Tag: receta económica


Patatas con bacalao fresco

Escrito por Marhya el 11 mayo, 2015 en cocina convencional, Gastronomí­a / 6 Comments
Patatas con bacalao fresco

Hoy traigo una receta de patatas con bacalao fresco que además de riquísima es muy pero que muy apañada, baratísima y saciante, saludable y fácil de preparar. Es más de días fríos que otra cosa a´si que seguramente ya hasta pasado el verano no la vuelva a preparar, pero si soléis comprar bacalao fresco entero o tenéis una pescadería de confianza en la que os puedan guardar las cabezas de bacalao de quienes no las quieran, no dejéis de guardarla porque os va a gustar.

 

Caballas con cítricos

Escrito por Marhya el 29 abril, 2015 en cocina convencional, Gastronomí­a / 6 Comments
Caballas con cítricos

Hoy vengo con una receta de caballas con cítricos riquísima, saludable, muy de temporada y muy económica. La caballa o verdel es un pescado que durante la primavera podemos encontrar fácilmente en la pescadería y a precios de lo más interesantes, así que es momento de aprovechar y comprar, porque además de sabroso es un pescado azul muy rico en ácidos grasos omega-3 y omega-6, que ya sabéis que son imprescindibles para el organismo.

Patatas fin de mes

Escrito por Marhya el 24 febrero, 2015 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 8 Comments
Patatas fin de mes

Hoy vengo con una receta de patatas muy fácil de preparar y muy rica. La he llamado “de fin de mes” porque es una de esas recetas baratas, baratísimas, que por menos de un euro das de comer a cuatro personas, aunque con las cantidades que he hecho yo, es para dos personas de buen comer. Toda la gracia del plato está en preparar un buen majado y en usar un pimentón bueno de verdad, no esos polvos de color que no aportan nada. Aunque en principio cuesten algo más, en cuanto hagas un par de platos ya habrás amortizado la compra, porque la diferencia de sabor es abismal, y muchos platos con un buen pimentón, necesitan muy poco más […]

Salteado de brotes de bambú

Escrito por Marhya el 5 enero, 2015 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 0 Comments
Salteado de brotes de bambú

Primer lunes de mes y primer lunes del año. Y como las buenas costumbres hay que mantenerlas, sigue siendo para mi día de publicar una receta ara esta ocasión he elegido un salteado muy sencillo pero con mucho sabor, sin complicaciones de ningún tipo. Para convertir este salteado de brotes de bambú en un plato más completo, se puede mezclar con arroz integral cocido o con pasta, por ejemplo.

Morcillas de bocado sobre cama de albaricoques

Morcillas de bocado sobre cama de albaricoques

Hoy vengo con una receta muy fácil, muy rica, muy resultona y muy apañada de precio. Es estupenda para servir dentro de un menú de picoteo o para la hora del aperitivo. Quizá os sorprendan los ingredientes, pero os aseguro que hacen muy buena pareja. De hecho ya había experimentado con esta mezcla antes y publiqué el resultado aquí en el blog, con estos pinchos de albaricoques rellenos de morcilla.

Tortilla rellena en dos pisos

Escrito por Marhya el 10 julio, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 8 Comments
Tortilla rellena en dos pisos

La receta de hoy, tortilla rellena, es muy fácil de preparar y muy barata. Como más rica está es bien fría, así que además resulta estupenda para prepararla por la mañana, guardarle en la nevera, y al volver del trabajo, la playa o la piscina, por ejemplo, tenerla lista para servir como plato principal. O para preparla al mediodía y tener así la cena lista simplemente sacándola de la nevera y cortándola en porciones. No tiene ningún misterio, en casa solemos preparar con diferentes rellenos cuando llega el verano (que es cuando más apetece) y este es uno de los que más nos gustan.

Bocaditos de pollo sobre cama de berenjena asada

Escrito por Marhya el 8 julio, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 5 Comments
Bocaditos de pollo sobre cama de berenjena asada

El de hoy es un plato muy apañado de precio, muy rico en sabor, muy mediterráneo y muy de temporada. También es un poco largo de preparar (pero no da mucho trabajo ni es complicado, se alarga por los tiempos de horneado de la berenjena, por ejemplo). Se puede servir frío o caliente, pues de ambos modos está muy rico. Y es una opción saludable que para la hora de la cena, podría ser un buen plato único.

Crema fría de calabacín y zanahoria

Escrito por Marhya el 9 junio, 2014 en Cocina vegetariana, Gastronomí­a / 16 Comments
Crema fría de calabacín y zanahoria

La crema fría de calabacín y zanahoria que traigo hoy es un plato muy económico, fácil de preparar y muy rico. Un entrante estupendo para la comida de mediodía o para la hora de la cena, que se sirve frío de la nevera o para llevar de excursión o de picnic bien frío en un termo adecuado. Los días de calor, sin duda agradecerás tener una buena cantidad en la nevera lista para disfrutar de regreso a casa.