Feliz 2009
Monthly Archives: diciembre 2008
Empanada hojaldrada de atún
Una empanada de hojaldre es una de las cosas que suelo hacer siempre que tenemos gente o celebramos algo especial, suele ser del gusto de la mayor parte de la gente y desaparece enseguida, además puedes prepararla el día anterior o con varias horas de antelación. Para servirla fría, mejor no conservarla en la […]
La tentación del templario, de Mary Reed McCall
No conocía nada de la obra de Mary Reed McCall, pero mi hermana me ha prestado los dos primeros libros de La Trilogía Templaria escritos por esta autora, la primera de cuyas novelas es “La tentación del templario”. La novela comienza cuando un grupo de cuatro caballeros templarios (Richard, John, Damien y el hermano de […]
FELIZ NAVIDAD
Quiero desearos a todos que paséis una Feliz Navidad y que ésa felicidad dure todos los días del años. Un beso muy grande a todos, nos seguimos encontrando.
Ensalada de pasta y espárragos verdes
Una ensalada de pasta muy sencilla, para servir templada. ¿Os apetece? Ingredientes: 300gm rizos de pasta 1 manojo de espárragos verdes 10 palitos de surimi 1Cd aceite de oliva pimienta blanca sal Preparación: Cocer la pasta del modo habitual. Cortar en ruedas gruesas el surimi. Reservar. Retirar la parte inferior leñosa de los espárragos. Cortarlos […]
Before sunrise / Before sunset
La película “Before sunrise“ (“Antes del amanecer”) se estrenó en 1995 con buenas críticas. Estaba protagonizada por una pareja de jóvenes recién estrenada la veintena y en ella se contaba cómo una chica francesa (Julie Delpy) que regresa a Paris después de visitar a su abuela en Budapest y un chico estadounidense (Ethan Hawke) que […]
Bavaroise de espárragos blancos
Siguiendo con mis pruebas con el agar agar hoy le ha tocado el turno a un plato salado. Se me ha ocurrido preparar una bavaroise de espárragos blancos y la he hecho con leche desnatada para que sea muy ligera. si no tienes problema con la grasa o las calorías puedes sustituir la leche desnatada […]
Bizcocho de cacao al ron (con panificadora)
Dado el éxito del pasado bizcocho de chocolate en la panificadora (aquí), ésta vez le ha tocado el turno a un bizcocho de cacao al ron. La foto es del corte, para que veáis qué esponjadito queda y cómo sube. Ingredientes: 3 huevos XL 200ml nata 30%M.G. 1 taza de azúcar morena de caña 3 […]
Lo que dure la eternidad, de Nieves Hidalgo
Tenía muchas ganas de leer “Lo que dure la eternidad”, la primera novela que publica Nieves Hidalgo. Sin embargo aunque la historia me ha parecido bonita y entretenida no me ha terminado de convencer, principalmente porque me ha resultado demasiado previsible. Prácticamente ves venir de lejos todo lo que va a ocurrir y adivinas la […]
Churrasco del día siguiente
Ayer hicimos churrasco a las brasas y sobraron dos filetillos. De un día para otro queda seco si solamente lo calientas, y aprovechando que de nuevo los fardos de setas están a plena producción, pues qué mejor que aprovecharlo, ¿no? Ingredientes: 2 filetes de churrasco cocinados a la brasa 500gm setas 5 dientes de ajo […]
Moldecitos de cereza
Un postre para preparar en un momento, muy rico y perfecto para cuando se presentan invitados por sorpresa o te avisan con poca antelación que irán, porque el agar agar cuaja mucho antes que la gelatina en polvo, cuaja a más temperatura. Por si os interesa el bote de cerezas lo compré en ALDI a […]
Ternera guisada al vino tinto
La ternera guisada me encanta. Esta me ha salido muy rica, entre otras cosas porque era muy buena por si misma: tierna, sabrosa… ¡Se deshacía en la boca! Nos ha encantado. Ingredientes: 800gm de aguja de ternera en dados ½ botella de vino tinto 6 tomates secos ½ cabeza de dientes de ajo 1ct pimienta […]