Hoy vengo con unos mejillones en escabeche caseros muy fáciles de preparar. No los he preparado para conservar sino para servir de tapeo. Son perfectos como entremés o para la hora del aperitivo. A mi me gusta darles un ligero toquecito picante, y con su toque de laurel. Para que coja bien los sabores suelo prepararlo con un par de horas de antelación, con menos tiempo tengo la impresión de que no toman los sabores.
Estos días se está hablando mucho sobre cuáles son las mejores bolsas para la compra para cuidar el medio ambiente. Y aunque en un principio la elección parece clara, la realidad es bastante más compleja de lo que aparenta. Es un tema que me preocupa, no sé si también a ti. Me encantaría saber a qué conclusiones llegas sobre el tema.
El retiro, de Mark Edwards, es una de las novelas que leí el pasado verano y que aún no había tenido tiempo de comentar. Es una novela de intriga que me ha gustado mucho porque realmente sorprende, aunque a medida que se acerca el final se vislumbra por dónde irá la cosa en algunos aspectos. Pero, en general, con la apariencia de una historia apacible está lleno de intriga, temor y sorpresas.
La receta de pollo guisado al estilo tradicional es muy sencilla y muy rica. No lleva ingredientes extraños ni elaboraciones complicadas, solo un puñado de alimentos económicos pero sabrosos y tiempo para cocinarlos a fuego suave, lentamente. Así queda un plato de pollo delicioso, muy tierno y jugoso.
La receta de arroz con algas que traigo hoy es una forma sencilla y barata de disfrutar de un buen arroz con sabor marinero. Es también un plato nutritivo, que puede serlo aún más si lo preparas con arroz integral, aunque en este caso yo lo he hecho con arroz blanco que me regalaron y quería darle salida.
En tus brazos, de Brenda Novak, es una bonita novela perteneciente a la serie Dundee, Idahoo. Aunque se puede leer perfectamente de forma independiente. Es la primera novela que leo de esta famosa autora, y aunque es una lectura sencilla y sin mucha profundidad, es muy bonita y emotiva, y me ha gustado mucho su forma de narrar.
Se ha terminado el verano y ha comenzado la temporada de guisos y horneados, aunque según la zona esta ya hubiera llegado o aún se pueda dejar alguna semana más. Y para iniciar el otoño con buen pie te propongo una receta de codornices con setas en salsa deliciosa.
La lubina rellena en salsa de hoy es un plato de pescado ideal para un fin de semana o un día especial en el que quieras servir algo que se salga de lo cotidiano. Pero sin complicaciones. Es un poquito laborioso, pero con cocción incluida te llevará menos de 30 minutos. Y merece la pena, es una receta con lubina deliciosa.
Un día maravilloso, de Amabile Giusti, ha sido una preciosa lectura. Me ha dejado muy contenta porque me ha gustado mucho más de lo que esperaba. No conocía a la autora aunque en dos o tres momentos durante la lectura he tenido la impresión de que es fan de las chicas Gilmore, pero qué momentos, eso solo lo sabrán al leerlo las verdaderas fans de la serie, porque es algo muy sutil. Buscaré más novelas suyas, visto lo que he disfrutado con esta.
Hoy toca una ensalada de pollo con escarola que ya sabe un poco a otoño o a invierno, ya que su base es la escarola. Aunque ahora se encuentra todo el año en el mercado la mejor sigue siendo la de estas fechas. Estamos en un momento ideal para empezar a disfrutar de los productos de temporada otoñal e invernal, aunque el tiempo cada vez esté más loco. O las personas hagamos que esté más loco.
Hoy traigo un smoothie de manzana y frutas del bosque muy rico, que puedes ser tan buen desayuno como merienda o incluso un postre fresco para este otoño que ha empezado tan veraniego. El término smoothie se ha popularizado pero bien podríamos llamarlo batido. Hay matices pero dado que el smoothie se define como una mezcla triturada de frutas y lácteos, creo que para entendernos mejor me quedo con este nombre.
Tenía pendiente leer desde hace tiempo El cumpleaños secreto, de Kate Morton y hasta hace pocos días no encontré el momento. La verdad es que me ha gustado aunque me ha costado meterme en la trama por el vaivén de fechas en las que transcurre la historia, que no me dejaba situarme en condiciones.