Ensalada de rúcula y tomatitos

Escrito por Marhya el 13 febrero, 2008 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 2 Comments
Ensalada de rúcula y tomatitos

Una ensalada de esas que se hacen en dos minutos escasos y que es tan sabrosa y vistosa, que es digna de recibir a cualquier invitado o de formar parte de una cena romántica para disfrutar en pareja. Ingredientes: una bolsa de 150gm de rúcula 8 tomates cherry 6 aceitunas negras deshuesadas 1Cd aceite de oliva 1ct vinagre balsámico sal Preparación: Abrir la bolsa de rúcula y repartirla en dos platos individuales. Lavar los tomatitos, secarlos suavemente con un paño limpio de cocina y cortarlos por la mitad: repartir sobre la rúcula. Cortar en ruedas las aceitunas y añadirlas a las ensaladas. Batir en una tacita, y con ayuda de un tenedor de postre, el aceite, el vinagre y la […]

Soria Moria, de Espido Freire

Escrito por Marhya el 12 febrero, 2008 en Cultura, Literatura / 1 Comment
Soria Moria, de Espido Freire

Al fin he podido leer la última novela publicada de Espido Freire, “Soria Moria”,con la que la autora obtuvo el galardón Ateneo de Sevilla el pasado 2007. Soria Moria es un mundo fantástico de los cuentos nórdicos, a salvo del tiempo y de la muerte. Un lugar mítico en el que en sus juegos y fantasías se refugian los jóvenes protagonistas de esta novela. Dolores Hamilton e Isabella de Betancourt nacieron con el cambio de siglo y viven en las Islas Canarias. Es 1913 y el último año antes de la Gran Guerra que cambiaría el destino del mundo y el de ellas mismas, es también el año en que poco a poco y sin darse cuenta van abandonando la […]

Pan de albaricoque y avena

Pan de albaricoque y avena

Hace pocos días leí en algún sitio (ya no recuerdo donde) que alguien preguntaba por la receta de un pan de albaricoque pues había probado uno en un restaurante y la había gustado mucho. Me puse a pensar cómo podría hacer uno, porque a mi los orejones d albaricoque me encantan (albaricoques secos) y me dije que por experimentar nada se pierde y que lo peor que podría pasar sería que acabase todo en la basura. Pero la verdad es que el experimento ha salido de maravilla, un pan riquísimo con el dulzor justo y un sabor exquisito, que no dudaré en volver a preparar. Ingredientes: 350ml agua templada 500gm harina 1ct sal 2Cd azúcar 2Cd brandy 200gm orejones de […]

Poemas clásicos

Escrito por Marhya el 10 febrero, 2008 en Cultura, Literatura / 5 Comments

Durante años se consideró romántico regalar libros de poesía; hoy en día parece que la literatura lírica es un reducto para románticos empedernidos y para mucha gente, algo de cursis redomados. No corren buenos tiempos para el género e incluso en las bibliotecas públicas es difícil encontrar alguna novedad poética; casi todo lo que tienen en sus baldas sobre poesía son los clásicos que sólo consultan los estudiantes para sus trabajos de literatura. Una pena. Visto lo visto, he pensado que no está de más volver a los clásicos para introducirse en un mundo (el de los poemas) que parece lejano e inhóspito, y así poder abrir los sentidos para deleitarse con algo más nuevo. ¿Eres de los que no […]

Premio arte y pico

Escrito por Marhya el 10 febrero, 2008 en Personales, Sin Categoria / 4 Comments
Premio arte y pico

No sé de dónde proceden todos estos premios blogueros que últimamente pululan por ahí, pero oye, que hace ilusión recibirlos. Esta vez se trata del premio “Arte y pico” y llega de la mano de Laura de http://lauriteles.blogspot.com/ Muchísimas gracias, Laura.   Ahora la dificilísima tarea de escoger 5 blogs a los que otorgárselo, que madre mía, es más complicado de lo que parece la cosa.   *http://jueduco.blogspot.com/*   *http://lascomiditasdelanuri.blogspot.com/*   *http://alteradosdemercedes.blogspot.com/*   *http://www.lacoctelera.com/lacocinademaria*   * http://paideiaenfamilia.blogspot.com/ *   Todos os lo mereceis.

