Definitivamente, después de leer hace unos días “La canción de Annie” y ahora “Luna Comanche”, para mi Catherine Anderson ya entra en la categoría de Magníficas autoras de las que no perderse nada. No es de extrañar que haya recibido el premio RITA a la Mejor Trayectoria, lo que es de extrañar es que hasta […]
Este es un plato de lo más sencillo, pero para que la carne absorba todo el sabor y los aromas del adobado, lo mejor es prepararlo de un día para el siguiente, dejando sólo la cocción para el final. Las brochetas pueden hacerse a la plancha o sobre las brasas; yo, para abreviar, lo […]
Muchas veces escucho quejarse a algunas personas de la pereza que da meterse en la cocina para preparar la cena y que resulta mucho más cómodo echar mano de algún precocinado. Así que he decidido hacer un recopilatorio en cinco menús con platos facilísimos, muy fáciles de preparar, de poco manchar y ricos. Ningún menú […]
El chorizo es un embutido típicamente español, aunque su uso también está generalizado en algunos países de Sudamérica. Según la RAE, el chorizo es un “trozo corto de tripa lleno de carne, regularmente de puerco, picada y adobada, el cual se cura al humo”. Gastronómicamente, se conoce como chorizo a cualquier embutido curado al aire […]
Enero es un tradicional mes de cuesta económica, pero también de rebajas. Darse ahora un caprichillo por menos de 10 euros, sigue siendo posible. Aquí algunas ideas para los próximos días, que quizá se ajusten a lo que estás buscando. * Para los amantes de los libros: Punto de lectura tiene a la venta varios […]
Hay varias series juveniles que me tienen atrapada. Una de ellas es Los vampiros de Morganville, cuya tercera entrega, “El callejón de la Medianoche”, he devorado en una tarde. Rachel Caine hace que cada entrega sea tan apasionante o más que la anterior. Claire ha jurado obediencia a Amelie, el vampiro más poderoso de Morganville, […]
Hace unos días compré en Mercadona un paquete de arroz que mezcla arroz vaporizado, arroz salvaje y arroz rojo. Tenía muchas ganas de probarlo, y ayer lo preparé en forma de ensalada, aprovechando así también las últimas granadas (ya no creo que se encuentren buenas mucho más tiempo) del mercado. Esperaba que estuviera rico, si, […]
Las almejas a la marinera son uno de los aperitivos que más me gustan. Son un vicio. Lo bueno es que también es un aperitivo bastante ligero, si tienes cuidado con la cantidad de aceite que empleas. A mi me gusta muchísimo con un buen vino blanco como acompañamiento. El otro día me di cuenta […]
Hace ya varias semanas que había comprado un paquete de taglioline al limón, y entre unas cosas y otras aún no había surgido la oportunidad o el momento de prepararlo. Tenía pensado prepararlo con berberechos, por aquello de que al vapor o a la marinera y con el sabor de la pasta al limón me […]
Si estás pensando en controlar tu peso y controlar lo que comes, espero que esta breve recopilación de platos ligeros te venga bien. Sigas o no una dieta determinada, creo que te puede venir bien esta forma de resumirlo, siguiendo el número de puntos de la dieta WW (Weight Watchers o dieta de los puntos), […]
Esta semana leí una noticia que me llamó poderosamente la atención. China, una país que durante milenios ha venerado a los ancianos por (entre otras cosas) ser portadores vivos de su cultura, proyecta una ley que castigue a aquellos hijos adultos que no visiten a sus ancianos padres con cierta regularidad. Cuando menos en curioso, […]
Ya en otras ocasiones (AQUÍ y AQUÍ) os he hablado sobre El Canal de Castilla. En esta ocasión os dejo unas fotografías para que veáis qué bonito se ve en invierno, y que a pesar del frío es un buen lugar para disfrutar haciendo senderismo o conocerlo en bicicleta. En este caso las fotografías están […]