Ensalada de col y espárragos verdes frescos

La receta de ensalada de col y espárragos verdes frescos de hoy es un entrante de temporada, sencillo, colorido y delicioso. Es también un plato muy saludable. ¿Sabías que tanto la col como el pimiento rojo tienen más vitamina C que la naranja? ¿Y que los espárragos verdes de temporada son diuréticos y solo aportan 21 Kcalorías por cada 100gm?