Alubias picantonas

Alubias picantonas

Un plato de cuchara de esos que apetecen tanto los días más fríos del invierno, sabrosas y poco laboriosas, aptas para quienes sigan una dieta vegetariana estricta (vegana). Potentes de sabor, abstente si no te sienta bien el picante. Ingredientes: 250gm alubias blancas 1 cebolla 6 tomates secados al sol 4 dientes de ajo aceite de oliva aromatizado al ajo 1Cd carne de pimiento choricero sal pimienta negra 3 hojas de laurel 1 guindilla de cayena Preparación: Dejar en remojo bien cubiertas de agua las alubias durante al menos 12 horas antes de cocinarlas Poner una olla rápida al fuego con las alubias, la cebolla pelada, los dientes de ajo enteros, los tomates secos cortados en tiras no muy finas […]

Tortilla de espinacas

Escrito por Marhya el 8 febrero, 2008 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 12 Comments
Tortilla de espinacas

No me voy a atribuir méritos que no me pertenecen. Este plato no le he preparado yo, si no mi señor marido. Él ha recogido de las huerta la espinacas y él lo ha cocinado. Esta tortilla de espinacas es una receta sencilla y exquisita, llena de nutrientes. Apta para vegetarianos que admitan el huevo en su dieta, es un sabroso segundo plato. Ingredientes: 300gm espinacas frescas 4 huevos aceite de oliva sal Preparación: Lavar muy bien las espinacas y escaldarlas uno o dos minutos en una cazuela de agua hirviendo con un pellizco de sal. Sacarlas y escurrirlas muy bien hasta que no quede nada de agua (apretar con las manos si es necesario). Batir los huevos y añadir […]

Serie Siete Novias

Escrito por Marhya el 7 febrero, 2008 en Cultura, Literatura / 8 Comments
Serie Siete Novias

Este mes de Febrero, Manderley publica “Iris”, la tercera novela de la serie del autor Leigh Greenwood 7 novias.   El autor creó esta serie sobre romance y aventuras en el Oeste inspirándose en la película musical “7 novias para 7 hermanos”; aunque las primeras páginas de la primera novela de la serie, “Rose”, nos recuerden mucho a la película pronto la novel cobra vida propia muy diferente de lo que esperábamos. Si en la película el protagonista iba a la caza y captura de una esposa que se ocupe de las labores del hogar en la casa que comparte con sus hermanos, en la novela lo que busca es una empleada que se haga cargo de las tareas del […]

Pollo al curry gold sudafricano

Escrito por Marhya el 6 febrero, 2008 en cocina convencional, Gastronomí­a / 1 Comment
Pollo al curry gold sudafricano

El Curry Gold Sudafricano es muy aromático pero de sabor más suave que su homónimo indio. Aún poco conocido en nuestro país es una mezcla de especias picadas (no molidas, es decir, no es un preparado en polvo si no un finísimo picado en el que podemos distinguir semillas o hierbas, por ejemplo. Los ingredientes que forman el curry gol sudafricano está formado por una mezcla de: sal marina, cilantro, azúcar, ajo, jengibre, canela, hinojo, cúrcuma, comino, granos de mostaza, guindillas, fenogreco, cebollas, pimienta negra, clavos, aceite de cúrcuma, hojas de laurel y hojas de curry. Ingredientes: 1 pollo 6ct curry gold sudafricano 2 cebollas blancas 1 y ½ copa de vino blanco sal aceite de oliva Preparación: Limpiar el […]

Enmilbatallas.com recibe el premio desafío

Escrito por Marhya el 6 febrero, 2008 en Actualidad, Personales, Sin Categoria / 8 Comments
Enmilbatallas.com recibe el premio desafío

  ¡Otro nuevo premio a este blog! Esta vez ha sido Rocío, de losfogonesdepiu.blogspot.com quien ha tenido la deferencia de conceder el premio desafío. El sistema es contestar un breve cuestionario y conceder el premio a 5 blogs. Aquí mis respuestas al cuestionario. LO QUE TE CHOCA: Las actitudes despóticas en personas desconocidas. LO QUE TE ERIZA: La hipocresía. LO QUE TE EXCITA: La vida LO QUE TE SUELTA: La alegría de vivir LO QUE TE HACE REÍR: Las risas infantiles LO QUE TE HACE LLORAR: Los niños que mueren de hambre, frío o enfermedades LO QUE TE DA NAUSEAS: Los que se enriquecen aprovechándose de la pobreza ajena LO QUE TE FALTA PARA SER FELIZ: Hay que ser feliz […]