La ensalada de cecina de vaca que traigo hoy es una receta sencilla pero con mucho sabor. Es ideal para esos amigos carnívoros que reniegan de lo solo vegetal así como para servir como entrante en cenas de diario en la que el segundo plato es tan sencillo y ligero como una tortilla francesa o un pescado al vapor.
Los vols-au-vent de 2 chocolate o volovanes de dos chocolates que traigo hoy son muy sencillos y muy ricos. Ideales para servir en la sobremesa con los cafés o en una merienda improvisada, gustarán tanto a los pequeños como a los mayores. Dan muy poco trabajo y son riquísimos.
Septiembre y octubre 2018 han sido dos meses que se me han sido un no parar. Un montón de cuestiones personales han hecho que estos dos meses, por un lado, se me hayan pasado volando y, por otro lado, me quede con la impresión de que han pasado muchísimas cosas en poco tiempo. Este es mi mini resumen de Septiembre y octubre 2018.
Hoy traigo un rico y saludable plato de merluza con pimiento verde. Esta sencilla receta con merluza es muy fácil de preparar, es sabrosa y estupenda para servir un día especial, aunque también para cualquier cena de diario en la que quieras darte un capricho y cuidarte al mismo tiempo.
Cuando comienza la temporada de naranjas suelo animaros a preparar un licor de naranja casero que es ideal para tener un detalle con algunas personas y para tomar en las sobremesas con invitados. También se puede utilizar para preparar algunos postres y por supuesto para cócteles como este cóctel de licor de naranja de hoy.
Para mi, el único, de Kristan Higgins, ha sido una de mis últimas lecturas. En los últimos meses me he convertido en una seguidora entusiasta de las novelas de esta autora, que me hacen reír y me sueltan la lagrimilla. Vamos, que me hacen disfrutar mucho como lectora. Y esta novela no ha sido menos, me ha encantado.
Hoy vengo con una receta de cordero al curry que está para chuparse los dedos. Es un plato fácil de preparar, aunque lleva algo de tiempo porque necesita una cocción lenta que deje el cordero muy tierno. Pero no requiere de pasos complicados ni de técnicas extrañas. Así que puede hacerlo con éxito incluso quien no tenga experiencia cocinando.
Estos días hemos tenido algunas celebraciones familiares, y entre los platos que preparé está este rollo crujiente a la canela que está de chuparse los dedos. No da mucho trabajo y es muy rico. Además, la textura es muy agradable. Anímate a prepararlo en casa, seguro que es un éxito.
Hoy traigo unos ricos mejillones caldosos en verde. He pensado mucho cómo poner nombre a esta receta porque en cierto modo es una sopa, aunque los mejillones van en su valva o cáscara, que es perfecta para comer el resto de ingredientes del plato. Pero al final he preferido que quede claro que los protagonistas del plato son los mejillones y que todo lo demás está orientado a su mejor sabor y lucimiento.
Hace unas semanas os hablé de una bonita novela, La pequeña panadería de la isla. Tenía ganas de hablaros de la cocina de esta novela, para esta sección que parece estar casi abandonada. La verdad es que depende mucho de mis lecturas, y por ello no es tan activa como me gustaría. Sin embargo, esta novela es perfecta para volver a ella.
¿Quién puede resistirse a unos clásicos gambones al limón? Es una receta fácil para preparar gambones para servir como aperitivo o como parte de un menú de picoteo. Da poco trabajo y están buenísimos. El juguito resultante es puro vicio para mojar los mismos gambones y hasta para untar con pan.
Últimamente he hablado sobre algunas de mis fabulosas últimas lecturas. Pero no te creas que todo ha sido maravilloso. En estas últimas semanas me he encontrado también con novelas que no han sido lo que esperaba de ellas. Que me han defraudado. Y, alguna, incluso no la he podido ni terminar. Una pena. Novelas que […]