Esta receta de tiras de cerdo con maíz es estupenda para un plato único de mediodía nutritivo, rico y completo. Aunque siempre puedes acompañarla con una ensalada o un caldo caliente como entrante. Además sale muy bien de precio, que sé que en estos tiempos es una preocupación tristemente frecuente para muchas familias.
Jardín de invierno, de Kristin Hannah, es una emotiva y preciosa novela que me ha gustado mucho leer, aunque en algunos momentos cuente episodios duros. Es una historia de mujeres fuertes, de relaciones humanas y de traumas del pasado. En la sinopsis oficial, para mi gusto, por un lado cuentan demasiado y para otro confunden sobre el tema de la novela. Por eso no haré mas referencia a ella, solo decir que aunque no es lo que dice ser me ha gustado mucho.
La receta de hoy es un hojaldre de jamón, tomatitos y champiñones muy fácil de preparar. Es ideal para una cena sin complicaciones, te puede recordar (salvando las distancias) a una pizza en el sentido de que es una base de masa rica con cosas aún más ricas encima. Sin queso. Puedes tenerla lista en unos 30 minutos, pero de trabajo real no lleva ni 5 minutos porque el resto corresponde al horneado.
Para este tiempo traigo una receta de fideos cristal con champiñones muy rica y fácil de preparar. Es un estupendo entrante de mediodía o un plato único para la cena. Lleva pocos ingredientes y todos son económicos, así que además es una receta asequible.
En el último año, aproximadamente, he visto varias series de TV basadas en novelas que me han gustado y creo que merece la pena ver. Algunas son novedades y otras no. Pero en estos tiempos en los que se busca la diversión en casa es muy probable que estés buscando series para ver y no sepas por dónde empezar. Te dejo mi lista de series que se han basado en un libro o en una serie de libros y que yo he disfrutado por si te apetece darles una oportunidad.
Hacer un postre de capricho en casa no tiene por qué equivaler a pasarse horas entre fogones. Ni mucho menos. Esta receta de postre de plátano y coco deja bien claro que con unos pocos minutos es suficiente para darse un homenaje con un postre de esos que te dejan satisfecho y feliz. Es una preparación al alcance de cualquiera incluso si nunca ha cocinado antes. También pueden prepararla niños. Y es que es de lo más fácil y rápida.
Hoy traigo un riquísimo estofado de soja texturizada. Hay quien considera la soja texturizada un alimento innovador. Lo es si lo comparamos con otros que llegan siglos elaborándose. Pero no es tan nuevo como pueda parecer. Hace más de 30 años ya se vendía en España pero solo en comercios muy especializados en comida vegetariana. Y hoy se encuentra fácilmente en el supermercado.
Recetas caseras baratas es un libro digital con 76 platos fáciles y asequibles para comer bien a lo largo de todo el año. Este es el nuevo ebook que he escrito, sale hoy a la venta y en él he estado trabajando los últimos meses. Si buscas ideas y recetas para comer bien gastando poco dinero es el libro que necesitas para ayudarte día a día.
La pasta de anchoas untable casera es muy fácil de preparar y es muy rica. Es ideal para canapés, para sandwiches y bocadillos. Pero da mucho juego y también puedes utilizar parte para enriquecer una vinagreta o para rellenar verduras. Es similar a una tapenade por lo que puedes utilizarlo como si lo fuera aunque los ingredientes cambian.
La naranja es una de las frutas estrella del invierno. Aunque para muchos lo es a lo largo de todo el año. Es rica en antioxidantes, ideal para hidratar el organismo y si se come entera proporciona una gran cantidad de fibra beneficiosa. Si te planteas qué hago con naranjas más allá de comerlas tal cual o exprimirlas para zumo, aquí van un montón de ideas dulces y saladas para aprovecharlas.
Un extraño en casa, de Shari Lapena, es una novela de intriga muy bien armada. Con giros creíbles y una final interesante. Sin trampas. Sin morbo gratuito. Sin elementos desagradables. Con un misterio que va avanzando por derroteros inesperados para llegar a la sorpresa final que tiene todo el sentido y no toma por idiota al lector, algo que no soporto en esos thrillers que se sacan finales de la manga engañosos. Imaginaba que me gustaría porque ya disfruté de La pareja de al lado, de la misma autora.
Esta receta de pollo caldoso marroquí es de las más sencillas y ricas que hemos preparado en casa en las últimas semanas. Ya hemos repetido varias veces porque está de chuparse los dedos. Mejor dicho, de mojar pan y meter la cuchara. Y es que si el pollo está bueno el caldito, que no salsa, que lo acompaña, es para llorar de la emoción de lo rico que queda. Y no es decir por decir, solo tienes que prepararlo para comprobarlo por ti mismo.