La receta de agridulce de bambú con zanahoria es muy sencilla. Es una preparación que puedes servir de modos muy diferentes y que requiere poco trabajo de preparación. Como entrante, es un plato ligero y sabroso que en pocos minutos al fuego está listo. Si los días de calor no quieres que la temperatura suba en tu cocina es una buena elección. Como acompañamiento es buena guarnición de carnes y pescados a la plancha.
La receta de ensalada de almejones con zanahoria que traigo hoy es muy sencilla pero riquísima. La clave está en la preparación o tratamiento de la zanahoria, que hace que un ingrediente tan básico multiplique su sabor. Es un aliño fácil y rápido de preparar pero que le da muchísima gracia y que al estar la zanahoria rallada se toma muy bien.
He llamado zanahorias del sur a esta receta por la procedencia del especiado que le da carácter y porque sus sabores recuerdan a la cocina de nuestros vecinos del sur. Es un plato sencillo con una gran potencia de sabor, que requiere poco trabajo y es estupendo para salirse de lo de todos los días sin necesidad de complicarse con elaboraciones complejas ni con ingredientes caros o difíciles de conseguir en cualquier mercado.
Hoy traigo unas zanahorias batch cooking que te van a sacar de muchísimos apuros. Empezaré por decir que aunque soy fan del cocinar y congelar de toda la vida parece que el término batch cooking se ha popularizado y es lo que busca la gente más joven (y otra que no lo es tanto) cuando quiere encontrar recetas para cocinar, congelar y que puedan apañar platos o menús a lo largo de la semana. Así que nos guste o no cómo suena debemos ser conscientes de que el lenguaje evoluciona, y o nos adaptamos o dejamos de entendernos.
Estos días de frío intenso empezar las cenas con un plato ligero y caliente es la mejor decisión. Una de las recetas que hemos tomado en casa varios días es la crema de verduras con semillas. Es fácil de preparar, sienta muy bien y calienta el cuerpo que es algo muy valioso en pleno invierno […]
Las zanahorias son uno de los vegetales más saludables y económicos que podemos encontrar hoy día en el mercado. En los últimos tiempos han bajado algo más de precio y esperemos que siga así la cosa; las últimas veces que las he comprado no han pasado de 0,50euros el kilo, lo cuál está mejor que […]