Es tiempo de cerezas y no podía resistirme a traer una receta con ellas. En este caso una sencilla y deliciosa ensalada con cerezas, pollo y queso. Es muy fácil y muy rápida de preparar, ideal para esos días de calor extremo en que da pereza meterse entre fogones. Especialmente si vuelves al mediodía a casa del trabajo bajo un sol de impacto. Pero también para no complicarte la vida si estás de vacaciones y te apetece comer rico de vuelta de la playa, la piscina o de una excursión.

La receta de ensalada de hoy es una riquísima ensalada picante de anchoas, que puede llamar la atención pero que es muy fácil de preparar y lleva ingredientes que puedes encontrar sin problemas en cualquier supermercado. Es muy rica y, sí, es picante. Moderadamente picante