Los fideos cristal con pollo son fáciles de preparar y están muy ricos. Puedes servirlos como plato único ya que reúnen hidratos de carbono, proteínas y una buena cantidad de vegetales frescos en una misma receta. También es un buen plato principal, después de una ensalada fresca u otro entrante ligero.
Cuando va llegando el buen tiempo va apeteciendo incluir más platos fríos en el menú. Los espárragos aliñados de hoy permiten tirar de fondo de despensa y preparar en pocos minutos un entrante delicioso y saludable. Sin complicaciones. Para disfrutar de un plato rico con el mínimo trabajo en la cocina.
La petición de Olivia, de Abril Camino, es una novela que esperaba quizá algo más romántica de lo que finalmente ha resultado, aunque no tenía expectativas muy concretas vista su sinopsis. Y creo que ha sido lo mejor, porque así me he metido de lleno en su lectura sin que ideas previas me hicieran sentir de uno u otro modo.
El mejillón es uno de los alimentos proteínicos ricos en hierro con menos aporte calórico. Actualmente se comercializa de formas muy diferentes: en fresco para limpiar, limpios y vivos, pasteurizados o envasados al natural listos para comer, congelados con y sin valva, entre otros modos. Si te preguntas qué hago con mejillones, en este blog de recetas fáciles vas a encontrar un montón de platos con este sabroso ingrediente.
El hojaldre de chicharrillos en escabeche es la receta de hoy. Es muy fácil prepararlo y está riquísimo. Puedes servirlo recién hecho pero personalmente me gusta más una vez ha reposado y ya frío. Hacerlo de uno u otro modo, es simple cuestión de gustos.
La última mentira es la tercera novela de Mary Kubica que leo. Y como las anteriores, esa intriga psicológica me ha gustado mucho. Es una historia interesante, bien contada, que atrapa, emocionante y que te empuja a seguir leyendo, con una resolución sin trampas.
Hoy traigo una receta de garbanzos vegana que está de chuparse los dedos: unos deliciosos garbanzos en amarillo. Bueno, más bien de mojar pan y lamer hasta la cuchara. Es muy fácil, es muy rica y es saludable. Si te gustan los sabores marcados pero sin excesos, te va a encantar. Y también si te gusta comer bien y sano sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.
Hoy traigo una receta rica y saludable de trigo sarraceno con salmón y calabacín. En este caso no he usado ni salmón fresco ni salmón ahumado, sino salmón en conserva al natural. Las conservas de pescado naturales son un recurso muy práctico para tener en la despensa y utilizar cuando te viene bien, ya sea porque vas con prisa o porque no has podido ir al mercado. Mantienen sus nutrientes y son muy fáciles de usar.
Magia en la nieve, de Sarah Morgan, es la primera novela de una serie romántica que transcurre en un mismo escenario: Snow Crystal Resort. Me ha gustado mucho. Es sencilla pero muy bonita, una historia romántica ambientada en Navidad y en las montañas de Vermont, con mucha química, encanto y chispa.
Los orecchiette de colores es un tipo de pasta que me gusta mucho. El sabor y la textura me encantan y dan mucho juego con un salteado rico. Esta receta de orecchiette arcobaleno con champiñones es muy sabrosa y aunque da más trabajo que la clásica pasta con tomate en conserva, merece la pena incluso para hacer un día de diario.
Si hiciera una sección de recetas feas pero ricas y nutritivas, seguramente esta de mijo con setas estaría en lo más alto del ranking. Y es que sí, como ves no brilla por su belleza y no despierta la atracción de un vistazo. Pero es un plato con mucho sabor y con ingredientes ricos en nutrientes necesarios para el organismo, y además es un plato saludable.
Tan solo un segundo, de Virginia S. McKenzie, es un libro que me ha costado mucho leer y que he terminado un poco por pura cabezonería. Creo que hay que ser muy fan del patinaje, ser muy joven y tener pocas lecturas a la espalda para disfrutarlo. Estoy segura de que habrá muchas personas a las que les habrá gustado porque no es que la novela sea mala, pero desde luego cojea en demasiados puntos para gustar a lectores empedernidos y experimentados.