El hojaldre de chicharrillos en escabeche es la receta de hoy. Es muy fácil prepararlo y está riquísimo. Puedes servirlo recién hecho pero personalmente me gusta más una vez ha reposado y ya frío. Hacerlo de uno u otro modo, es simple cuestión de gustos.
La última mentira es la tercera novela de Mary Kubica que leo. Y como las anteriores, esa intriga psicológica me ha gustado mucho. Es una historia interesante, bien contada, que atrapa, emocionante y que te empuja a seguir leyendo, con una resolución sin trampas.
Hoy traigo una receta de garbanzos vegana que está de chuparse los dedos: unos deliciosos garbanzos en amarillo. Bueno, más bien de mojar pan y lamer hasta la cuchara. Es muy fácil, es muy rica y es saludable. Si te gustan los sabores marcados pero sin excesos, te va a encantar. Y también si te gusta comer bien y sano sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.
Hoy traigo una receta rica y saludable de trigo sarraceno con salmón y calabacín. En este caso no he usado ni salmón fresco ni salmón ahumado, sino salmón en conserva al natural. Las conservas de pescado naturales son un recurso muy práctico para tener en la despensa y utilizar cuando te viene bien, ya sea porque vas con prisa o porque no has podido ir al mercado. Mantienen sus nutrientes y son muy fáciles de usar.
Magia en la nieve, de Sarah Morgan, es la primera novela de una serie romántica que transcurre en un mismo escenario: Snow Crystal Resort. Me ha gustado mucho. Es sencilla pero muy bonita, una historia romántica ambientada en Navidad y en las montañas de Vermont, con mucha química, encanto y chispa.
Los orecchiette de colores es un tipo de pasta que me gusta mucho. El sabor y la textura me encantan y dan mucho juego con un salteado rico. Esta receta de orecchiette arcobaleno con champiñones es muy sabrosa y aunque da más trabajo que la clásica pasta con tomate en conserva, merece la pena incluso para hacer un día de diario.
Si hiciera una sección de recetas feas pero ricas y nutritivas, seguramente esta de mijo con setas estaría en lo más alto del ranking. Y es que sí, como ves no brilla por su belleza y no despierta la atracción de un vistazo. Pero es un plato con mucho sabor y con ingredientes ricos en nutrientes necesarios para el organismo, y además es un plato saludable.
Tan solo un segundo, de Virginia S. McKenzie, es un libro que me ha costado mucho leer y que he terminado un poco por pura cabezonería. Creo que hay que ser muy fan del patinaje, ser muy joven y tener pocas lecturas a la espalda para disfrutarlo. Estoy segura de que habrá muchas personas a las que les habrá gustado porque no es que la novela sea mala, pero desde luego cojea en demasiados puntos para gustar a lectores empedernidos y experimentados.
Esta receta de codornices al calvados es una delicia y muy fácil de preparar. Si te gusta el sabor intenso de estas pequeñas aves, te va a encantar. Actualmente se suelen vender las piezas limpias y evisceradas, así que realmente cocinar con codornices es muy fácil. Y precisamente este plato tiene una elaboración muy sencilla, así que si te pones a ello vas a tener tiempo de sobra de completar un menú festivo para un fin de semana o para darte el capricho cuando te apetezca.
El arroz con leche es uno de los postres tradicionales más populares. Y precisamente por ello en cada casa o cada persona se prepara de una manera, haciendo pequeños cambios para convertir en suya una receta con siglos de historia. Así que hoy a receta que traigo es la del arroz con leche a mi […]
Hace ya demasiado tiempo que dejé a un lado la vuelta al mundo literaria cuando ya quedaba muy poco para concluirla. La anterior etapa, la 33, nos llevó a Roma, y la pena por estar cerca del fin del viaje me hizo dejarla a un lado. Pero ahora que no se puede viajar físicamente creo que es el momento de terminar la vuelta y emprender un nuevo recorrido alrededor del mundo.
Actualmente la zanahoria es uno de los vegetales más económicos que puedes encontrar en el mercado. En realidad no es algo nuevo, este alimento suele tener muy buen precio. Y es tan rico crudo como cocinado. En este caso he preparado una ensalada de zanahoria con queso y arándanos que las tiene como protagonistas y que es muy sabrosa. Además es muy fácil y rápida de preparar, no tiene dificultad alguna.