermercado de barrio.
Antes de que termine la temporada de caquis traigo un postre sin azúcar, sin gluten, sin latosa y sin huevo muy rico. Además es muy rápido de preparar, aunque para que quede la textura adecuada y la temperatura fría debe reposar unas horas. Es posible que hayas visto alguno parecido por ahí porque la base la he visto ya en tantos sitios que podría decirse que es popular y no puedo atribuírselo a algún autor concreto.
Aunque parece que ya está todo en modo Navidad aún es otoño y es el momento ideal para seguir disfrutando de los alimentos de temporada. Como el caqui. En este caso he preparado unos sencillos hojaldres de caqui y almendras, sin más azúcar añadida que la que pueda llevar el hojaldre, y con un especiado ligero y rico que le da un punto de sabor muy especial.
Desde que he decidido sacarle más partido al microondas me estoy dando cuenta de que es fantástico para preparar recetas rápidas, ricas y sanas. Con menos grasa, en muchísimo menos tiempo, puedes hacer recetas dulces y saladas de lo más resultonas y sabrosas. Este postre de plátanos calientes con chocolate blanco, que también es perfecto para un desayuno reconfortante o una merienda casera es buena muestra de ello.
Hoy traigo un smoothie de manzana y frutas del bosque muy rico, que puedes ser tan buen desayuno como merienda o incluso un postre fresco para este otoño que ha empezado tan veraniego. El término smoothie se ha popularizado pero bien podríamos llamarlo batido. Hay matices pero dado que el smoothie se define como una mezcla triturada de frutas y lácteos, creo que para entendernos mejor me quedo con este nombre.
Los postres servidos en copas son vistosos y una buena forma de preparar raciones equitativas. Hoy traigo unas copas de albaricoques muy fáciles y rápidas de preparar, que sientan muy bien y estupendas para esta temporada en la que aún se encuentran albaricoques de calidad y a buen precio en fruterías y supermercados.
Deliciosas copas de fresas, muy fáciles de preparar. Ideales para un postre rápido y sin complicaciones, apto para cocineros novatos. Disfruta preparándolo y degustándolo.
Deliciosos rollitos de chocolate, pistachos y naranja para postre, desayunos o meriendas. Puro capricho dulce. ¿De verdad te quieres resistir? ¡Pruebalos! Además de muy ricos son muy fáciles de preparar incluso si eres cocinero principiante.
Hoy traigo una receta muy rica y sencilla de pasta de avellanas y ciruelas pasas. Esta pasta puede utilizarse para untar rebanadas para desayuno, para rellenar galletas o para endulzar otros platos sin añadir azúcar. O, como podéis ver en la fotografía, para untar unas tortitas y arroz inflado, que ahí completé con unas virutas de chocolate blanco.