Si aún no os habéis cansado de ver recetas con ajetes tiernos estos días, aquí os dejo este solomillo del que son guarnición. Más simple, imposible, pero la verdad es que estaba muy bueno y cuando se me acaben me va a dar una pena terrible (los de la tienda no están tan frescos, no […]
Quienes me conocéis ya sabéis lo que me gusta la cocina de temporada por ser más sabrosa, más económica y más saludable. Pero, ¿qué alimentos hay este mes de plena temporada y deberían estar en nuestra lista de la compra? * Guisantes frescos: Nada que ver con los congelados ni con los de bote, ni […]
Seguimos dando salida a los ajetes de la huerta. Parece que no, pero están siendo productivos. En este caso son uno de los ingredientes de esta tarta de bacalao que bien podría ser una pseudoquiche (muy poco kitch) ya que no lleva ni un solo gramo de queso, en parte porque a mi marido no […]
Parece que a los modernillos les ha dado ahora por disfrutar de las merienda-cenas de todoa la vida, pero como tal palabra parece ser muy cutre para algunas personas, ahora le llaman drunch (vamos, como el brunch pero con d en lugar de b). Y como parece que en algunos casos lo que se toma […]
La cuarta novela de la Serie Chicago Stars, de Susan Elizabeth Phillips, “Apenas un sueño”, me ha gustado aunque se me ha quedado más floja que la anterior, “Sólo mío”. Aunque el punto de partida de la anterior era aparentemente más rocambolesco que esta, al leerlo una siente justamente lo contrario. Rachel Stone viaja en […]
Este año ha sido tan lluvioso, la tierra de nuestro huerto aún está tan empapuzada, que nuestros ajos difícilmente van a tener tiempo de formarse correctamente y corren el peligro de pudrirse o de crecerse antes de que su bulbo sea lo que uno quiere que sea cuando los cultiva. Pero como no hay mal […]
Decía el otro día mi amiga E. que ya no puede comprarse nada por 10 euros, y en ese momento le di la razón. Sin embargo, debo rectificar. ¡Aún es posible darse un caprichillo por 10 euros, o algo menos! Y es que con nuestra conversación reciente, me puse a indagar y lo cierto es […]
Como os decía el otro día (aquí) con motivo de El día del Libro, de vez en cuando voy a dedicar una entrada a comentar algunos libros de no ficción, aunque me seguiré centrando sobre todo en las novelas. Para empezar, voy a hablaros de este libro que tomé prestado en la biblioteca: “Comer bien […]
Hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar una tarta de limón, pero nunca encontraba el momento ni la receta adecuada. Algunas que veía por ahí suelen llevar merengue por encima y yo quería hacerla más liviana, una que había fichado en un libro llevaba un montón de yemas para la crema y no tenía […]
Me encantan las novelas de SEP (Susan Elizabeth Phillips). “Sólo mío”, la tercera de la serie Chicago Stars, no ha sido menos a pesar de que su punto de partida promete una trama realmente rocambolesca, pero a medida que empiezas a leer te das cuenta de que la autora ha logrado una historia sorprendentemente creíble. […]
Normalmente los rollitos de tipo oriental (los de primavera y compañía) son crujientes por fuera y su relleno es una mezcla de sabores y textura más bien tierna. Yo os propongo invertirlo: un relleno crujiente y un exterior tierno. Este es un plato muy fácil de preparar, colorido y ligero. Espero que os guste. Ingredientes: […]
Si, tengo mono de mar. Entonces es cuando me quedo contemplando alguna foto de uno de mis lugares favoritos y aunque no es escuche el murmullo de las olas ni se respire el frescor de la mañana, ni se perciba el sabor del salitre en los labios, ni el olor salobre característico, casi puedo sentirlos. […]