Asado de cerdo y frutas
25. 11. 2011
Preparar asados así de fáciles y ricos me encanta. Realmente no da nada de trabajo, en unos pocos minutos lo tienes listo para que luego el horno siga haciendo su trabajo y te puedas desentender para dedicarte a otra cosa y el resultado siempre es un placer para el paladar. ¡Y lo bien que huele la cocina! Os animo a prepararlo un día, seguro que os va a gustar.
Ingredientes:
1 pieza de cabecero de lomo de cerdo de unos 900gm
½ cebolla blanca mediana
2 manzanas royal gala
12 orejones de albaricoque
½ ct bayas de pimienta de colores
½ Cd bayas de enebro
sal
Preparación:
Pelar la cebolla y cortarla en gajos no muy gruesos; disponer sobre una fuente de horno que pueda ir a la mesa.
Sazonar la carne y disponerla sobre la cebolla.
Lavar la manzana, descorazonar y cortar en cuartos; repartir alrededor de la carne, al igual que los orejones.
Repartir las bayas de pimienta y de enebro sobre el contenido de la fuente y cubrir ésta con un papel de horno para que no salpique el mismo durante la cocción.
Introducir en el horno ya caliente a 210ºC y cocinar durante aproximadamente una hora o una hora y cuarto (según el punto que le queramos dar).
Retirar y trinchar en la misma mesa.
24 Comments to “Asado de cerdo y frutas”
A mi me encantan los asados, este tiene muy buena pinta, con manzanas nunca lo hice, tomo nota
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November 25th, 2011 at 4:11 pm
María, prueba un día, creo que te va a gustar mucho su suavidad, lo bien que le va al cerdo.
Besos.
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Un buen asado,yo tampoco he probado nunca con manzanas y se ve divino.
Buen fin de semana preciosa.
Un abrazo
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November 25th, 2011 at 4:21 pm
Carmen, casan muy bien, creo que te gustará si lo pruebas.
Besos.
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Marhya a mi me gusta mucho estas combinaciones asi que es un plato hecho a mi medida
Que tengas un feliz fin de semana.
Besinos.
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November 25th, 2011 at 5:04 pm
Me alegro mucho de que te guste, Bego. Igualmente buen fin de semana para ti, un beso.
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Un asado muy rico, de los que me gustan, preparados en 5 minutos y con toque dulce en la carne.
Me la llevo.
Muchos besos y feliz fin de semana,
Palmira
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November 25th, 2011 at 7:02 pm
Palmira, ya me contarás.
Un beso, guapa, buen fin de semana.
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MMMmmmm que pinta por favo0or!!!!. Yo si que he cocinado el cerdo con manzanas y me encanta… De hecho el toque dulce me parece que es de los que mejor le van al cerdo… Tu receta a parte me parece muy practica porque se ve rápida de preparar y te deja tiempo en cenas con amigos sera una gozada…
Me la apunto
Beso0os
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November 25th, 2011 at 7:10 pm
Me alegro mucho de que te guste, si que es rápida, bueno, rapidísima.
Besos, buen fin de semana.
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Los hago muy a menudo, los relleno, los mecho… los pongo con verduras, con setas, con higos… con manzana… y siempre quedan bien. Son baratos, cunden mucho. Qué más se puede pedir? Vamos que para estos dias vienen de maravilla.
Un besico
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November 26th, 2011 at 6:22 pm
Es que son una gozada, como dices son muy versátiles y siempre quedan bien.
Un beso, guapa!!
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que pinta tan estupenda tiene!! no le he puesto fruta a ningún asado de carne, tengo que probarlo !!
buen finde, besito
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November 26th, 2011 at 6:23 pm
Pica, anímate, estoy segura de que a ti te va a gustar, no se a tus chicos pero a ti seguro que si.
Un beso, guapa.
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Una combinación ideal, me han entrado muchísimas ganas de hacer tu receta! que tengas una feliz semana, besos
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November 26th, 2011 at 6:24 pm
Ya me contaráas si te animas, es tan sencilla que hasta un día atareado te saca las castañas del fuego.
Un beso.
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Marhya se ve riquísimo. Yo también soy gran amante de los asados. Son ricos, fáciles, no manchas apenas la cocina, en fin, que reúne muchas cualidades.
Besitos y feliz domingo.
Rosa
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November 26th, 2011 at 6:25 pm
Rosa, son comodísimos y muy agradecidos, ¿verdad?
Un beso!!
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Uhmm, that looks yummy!
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November 26th, 2011 at 6:27 pm
Thanks, Brinja!!!
Salutes.
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Riquísimo, yo alguna vez los he hecho con orejones, pero no con manzana a la vez, y seguro que queda delicioso.
Un beso!
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November 27th, 2011 at 9:51 pm
Lola, prueba un día, que entonces seguro que te encanta.
Un beso!
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Me encanta la pinta que tiene y debe estar delicioso. Ya he probado antes a mezclar el cerdo con manzana y le va muy bien.
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November 27th, 2011 at 9:52 pm
Si, hacen muy buena pareja, para guarniciones, rellenos, etc…
Besos!!
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